[體驗]超可愛Q彈小動物湯圓．自己動手做做看~12/22冬至桂冠湯圓創意新吃法

2014/12/20 /

今年冬天氣溫特別的低，幾波寒流來襲讓我們每次出門總是穿的像不倒翁一樣，這時候好想來一碗熱熱的紅豆湯圓，這天來參加桂冠窩的親子活動，你知道湯圓是怎麼製作的嗎?以前的人是如何以古法製做，還有可愛的熊貓湯圓其實很簡單哦!

明亮的空間讓來往的路人都忍不住駐足停留，門把是使用可愛的捍麵桿造型，讓我們母子都很期待能夠快學做湯圓囉!

今年冬至是12/22，中國人的習俗吃湯圓就長一歲，小時候我甚至以為多吃幾顆湯圓就能一次長好多歲，真是個傻孩子!

冬至是一年廿四個節氣中，最重要的一個節氣。冬至日當天，是北半球黑夜最長而白天最短，故又稱「長至」或「短至」（夜長至，或稱日短至），因此亦有「長至節」、「短至節」等節日，冬至亦代表舊的一年快過。
閩南人在冬至節當日的下午，在祭祖之後將初搓成圓粒狀的湯圓黏在門窗上稿賞窗牖神及家具神等守護，也稱為「冬節圓」，待乾燥後再給孩子們吃，有保佑健康成長之用。

大家知道傳統的製作湯圓方式是要從圓糯米浸泡開始嗎?

其實我以前只知道是使用糯米，桂冠所選用的是濁水溪的圓糯米品種，製作的湯圓也特別的Q彈。

浸泡半天之後再使用石磨磨成漿，小朋友都沒有真正操作過石磨，對這非常感興趣，使用很大的力氣終於可以完成磨漿的程序。

再經過壓粿的程序，光是製做湯圓就要耗掉許多時間與精力，也難怪以前的人總是在婚慶時或是冬至才有製作，現代人幸福多了，走進大賣場或是便利商店隨時都能買到簡單又方便煮的桂冠湯圓。

蒸粿膜後再揉粿粹，接下來才是搓湯圓，要經過如此繁複的程序才能完成，之後再煮熟才能送入口中，吃的時候真的會特別珍惜!

除了原本的白色另外還有加入紫米和紅麴二種顏色，色彩看起來更繽紛，加入些創意更好吃。

來到這裡真的像是進入了湯圓的奇幻旅程，原來湯圓可以做出這麼多可愛的造型，讓我們不僅只是吃湯圓，也可以讓湯圓變成是一件藝術品，讓視覺效果就已先加分，成功能吸引大家的目光，成為家庭同樂的樂趣。

熱鬧的青青草原上有著貓咪、獅子和熊貓出現，是不是可愛的令人捨不得吃呢?原來只要動手就能做出讓小朋友超愛的動物小湯圓。

可愛的小雪人帶著各式各樣口味的湯圓，和果子也可以輕鬆完成，簡單利用芝麻、椰子粉、花生粉、抹茶粉和可可粉就能完成五種和果子，在湯圓煮好之後滾上這些口味的是不是又創造了更多吃法，看起來超美味~

小雞親子遊樂園，利用海苔和紅蘿蔔做出各種不同的表情，是不是超可愛，不想吃傳統吃法，也可以加入小孩最喜歡的脆片淋上牛奶又是新吃法囉。

我本來就很喜歡吃桂冠芝麻湯圓，現在加入花朵造型看起來是不是更美。

Vincent在看到這麼多繽紛色彩的湯圓之後直說好想吃，如果家中有食慾不佳的孩童也可以像這樣，變個花樣發揮創意讓小孩更想吃。

小栗老師很有耐心的帶領大家在搓湯圓之前先將手洗乾淨，等下動手做的也要自己吃光光呦。

事先準備好五種顏色的粿糰讓大家可以自由發揮創意，這對有玩過黏土的小孩等於是如魚得水。

Vincent沒看過這麼多顏色的湯圓，一直覺得這像是黏土，還覺得這很神奇，作品完成竟然可以吃，實在是太有趣了!

明明才剛吃過午餐，在看到這麼多湯圓時拼命說肚子好餓，呃…

果然有這麼多小孩聚在一起玩樂，不僅滿足了小孩的好奇心，也讓他食慾大增。

大家開始動手搓搓湯圓，得到可以開始玩的指令，小孩們都趕緊動手玩。

我們很快就完成了熊貓與明年的生肖羊，湯圓可別太貪心做太大，因為很難煮熟哦，這是跟著老師完成，其實也可以發揮自己的想像力做出任何有趣的成品。

大廚工作結束也是會累的，立馬就想吃圓滾滾的湯圓，剛好吃到的是我最喜歡的芝麻口味，皮Q彈連小孩都喜歡吃。

爆漿的芝麻內餡可得小心燙口，Vincent也喜歡吃甜甜的芝麻湯圓，指定今年冬至湯圓口味就是桂冠芝麻湯圓囉!

其他小朋友的作品好豐富，變出了open醬和小白兔，是不是很有趣呢?

最佳範本出現了，老師作的是不是很可愛，再加上草莓果醬，都可以拿到餐廳當下午茶販售了。

搓湯圓時一定要黏緊緊，不然很容易就鬆開，拿到成品真的是超開心，也知道下回應該要注意捏緊，還想要變出更多可愛的動物，太有趣了!

拿到成品淋了些黑糖之後，Vincent直接大口吞掉熊貓湯圓，果然自己製作的湯圓特別吸引人。

今年桂冠新推出的芝麻小湯圓，一口就能輕易享用的大小更適合小朋友，像我也更喜歡這樣的大小，可以一口滿足，今年冬至拜拜就用它來祭謝祖先一年來的保佑，也讓家人一起享用長一歲。

今年冬至就在12/22，你準備好煮鍋湯圓幫家人暖暖胃了嗎?煮鍋熱呼呼的甜湯，暖暖全家人的心。

桂冠影片：bit.ly/1C1Wx5O

最後讓我們一起來看看桂冠最新的電視廣告農民篇，將溫暖獻給你，讓家人朋友一起喝碗湯圓暖暖胃，也暖暖心!

桂冠官網：http://www.laurel.com.tw/

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<本文由桂冠邀約分享>

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