台中的餐廳真的是一間比一間華麗又大器，知名的燒肉店．屋馬第五間店就是崇德店，也是我很愛的台中燒肉店，自從上回在文心店嚐過後就唸唸不忘，而屋馬崇德店有1~3樓的用餐空間，內部座位區大器又舒適，這回能順利在試營運吃到，真的是拜姐妹們有講，讓我愛哭愛跟路，從桃園直奔來享用~ 屋馬崇德店 地址：台中市北屯區崇德路二段369號 電話：(04)2241-0000 營業時間：11:00~24:00 在北部餐廳實在是很少有這麼大間，每次來到台中餐廳時常會被這大器的裝潢嚇到驚呼連連，根本是宴會餐廳的規模，低調沈隱的設計。 試營運期間只有開放少少的一樓用餐座位區，目前訂位最好是直衝現場或是可以憑運氣打電話試試，平日用餐機會會比假日來的高。 大廳裡很氣派的設計，其實是使用珊瑚所製成的裝製藝術，不要學某璇一直喊著這是牡蠣殼，害我突然害怕被老闆趕出門了… 本來只是璇和13的約會，一知道要吃屋馬我就立馬舉手要跟，很怕會沒有座位，幸好這裡的座位很舒適，感謝姐妹們訂位我才能嚐到… 我們在用餐時間開始就抵達，所以還有機會拍到空景，後來我們要離開時已經是滿滿的用餐人潮了! 屋馬官網有全部的菜單，我們為了方便就直接選擇2880元三人套餐，從前菜沙拉到甜點一次滿足。 雞湯 服務人員說是使用蔬菜燉煮的雞湯，我本來就很喜歡喝湯，這壺幾乎都是我喝光的，喝完還可以再續，讓身子都暖了起來~ 蘸醬 屋馬會附上燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽，如果喜歡吃口味重一些的朋友可以蘸著喜歡的口味吃。 屋馬主廚沙拉 – 可以選凱薩醬或是日式胡麻醬 不過點餐一向不是我要負責的，我都是放空讓友人點，所以我負責吃就好了… 韓式泡菜、屋馬私房小菜、包菜葉  韓式泡菜是蠻接近韓國口味的泡菜，微辣的口感又保留著脆度，可以搭配著泡菜一起吃又解膩。 包菜葉可以再續，但我們還有很大一盤生菜沙拉，所以好像也沒另外再續。 這天吃到的私房小菜韭菜加上海苔涼拌，我沒想過可以這樣組合，口感很特別，我也會搭配著燒肉一起享用，味道很不錯。 可爾必思氣泡飲、青梅醋飲 點選套餐可點50元以下的飲料，我們各自選了喜歡的飲料，我選的是青梅醋飲可以去油解膩。 生日特調 我們剛好有12月壽星，所以得到了一杯生日特調，顏色很夢幻。 屋馬的爐火控制是在桌邊，隨時可以控制火力大小，不過我們好像都是交由服務人員來調整。 海鮮粥 如果是雙人套餐需加$69元升級，而我們剛好是三人套餐，所以可以免費升級，我覺得這道的表現很棒，口感很鮮美，粥品也很嫩口。 每次看到這三層架都會有想吃下午茶的錯覺，不過這雖然節省空間卻不利於拍照，因為桌面很大，於是我們拿下來平面也方便烤。 感謝訂位大大，讓我們獲得了雞心一盤，沒想到這還蠻好吃的。 美國韓風牛小排 屋馬的肉類有些都有事先醃過，這也是其中之一，所以不需要蘸醬就已經很有味道了，吃起來口感蠻多汁又嫩。 極盛豬梅花 梅花豬的肉質分佈還不錯，片數也相較於牛肉片來的多。 如果不想要由奢入簡難，建議可以先從豬肉片開始吃，不過吃過牛肉的嫩肉之後，會覺得豬肉偏硬一些。 姐妹們在點了三人份套餐之後覺得份量看起來還好，但實際上吃完真的很有飽足感，我們真的很愛高估自己的”食力“，幸好沒再繼續加點! 極盛帶骨雪花豬 帶骨雪花豬肉油脂也比較豐厚些，口感也比較厚實。 美國玫瑰牛小排 我們有了烤肉達人代烤的服務之後，我就坐在旁邊負責吃就對了，這牛小排先灑了鹽調味，單吃就能吃到牛肉的原味與肉汁。 在烤的時候就可以發現肉汁不斷滴落，而且牛肉不用烤太熟，帶著粉嫩色澤口感最佳。 可以單吃也可以蘸著醬料一起吃，我則是蘸了些檸檬汁去油膩。 當然也可以試著加入泡菜和包菜葉，吃起來更加的清爽，韓式烤肉的吃法，我覺得也很棒。 義大利香草雞 服務人員建議烤的時候可以放在烤爐週邊慢慢加熱的烤，吃起來有迷迭香先醃過的香氣，蠻嫩的。 美國安格斯極盛貝身牛小排 這道應該是我最喜歡的一款肉，在烤的時候服務人員也會時常更新烤網，烤的時候會有肉汁之後才翻面~ 大約是這種程度時才翻面，厚度也可以看的到，咬下口多汁又美味，肉質很鮮美好吃! 嚴選黑潮軟絲 這款吃起來有點像是魷魚絲的口感，很想來杯啤酒搭配著一起吃，很適合當下酒菜耶! 北海道干貝 底下有使用鋁箔盒盛裝，避免湯汁流失，在吃的時候連湯汁都不要錯過，超鮮的。 這熟度吃起來剛剛好，如果有不知道如何烤的食材也可以詢問一下服務人員，像這就是她說可以吃了呦~ 每次到屋馬最後的驚喜應該就是這甜點盤了，實在是很會畫畫，這天是托當月壽星的禮所以得到這麼可愛的畫板，超可愛的^^ Haggen-Dazs 我最愛吃的冰淇淋，剛好是平常也常買的草莓口味，當作結尾是個很棒的結束。 最後忍不住和大家分享一下這浮誇華麗的廁所，裡頭放了許多用品，像是熊寶貝清香噴霧、漱口水、DYSON吹風機…等，真的是很齊全。 這次再度到屋 … 閱讀全文 [台中美食]屋馬崇德店|第五間屋馬分店誕生~台中燒肉店CP值超高．低調奢華的設計感