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[苗栗．旅遊]農遊百棧．嚐鮮大使~金椿茶油工坊&公館鄉農會．福基分部

2014/11/11 /

金椿茶油工坊
電話：037-831195
地址：苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18-3號
營業時間：AM9:00-PM5:00
http://www.dr-oil.com/

最近食用油問題鬧的沸沸揚揚，消費者面對食安問題，在找尋好的原料，甚至自己開始炸豬油使用，而金椿茶花籽油的珍貴在於茶花樹一年只結一次菓，每顆茶菓都聚集自然的營養元素，，讓每個家庭都能享用真材實料健康食用油。

前往三灣社區裡的金椿從外表看不出來門市的裝潢如此現代，就連包裝也經過設計，因為正值茶花籽採收的季節，附近的農民在採收後都拿來交給金椿，以新鮮一番榨工序製出品質良好的台灣茶花籽油。

走進門市內看到多樣化的產品，我的目光鎖定在四款茶油身上，當然還是以台灣山茶花油最吸引我。

如果想要一日遊的行程，可以參考三灣社區週邊的行程，團體也能事先預約進行護唇膏DIY體驗的活動，當然如果是散客可以買回家自己隔水加熱自製，有了材料之後也可以在家做護唇膏哦。

這雖然不是我們第一次製作護唇膏，但加入的原料不同就會有不同的香味，使用苦茶油來當成製作原料與可食性的蜂蠟，除了可以滋潤嘴唇，在飛機上如果皮膚太乾燥的話也可以當成滋潤乳液使用。

小朋友自己動手作護唇膏當然還是需要注意一下溫度的掌控，可以讓小孩幫忙部份，比較困難的部份還是需要大人幫忙。

目前金椿普遍使用的有三種茶花籽，分別是紅花大菓、茶葉綠菓、金花小菓，多數為進口原料，經由冷藏原料，等到需要用時再製成茶花油，讓產品隨時保持新鮮。

工廠內地板上就是在曬著茶籽，讓其乾燥後可延長期限，如果只是看茶油可能無法感覺到其用處，我自己在做月子時婆婆也都是使用苦茶油拌麵線，滋補身體補充營養，其中又以金花小菓的營養最容易吸收。

門市內的開放式廚房，隨時都歡迎客人來試吃金椿茶油，我個人最喜愛的是拌麵線的吃法，在這裡也可以學習到茶油的用法與烹飪方式，真的很不錯。

門市內也有展出各種禮盒，據說在年節時賣的很好，尤其是最近食用油的風波，讓大家更注重食用油的安全。

現場示節的茶油拌麵、煎蘿蔔糕、拌生菜都很適合，也算是基本款，據說團客前往時還可以預先訂餐，吃的更豐盛呢!

花費四小時精心製成的苦茶油綠豆糕，吃起來的確有苦茶油的香氣卻不會太苦，冰冰涼涼的吃更棒。

來到三灣永和社區的茶花步道，正值產季時還可以看到的茶花籽在樹上未採收的模樣，可以看的到其原貌。

在永和社區附近有些可以走訪的景點，我們從製油工序開始瞭解，其實台灣苦茶油=歐美．茶花籽油=日本．椿油。

在這裡也可以認識茶籽品種的區分與茶花籽油使用品種與花朵的模樣，很有趣，也可以接觸自然生態，繞一圈就回到工廠，同行的朋友們買到欲罷不能，因為自家使用的茶油可以拌麵、炒菜，讓家人吃的健康。

田媽媽巧軒餐館
地址：苗栗縣公館鄉石墻村11鄰223-1號
電話：037-226868
營業時間：AM 11:00- PM 14:00、PM 17:00- PM 21:00；每週一公休

來到公館這麼多次，上次到黃金小鎮騎單車，在石牆村裡有這麼一家田媽媽輔導的巧軒餐廳，這回嚐到很多客家料理，似乎必嚐的有白斬雞、客家小炒。

香酥芋糕和韭菜水餃我覺得是店內的必點招牌菜，尤其是芋糕據說也是店內團購的長勝軍，使用的正是在地公館種植的檳榔心芋頭，店內據說還有不少紅棗入菜的料理，大家有興趣也可以去嚐嚐。

公館鄉農會．福基分部
苗栗縣公館鄉福基村5鄰123號
037-223-754
http://www.kkfa.org/

對於公館農會一向不陌生，每次到苗栗公館回程好像都是以農會為結尾，因為裡頭有好吃好買的伴手禮可以帶回家，尤其公館紅棗是全台唯一有種植的地區，這次來到福基分部看到全新改裝的紅色喜氣裝潢，現在還有供應輕食真的很不錯呢!

農會不僅是幫助這裡的農民，還幫助將盛產的當季農作物製成加工品，讓農民有穩定的收入，賣出好的價格，其中芋頭酒也是在2013年得獎的好酒呦。

農會裡的醬菜非常有名，當地產的雞心紅棗更是推薦的好物，我上回買一包回家煮湯或是每週喝一次紅棗茶，一次10顆泡熱水悶著，就能喝了，女性朋友可以補身體血氣。

其中我個人最愛紅棗茶，像這回到大陸馬鞍山天氣比較涼，我就泡一包在茶杯裡，隨時可以喝溫熱的紅棗茶，天氣涼時來一杯真的是很暖心又暖胃，女性朋友也是建議一週喝一次很棒哦。

可別以為公館只有7-8月產紅棗，其實一年四季都有不同的農特產，像是1-2月趴菜好年冬、3-4月桑椹大紅大紫、4-5月棗花蜜採收、9-10柿子紅了，而現在當季的則是檳榔心芋頭，隨時都有很棒的農產品。

來到這裡喝杯紅棗茶搭配甜點真是一大享受，紅棗椰子糕軟軟QQ的像是在吃軟糖一樣美味，好吃。

最新研發尚未上市的紅棗冰淇淋，也即將可以造福遊客，來到這裡可以又多了一項新選擇，我們搶先吃了新產品覺得有清雅淡淡的紅棗香，不加人工添加劑，吃的到清爽的滋味。

我家小子Vincent一看到冰淇淋就眉開眼笑，笑的可開心，就連我的份也一併處理了啦，就知道這有多美味囉~

紅棗茶葉蛋，醬油的味道較重，紅棗是點綴的感覺，但這都有滷入味，我家小子也是一次吃了二顆。

紅棗咖啡

來到這裡還偷學了一招，左邊的正是台灣的雞心紅棗，右邊的是大陸的棗子，辨別的方式就看形狀比較瘦長，而大陸的比較矮圓，兩個口感相比之下一定是有差，而且在農會買到的是經過合格檢驗的，購買健康的食品比較重要，下次大家應該都可以辨別台灣紅棗了吧?如果真的看不出來，那就到公館農會購買就對啦~

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