北部地區-台北、桃園、新竹、苗栗

[新竹．旅遊]農遊百棧．嚐鮮大使~新埔鎮農會田媽媽美食坊&新城風糖．爆漿饅頭

2014/11/04 /

新埔鎮農會田媽媽美食坊
地址：新竹縣新埔鎮四座里楊新路一段322號
連絡電話：03-589-1658、0937487580
營業時間：平日11:00~14:00、17:30~20:30；假日11:00~21:00，周一公休

人一天生活裡少不了吃，尤其是帶著孩子們出門更是三餐要定時，但要如何找健康美味價格又不要太高的呢?

像是農委會輔導系列的田媽媽料理就是個不錯的選擇，我們這天來到新埔鎮農會的田媽媽美食坊，例假日全天供應，到附近遊玩時順道來吃也很棒，讓我訝異的是平日午餐生意也很不錯。

看了合菜菜單，覺得這價格很合理，而且使用的都是在地特色料理，也有客家風味。

餐廳內的空間也很寬，如果全部擺滿，還能辦23桌，一般的團客也都能接待，環境也很舒適。

菜脯雞湯

此次田媽媽的菜色票選就是以菜脯雞湯為主打，這需要先預約才吃的到，使用的是老菜脯將雞肉燉的入味，口味有重一些些，但雞肉入口即化，味道很不錯。

客家小炒$180

這道菜真的是客家菜的代表，不過現在的客家小炒都有經過改良，有香氣卻不會太辣與死鹹，而是將魷魚和豆干的香味提出來。

野菜山蕨$120

如果單吃山蕨可能會覺得粗粗的口感，甚至有點刮口，但打上一顆雞蛋趁熱拌勻後就會讓口感變的更滑順。

金莎豆腐$180

我個人最喜歡的這道菜竟然忘了單拍，只顧著吃啦!

雞蛋豆腐炸過後再拌上鹹蛋黃與香料，怎麼就這麼好吃，又下飯，入口即化的口感好讚!

炒板條$70
炒板條我向來很喜歡吃，份量很大一盤，QQ的板條融入了醬油香與肉絲香氣，韭菜有畫龍點睛的作用，淡淡的韭菜香讓唇齒留香。

當然餐廳內還有許多不同的選擇，菜色頗多價位也很平實，像我們四大一小用餐大約仟元左右。

吃飽之後可別忘了就在隔壁的新埔鎮農會，在這兒有許多農特產品、新鮮蔬菜可以選購。

這些都是附近的農民拿到農會販售的商品，來到這裡真的會激起購物慾，家庭主婦來到這裡超想買。

新埔柿餅很有名，大家知道大陸和台灣柿餅的不同在那裡嗎?

當然這裡有許多不同的農特產品，照顧農民的需求，也可以順道選些伴手禮回家。

新城風糖
地址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25號
電話：03-576 2295
網址：http://www.windsugar.com/

當天的最後一站來到了新城風糖，這裡如果不是先看網路介紹黑糖爆漿饅頭很有名，我可能搞不清楚以為是賣麥芽糖還是黑糖之類的商品。

除了饅頭之外，當然也有販售黑糖與糖粒，可以買回家使用，這些都是自產自銷的產品。

附近的農田也正積極的導入甘蔗田種植，在地生產再加工製成。

來到新城風糖的重點行程是一定要嚐嚐看饅頭，早期只有銷售黑糖饅頭，目前推出十種以上的口味，使用的原物料都相當好，因為老闆娘說要賣給客人的食物也是給自己小孩吃的食物，所以都要使用好的食材，讓消費者吃的安心。

使用老麵發酵的饅頭正是好吃有彈性的靈魂重點，蒸好時圓滾滾的模樣看起來特別好吃，最好笑的是我們當晚住民宿的老闆一知道我們前往新城風糖，還特別請我們買了好多冷凍饅頭帶回去耶，可見真的很受歡迎。

美女老闆娘是遠從海南島嫁到新竹，在瞭解當地的特產與文化之後，將家族事業慢慢打開知名度，讓產品變的更多樣化，像是這爆漿系列就是她所研發的商品。

南瓜乳酪饅頭$30

使用當地產的南瓜開發出新產品，加入起司、五穀，口感是有點鹹鹹甜甜的，好好吃哦!

黑糖花生麻薯饅頭$15

使用新竹福源花生粉，吃的到顆粒狀的花生香，這款發想是因為客家人請客前會吃花生麻薯，包入饅頭內也很受歡迎，價格也便宜。

黑糖糕$60

使用米製成的黑糖糕口感很Q彈，我家小孩好喜歡吃。

如果有時間也可以跟老闆娘預約導覽行程，鄰近環湖步道，每年四、五月時還有油桐花步道可以欣賞，很適合接觸大自然。

目前社區改造也讓整個意像重新打造，看的出來這些就是甘蔗採收的狀況，再炒成糖的模樣。

從日據時期新竹縣就以製糖業聞名，而寶山鄉因水質乾淨且地質屬沙岩地形，田地種滿了量多質優且味道清甜的竹蔗，因此，寶山可說是『糖的故鄉』。

黑糖芋頭饅頭$15
繞了一圈環湖步道之後，肚子有些空虛，繼續吃不同口味的黑糖饅頭，使用的芋頭內餡也是附近農家栽種，而且使用蒸煮的方式讓口感綿密，不添加其他人工甘味劑，所以口感不似一般市面上來的香，要慢慢細嚼會愈來愈香。

黑糖巧克力爆漿饅頭$20

小孩玩了一圈回來也喊餓，這時候吃顆巧克力爆漿補充體力，店家使用的是顆粒的巧克力來製成，因為老闆娘說自家的食物，自己的小孩常常吃，當然要用好的食材呀。

當然住外地也可以直接請宅配寄送，如果需要購買大量請預先訂購，像我們前往當天已是下午，幾乎熱賣商品已經銷售一空，還要跟婆婆媽媽們搶才吃的到，生意超好呀~

延伸閱讀

留下一個回覆取消回覆

Blogimove部落格搬家技術服務