(關門大吉)[桃園美食]南南一村～充滿眷村風情的台灣牛肉麵．發揚吃貨精神美食

2018/01/20 /

滿常去光南買一些小朋友使用的文具用品，在隔壁的隔壁發現一間很有特色的南南一村台灣牛肉麵店，外觀就像印象中的眷村模樣，挑選個週末中午趕緊去品嚐這屬於台灣的好味道，店內將早期會看到一些紅磚牆、綠漆窗台與標語都收集在這裡，坐在裡面品嚐一碗牛肉麵真的很有感覺，介紹給喜愛臺灣味的朋友們。

南南一村台灣牛肉麵
地址：桃園市桃園區成功路一段17號
電話：(03)335-1666
營業時間：11:00～20:30

門就是故意做出木造房子的感覺，木板塗上綠漆搭配著白色字體，兩旁還點了盞早期鎢絲燈，給客人進出通道則是透明玻璃門，很有新舊時光衝擊的視覺感。

牆面選擇現在已少見的磨石子牆，搭配著復古木條窗台與雨遮，一旁的精神標語被換成與美食相關話語，真的是店內很有趣裝潢設計。

沿著牆邊擺上雙人或四人桌子，很適合像我這樣的家庭客或朋友聚餐到訪，在這樣有氣氛場景之下用餐真的是很特殊感覺。

連放置小菜的冰箱也被寫上有趣話語，果然當時是個處處充滿精神標語的時代。

吃麵最不想錯過就是來盤小菜搭配，放在冰箱中低溫保存維持小菜的鮮度，而且上面還用透明蓋子罩著避免灰塵，對於食物的品質真的很用心。

小菜種類相當多可以挑選到想吃，例如涼拌金針菇、黃金泡菜與紫蘇梅番茄等，熱熱麵食搭配冰涼的涼拌菜超完美。

外省泡菜 $30

個人最愛吃的小菜之一就是外省泡菜，入口有著爽脆的口感卡茲卡茲的，醃製後酸酸甜甜的美好滋味，真的是很開胃讓人喜愛。

冠軍豆干 $40

另外挑選一盤切成條狀的冠軍豆干，有先醃製到入味不會太硬，要下去會有微甜帶些香氣的湯汁，做為涼拌小菜味道還不錯。

當然主要到訪南南一村絕對是要來碗牛肉麵，而且如果是菜單上有辣度註明才會辣，不敢吃辣的人也可開心享受牛肉麵。

重慶擔擔麵 (加麵，刀削麵) $75

已經點了好幾碗牛肉麵，當然也想點些別的來嚐嚐看，這碗重慶擔擔麵非常吸引我的注意，麵條我是挑選刀削麵口感會更好，再灑上滿滿都是白芝麻，整碗麵有著滿滿香氣。

除了麵條與醬汁外另外有一些湯，口感上不會太乾，入口都是醇厚的芝麻花生香味，說真的讓人有在吃麻醬麵的感覺。

每條麵條具有一定的寬度與厚度，更能將醬汁給完整吸附著，有著絕佳的彈牙咬勁，難怪不少人都喜愛吃刀削麵。

怕吃麵覺得太乾一併送上還有海帶芽湯，裡面的材料還不少海帶芽、豆腐與蔥花，還有加入一點香油提味，來搭配所點的麵食一起吃真的很適合。

牛肉湯麵 $85

小朋友不太會咬整塊的牛肉，可以直接點這樣的牛肉湯麵，獨特的香料配發散發著陣陣迷人香氣。

所搭配的是較細的麵條，完整吸付著牛肉湯裡的好味道，入口的美好滋味就能深刻受到。

台灣牛肉麵 $150

店裡的招牌該是這碗有著臺灣味的台灣牛肉麵，看這顏色該是紅燒口味的湯頭，旁邊還有四大塊的牛肉塊，送上桌空氣中滿滿迷人香氣。

紅燒味道的湯頭口味上不會過重，有大骨與蔬果所熬煮出的清甜滋味在裡面，味道沒有想像中的厚重，卻有著滑溜順口的感覺。

挑選牛腱肉已經滷到呈現好吃的色澤，一定的厚度帶有絕佳的口感，保留著絕佳的彈牙感與嚼勁，而且經過滷製後的香氣更加濃郁美味。

半筋半肉番茄牛肉麵 (刀削麵) $195

喜愛酸酸甜甜的湯頭可以試試這道，多了番茄味道的番茄牛肉麵，讓一般的牛肉湯頭更加有層次變化。

牛筋已經燉到變軟有著膠質QQ咬勁，放入嘴裡有著湯汁的香氣慢慢散出來，同時兼具口感與美味在一起。

帶筋的牛肉多了份番茄酸甜味，紮實的肉質已經被燉到夠軟入味，表現出更加豐富的好滋味。

我們一家四人這餐一共花費六百多元，這樣的價格就能品嚐到眷村牛肉麵真的很平價。

很開心有機會看到電視中眷村的樣貌，尤其現在大多改建過幾乎都看不到，不用走太遠到訪南南一村一趟，享受這大口吃麵、牛肉與喝湯的感覺，用餐環境很舒服適合家人或朋友一同用餐，小菜種類多可以挑選到想吃的，品嚐到這碗有台灣味的特色牛肉麵，介紹給喜愛牛肉麵的朋友們。

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