林口三井OUTLET附近的『肥媽茶餐廳-林口港式飲茶』，一直頗受龜山、林口朋友的推薦與歡迎，我們家一向愛吃港式點心，就連今年全家旅遊也是選擇到香港吃了不少道地的茶餐廳，像是煲飯、粥類、燒臘、撈麵、點心類…通通都吃的到，種類選擇相當多，而且價格也不貴，用餐當天還遇到不少來自香港說廣東話的熟客前往用餐，想來應該餐點很道地呦~ 肥媽茶餐廳-林口港式飲茶 地址：新北市林口區文化三路一段621之1號 時間：週一至週五：10:00–14:00, 17:00–22:00 週六、日：10:00–22:00(21:00為最後點餐時間) 電話：02-2608 2710 FB：https://www.facebook.com/HKFOODEAT/ 肥媽茶餐廳就在林口三井OUTLET步行約10分鐘的距離，開車前往可以停附近公有停車格，交通還算蠻方便的。 肥媽茶餐廳店內主廚是曾師承中泰賓館的朱冠銘主廚，經常會結合創意研發新的餐點，店內的點心也都是由師傅們手工製做。 來到室內區有一、二樓的用餐座位區，即使家人聚餐、同事聚餐人數多的話也有圓桌可以一起用餐，但人數多最好預先訂位才免久候。 我覺得二樓的設計很有趣耶，像是二人用餐可以選擇這區空橋座位，看的到一樓挑高的用餐區，另外二邊則是通往小包廂與圓桌區。 包廂圓桌區的另一邊已坐滿客人不便拍照，另一區的位置分佈，像我們家庭聚餐的話就蠻適合的。 店內使用的是正宗港式奶茶的”黑白淡奶”，傳統奶茶師傅首選黑白奶，當然不能錯過這味囉~ 參考了厚厚圖文並茂的菜單之後，發現店內供應的餐點品項好多，喜歡的主餐幾乎都有供應， 拿著菜單猶豫了許久，實在是因為菜單的選擇超多，每個都想吃的結果就是一不小心又點了滿滿一桌。 黯然銷魂飯$158 說到黯然銷魂飯就一定會想起食神裡周星馳在「食神最終大賽」所製作的菜餚，看似平凡無奇，卻最是基本功。 尤其是煎半熟的荷包蛋實有畫龍點睛之妙，黃澄澄的蛋黃在劃開流入白飯之中，搭配著叉燒一起享用好香，並加入了一片韓國午餐肉，增添口感。 叉燒肉正好使用的是我較喜歡瘦肉的部位，但也不會因此而乾柴，帶著醬汁與淡淡的叉燒蜜汁香氣，令人忍不住一口接著一口享用。 如果是住附近或是上班族，只要簡單點份黯然銷魂飯就能穫得大大的滿足，好幸福。 三寶撈麵$148 使用的三寶分別是油雞、燒鴨和叉燒，一次可以吃到多種配料，使用雞蛋麵，淋上蠔油醬汁拌勻之後趁熱享用，其中我最愛吃的是油雞，皮香肉嫩，撈麵則是被小孩分食光光~ 看師傅熟練的在廚房之中處理烤鴨，光看就覺得很好吃耶，皮很酥脆的感覺~ 油亮的烤鴨也都是師傅每日現烤的美味菜色，如果像我們人數不多用餐，可以點煲飯類或是撈麵類，人數多可以點燒臘拼盤一起分享。 起司滑雞煲飯$248 肥媽茶餐廳裡除了有正宗的廣式料理還添加了許多創意元素，像這道起司滑雞煲飯， 選擇了韓式泡菜和大量的起司，在打開鍋蓋時那滋滋作響時不斷冒出香氣， 喜歡吃新口味煲飯的朋友可以選擇這道，微辣的韓式泡菜與嫩雞肉，吃起來很下飯。 牛小排煲飯$268 加上荷包蛋與牛小排的煲飯，如果像我們喜歡吃鍋巴，可以等久一點再拌勻吃， 牛小排很嫩口，就連牙口不好的朋友也可以輕易享用，由生米煮成熟飯飄著香米和牛小排肉汁結合的口感，光是一道煲飯就能讓我吃的很滿足了~ 砂鍋田雞粥$248 每次到香港旅遊必吃的就是粥品，好吃的粥是從生米開始煮，但很多店家為了省時都是白飯加高湯煮成粥，和港式的作法不太一樣。 而來到肥媽茶餐廳就不用擔心，因為都是從生火開始煮，熬出粥的香氣，尤其是在吃的時間那清爽香甜的田雞湯頭，還有薑絲與青蔥的微微香氣，是我當天最喜歡的主餐，但我們點餐時一人選了一道主餐，完全不知道原來份量這麼多，淺嚐一些之後打包回家再回熱時依舊美味，在吃的同時感覺到滿滿的元氣，我覺得有些老人牙口不就很適合這營養滿滿的粥品，也方便入口。 蝦仁腸粉$128 我真的是第一次看到蝦仁腸粉用這麼大的草蝦，個頭相當大! 比50元硬幣還大的蝦仁，腸份的皮也相當柔軟，而且不會太厚，薄到可以見到裡頭的蝦仁， 一向愛吃蝦仁腸粉也每回必點，肥媽茶餐廳的蝦仁腸粉是好吃的，皮薄醬汁也調的好，我很喜歡。 牛肉腸粉$98 這款牛肉腸粉則是嗜肉小孩們的愛，一樣薄的腸粉，內餡則換成了牛肉，吃起來柔嫩又香。 紅豆馬蹄條$88 友人超喜歡吃馬蹄條每回都會點，加入了淡淡紅豆清香，吃起來不甜膩，而且剛炸好時酥脆的口感最佳。 香煎蘿蔔糕$68 一家港式茶餐廳好不好吃，我必點來嚐試的餐點就是蘿蔔糕，應該也算是港式餐點的基本功， 煎的金黃焦香的蘿蔔糕，蘸著醬油膏增添香氣，但會比較建議醬料另外放，想吃鹹一點再蘸著吃，才不會泡在醬裡有點可惜。 酥皮叉燒包$78 我個人不吃傳統的叉燒包，但只要是酥皮叉燒包又愛的要命，表層酥脆的麵皮， 就像是菠蘿麵包的外皮般脆脆的口感， … 閱讀全文 [林口美食]肥媽茶餐廳-林口港式飲茶~近林口三井OUTLET．黯然銷魂飯．生米熬製廣式粥品．港式點心推薦