[體驗]南門市場逸湘齋~購物網上選經典手路菜，讓準備年菜不用再煩惱

2015/01/29 /

【現貨-南門市場逸湘齋】絕世上海風華10菜宴(8菜1魚1湯) momo購物網逸湘齋年菜

相信很多婆婆媽媽正為了年夜飯吃什麼年菜在傷腦經，我們家當然也不例外，考慮要買魚、雞與佛跳牆…等東西，接近年夜飯時再買這些材料又擔心品質不好且貴，太早買卻又要塞在冰箱冷凍很久，這時候想到何不去網路購物，網站上點選自己喜歡的菜色，在家很快就可以收到，溫熱一下滿桌美味佳餚就可上桌，讓今年的年菜也可以很簡單。

隔兩天就收到一大箱的逸湘齋年菜，先邀請公婆和小姑一家人提前圍爐一起試菜，這份量足夠我們八大三小一起享用還吃不完呢!

密封袋式的包裝每一個品項上都有營養標式與重量說明，如果收到後沒這麼快要享用可以放冷凍保存。

早上收到時還是冷凍保存的狀態，放在常溫解凍後將烤麩與蟹腳拆開包裝後一起處理，可直接倒入盤中微波或用鍋子蒸10分鐘即可，如果有專用的蒸籠也可以直接用電鍋加熱。

打開包裝看到這尾黃魚與醬汁是分開包裝，被嚇到了好大的一尾，家中的平底鍋差點放不下，要把魚煎得漂亮真的很難，很貼心地已經把外表已先煎到金黃色，加熱食材後直接把糖醋醬加熱後淋在黃魚就可以端上桌，完全不用擔心魚煎的體無完膚的問題。

佛跳牆直接放入電鍋加熱，外鍋放半杯水加熱跳起後就能享用，裡頭有豬腳、蹄筋、白菜、香菇和芋頭。

金華砂鍋雞湯我則是放入鍋中直接加熱，多種加熱方式雙管齊下，不到30分鐘全部都能上桌，輕輕鬆鬆辦年菜是不是很簡單?

婆婆本來提早來想幫忙我，看到我從容的一道接著一道菜上桌，她說不用煮菜煮的汗直直滴的感覺真好，嘿嘿，雖然我廚藝不精，還是很會覆熱年菜的嘛!

沒多久就完成一整桌的菜色，以往準備年菜要從早煮到晚，這次我半小時就搞定所有菜色，實在是節省了好多時間，這也是職業婦女的好幫手，過年前要忙著打掃又要忙著祭祖，實在是分秒必爭呀!

龍蝦沙拉 250公克

這道有著鮮甜滑順口感，鹹甜的蝦卵混合著紮實的龍蝦肉，包裝是可以剪一個小擠出來的，吃法可以很多種，這次選擇平常會買的小黃瓜刨片捲花，可以增加脆脆口感既開胃吃多也不會膩，隔天中午我炒飯後讓小孩子直接擠蓋在飯上，龍蝦沙拉蓋飯一大碗飯一下子就吃完了，真是奢華吃法。

冬筍烤麩 600公克

冬筍保有應有的脆度，經過處理過的烤麩富含鮮甜口感，在嘴裡咬起來非常鬆軟且保有彈性，油悶的烹調方式讓烤麩吸滿醬汁。

北方人喜歡吃的烤麩，這道菜我還真的不太會煮，可是這回吃了覺得很不錯，咬下口還會有爆漿的口感很不錯。

紅燒獅子頭 800公克

黑糖及醬油拌炒過捏成紮實的肉丸子，搭配已經煨到軟爛的新鮮大白菜，吸飽醬汁吃起來超級入味，獅子頭的個頭真的好大一球，湯汁拌飯讓小孩也相當喜愛。

珍珠丸

粒粒分明的糯米，記得以前家中也曾自己試著做，光是這道菜要打肉丸，再蒸著沾糯米再蒸就花掉二小時左右，實在是耗時又精緻的一道菜，這道完全穫得全家人的喜愛，就連小孩也挾第二顆呢!

糖醋黃魚

吃到第五道菜時一碗飯其實已經差不多吃飽，但又看到外皮口感香酥且肉質緊實，沾著酸甜的醬汁非常夠味，魚煎的金黃美麗，年夜菜可少不了年年有餘這道菜，記得小時候媽媽只讓我們挾一口魚就要收走，說是來年才會有餘，現在公婆倒是沒有這觀念，說是能將菜吃光光最好。

雪菜百葉 300公克

雪裡紅搭著百葉豆腐捲，這道也是超級下飯的好菜色，口味適中，當天沒吃完隔天加入炒飯也一樣美味。

蟹腳年糕 400公克

數量非常多的蟹腳，肉質非常肥厚且富有彈性，搭配年糕一同烘炒，吃起來口感非常多層次，白菜的甜味也吸附在年糕之中了。

佛跳牆 1000公克

裡面的材料選才可講究，有海參、排骨、豬肚、鳥蛋、芋頭、大白菜..等，在總舖師電影裡也提到這道菜看似簡單卻是需要花最多時間準備的料理，當然我的功力還不到這，我喜歡吃豬肚燉到入口QQ的口感。

金華砂鍋雞湯 1700公克

花時間燉煮的土雞，香醇鮮甜的乳白色精華湯頭喝起來非常濃郁，搭配已經吸飽湯汁的娃娃菜，是個不可多得的好湯品。

已經燉到軟爛的豬腳，已經沒有過肥的油脂只剩下膠質。

金華火腿經過長時間燉煮，所有味道已經融合在乳白色湯汁中。

八寶飯 420公克

最後一道是江南有名的傳統甜點，使用蓮子、紅棗、桂圓、蜜紅豆、紅棗、葡萄乾、桂花、豆沙，再以砂糖調味白米與紫米，加熱後充滿米飯香氣，口感香甜米粒柔軟綿密且不會過甜，很完美的甜點結束。

是不是還沒決定好今年的年菜，看過這十種垂涎的菜色，任何時間在網路上輕鬆點選，就可省下寶貴的時間，不需要再人擠人上街採買，在家就能輕鬆享用美味的餐點。

在momo購物網的生鮮超市裡有許多年菜選擇，之前到南門市場買熟食時，就已經耳聞逸湘齋的名菜頗負盛名，每逢年節是各道年菜供不應求，沒想到現在購物網上也訂的到，在家也可以品嘗到逸湘齋年莱，不用跑到台北和婆婆媽媽搶就能宅配到家，實在是主婦偷吃步的好幫手。

逸湘齋平時以銷售各式湘菜或台菜為主，今年另有販售十菜一組的超值優惠年菜套餐，上海風華10菜宴(8菜1魚1湯)原價2880，促銷價下殺2300元，實在超級豐富的一整桌年菜。

輕輕鬆鬆按下結帳鈕就能等宅配送到家，是不是超方便，說到momo購物網我自己也是經常在這下單，因為不時會送上折價券，我就忍不住點入電子DM敗家啦…

這次提前試吃逸湘齋的年菜讓我們全家人都很滿意，在過年期間如果有朋友來訪時只要加上擺盤就能煮出一桌豐盛的料理，除了視覺好看，料理也很美味，趕緊上網預購，以免售完買不到啦~

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