[美食．苗栗]春谷養鱒農場
| 地址 | 苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號 |
| 電話 | 037-821892 |
| 手機 | 037-821282 |
園區內有著鱒魚的養殖簡介，還有開放參觀鱒魚養殖情形。
看著menu，因為我們有四個人，卻也不敢點太多，怕吃不完…
拔絲地瓜，很少第一道上菜就開始吃甜點的，或許因為店家生意太好，顧不得上菜的順序吧，尤其這道菜要趁熱吃，我們努力的分食，上頭灑了黑芝麻，更加深了地瓜的香甜。
清蒸鱒魚，這道菜色還可以，但沒後面幾道來的出色，魚的肉質滿香甜的。
燒烤鱒魚，這道料理真的是讓我們讚不決口，肉質香甜，淋上檸檬酸酸的滋味，又是另一番風情，魚刺雖小，但還滿好剝除，魚肉肥美，好吃…
鱒魚生魚片，原本想說太大不敢點，但看到每桌都有點，忍不住點一份來嚐試，真的是很香甜的生魚片，而且好新鮮，現殺的魚就是特別好吃，可以沾薑汁也可以沾芥末，我們還是比較習慣芥末的味道，好吃…
這是點生魚片另加50元，可以煮成豆腐魚湯，真的好好喝，連剩下的魚肉、魚骨都不浪費，清清的甘甜滋味，肉質柔軟，真的是很棒…
高麗菜，不知道是不是高山高麗菜，吃起來特別香甜，而且很脆耶，好好吃哦。
吃飽後就到後山去參觀園區裡，還有養殖情形囉。
這裡有著好山好水，所以養殖的鱒魚也特別香甜，養殖槽是採取梯狀的方式，泉水由上而下…
這裡還有特別設計給小孩子玩樂設施，設想周到，吃飯時如果小孩子無聊還可以先到戶外玩耍…
還看到打撈好的鱒魚，果然是成熟度足夠才可以上桌，而且這魚不需刮除鱗片耶…
住宿房間沿山坡而建，四周充滿著溪水中的負離子及森林中的芬多精，具有紓解壓力安神的功效,在此住宿別令人神清氣爽，良好的視野，眺望窗外的風光更是視覺一大享受。
這裡的鱒魚真的很好吃耶，而且價格不貴又新鮮，只是路途沿遠了些，不然我還真的會常常去呢…
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4 則留言
ALLAN
這是吃過最鮮美的鱒魚,尤其是生魚片必點的菜色,吃過一次還是會記得的美<br />
味,下次一定還要再去.
viviyu
TO CINDY:<br />
其實這篇是我拖很久，在元旦時出去玩吃的啦，嘻嘻，不過這麼冷往南跑就<br />
不冷了呀…<br />
<br />
TO Vanilla:<br />
如果有機會的話可以去試試，這生魚片不是每個地方都吃的到的…<br />
要做好保暖工作才不會感冒呦…
Vanilla70
我也好愛吃魚哦~~~<br />
看起來都很新鮮好吃<br />
而且還有我迷吃過的生魚片呢~<br />
<br />
ps：昨天和今天真的冷到爆-_-
afpafp
viviyu又趴趴走啦!<br />
最近天氣好冷,害得Cindy都快當冬眠的動物了..<br />
不過看到你吃好料的,心情也跟著好咧!<br />
by Cindy