在龍潭新增一處『十一份觀光文化園區』觀光景點，位置就在石門水庫附近石管局內，距離大溪老街、龍潭大池與客家文物館都很近，印象中這裡有許多好吃好玩的地方，例如與家人或朋友來此品嚐活魚，大石門活魚也重新裝潢，可以帶小朋友到大草地上放風箏與玩球，很適合安排成為一日遊景點，趁著週末全家人都放假的日子，趕緊來此享受陽光吧！ 十一份觀光文化園區 地址：桃園市龍潭區佳安西路5號 大石門活魚餐廳 地址：桃園市龍潭區佳安西路5-6號 營業時間：10:30~15:00, 17:00~19:00(星期一、二公休) 電話：(03)471-2522 十一份觀光文化園區位置就在石管局的佳安社區裡，自從進入十一份後沿途都是活魚餐廳。 延伸閱讀： 文章目錄 [龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點蔥爆牛肉 0青菜 0糖醋魚鮮味魚湯炸魚塊豆瓣魚螺絲卷(10個) 延伸閱讀[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點 不過宿舍群裡有部分房還有住人，似乎不是所有人都已經遷離，與剛整修好房子有著明顯差異對比。 佳安西路上這整排建築物，上網查了相關資料，這宿舍群是當時興建水庫時，美國工程師所居住的宿舍。 整修後的房屋外觀明顯不同，矮圍牆上多了些鐵柱子，很有新舊融合在一起的衝突感。 一間間的宿舍外觀都差不多，沒有過多的粉刷色彩，很明顯看得出來還沒有商家，聽說未來會招商讓藝術工作者進駐，後方也規劃有洗手間讓前來的旅客不用擔心如廁問題。 到達時接近中午時間光線正強烈，想要拍照讓人眼睛都快睜不開來，藍天白雲之下豔陽真讓人吃不消。 超過五十年佳安市場也有新風貌，外觀變身為現代化建築，當天還看到部分工人在作業中，似乎還沒有完全完工。 建築物之間有空橋做連接，在藍天白雲下更有時尚感，如果店家進駐後會更為多采多姿。 開車進來十一份時，道路兩旁幾乎都是活魚餐廳，這裡就是活魚多吃的發源地，到現在經營已經超過半世紀，喜愛的老饕都知道要往這裡走。 2022/11/28裝潢已更新! 已經到了吃飯時間肚子超餓，不知不覺就往這活魚一條街走進來，這幾間餐廳都是在地老店，料理口味上覺得大同小異，個人吃的習慣比較重要。 當天選擇這間『大石門活魚餐廳』，店面看起來小小不會很大，其實內用空間裡座位數還滿多，記得小時候爸媽曾帶我們用餐過，看看店門口的招牌有著70歲的廚師和80歲的店長，就知道這間真的是在地老店。 點菜前第一件事情是到魚池挑選活魚，魚池黑漆漆看不出來裡面有幾隻魚，但是大量換水可見魚對於水質要求。 印象中大多是草魚、烏鰡為大宗，使用水庫的活水養殖，體型大肉質肥美較無土味。當然選魚可不是自己拿網子撈，是有專業的工作人員，只要告知用餐人數就會為客人做挑選。 不過注意的是魚最小是六台斤，大人差不多吃一台斤的魚肉，等於如果用餐人數低於六人，就一定會吃不完需要外帶打包。 這裡最有名菜餚是活魚多吃，著名招牌五吃當然是老饕最愛，不過還是要依照活魚大小，來決定要做出幾吃料理。 單吃活魚料理可能會感覺單調，可以選擇其他菜餚做搭配，例如青菜、牛肉與白蝦等料理，當然建議多找些人吃合菜，單次可多點上多道菜。 這裡活魚餐廳最厲害的另外一點，就是點菜後驚人的上菜速度，挑魚完回到位子，椅子都還沒坐熱，菜餚就一盤盤端上桌，這樣形容真的一點都不誇張。 當天吃到的開胃小菜，炒豆干混合著小魚乾，微辣吃起來很開胃。 蔥爆牛肉 0 小朋友愛吃牛肉遠大於魚肉，多點一道蔥爆牛肉作為配菜，牛肉切成條狀搭配蔥段，上桌時香氣逼人。 入口可以品嚐到牛肉軟嫩口感，獨家特製調味醬汁，拌在白飯上一起吃超下飯。 青菜 0 不能整桌上都是肉吧！當天選擇較少吃到的龍鬚菜，大火快炒之下保留應有脆度，清爽化解掉多餘油膩感。 糖醋魚 這是老饕幾乎必點的料理糖醋魚，挑選魚刺較少魚的後半段，店家微甜特調醬汁，將紮實魚肉鮮美給襯托出來。 鮮味魚湯 魚頭大多是來做魚湯料理，與白菜、豆腐等一同燉煮，說是淡味噌口味，其實滿不明顯，不過湯頭濃郁甜美程度，會讓人喝過就愛上。 魚頭先處理過剩下魚肉與大魚骨，與其他食材一同拌煮後，已經將食材精華與甜美滋味，充分釋放在湯頭之中，吃過後會讓人回味無窮。吃不完打包可以請店家加湯，加熱後美味程度依舊不減。 炸魚塊 另一個推薦的料理方式，是這金黃色超大的炸魚塊，裹粉下去油炸料理方式，將魚肉鮮美保留在其中。 咬下時可以感受到外表酥脆感，咬起來卡茲卡茲，裡面保持著嫩口鮮美魚肉，沾上些胡椒粉更是提味。 豆瓣魚 愛吃辣的人我會建議這豆瓣魚，重口味的特調辣醬汁，淋在白飯上的下飯程度，讓人瞬間扒完整碗飯。 有點像是麻婆豆腐料理方式，軟嫩魚肉中加入辣豆瓣與豆腐，是會讓人上癮的辣度，讓鮮美魚塊滋味更加襯托出來。 螺絲卷(10個) 這可以算是飯後甜品，炸到金黃色的小饅頭，還有中間附上的煉乳，絕對小朋友的最愛。 金黃 … 閱讀全文 [龍潭美食]十一份觀光文化園區&大石門活魚老店|大溪石門水庫附近石管局內佳安社區十一份宿舍群|我的少女時代拍攝場景|拍照打卡的私房景點