(關門大吉)楓吉精緻小火鍋~大同商圈．必點三寶

2014/09/08 /

楓吉精緻小火鍋

地址:桃園縣中壢市大同路105號
訂餐/外送專線:(03) 4260100
創業/客服專線:0800722789
營業時間：週一 – 週日: 11:00 – 14:00 、 17:00 – 0:00

想不到要吃什麼的時候，我們通常會想來鍋小火鍋，尤其是在天氣冷時來上一鍋，份量不會太多，

又可以每個人選擇自己想吃的口味，精緻小火鍋也適合一個人用餐。

中壢大同商圈今年新開了一間楓吉精緻小火鍋，在附近逛中平商圈時走回停車處時有看到，

這次接到老闆邀約，保證天然湯頭和一般小火鍋不同是使用天然食材熬煮高湯，倒是讓我很好奇。

採取自助式點菜單的方式，可以慢慢挑選想吃的種類。

而且這點菜卡就像是買樂透選號碼一樣，直接填滿，店家可以透過讀卡機系統直接點餐，

讓點餐過程更快速。

湯頭高達13種的選擇，光是備料就不簡單，而且使用的火鍋料和食材都很不錯，

以這價位能吃到這等級的食材，全店的湯頭訴求是養生，讓我們回歸到自然食材的原味。

走進一間店內我最在意的是乾淨程度，有別於一般小火鍋店，楓吉的裝潢很時尚，

重點是這桌椅讓我不用蹲著吃飯才可以好好消化嘛!

仔細看看椅子也是精心設計，讓包包不用放在地板上，可以直接放在椅架上又節省空間，我很喜歡，

特意等到店內客人吃的差不多才有機會拍空景照。

清涼的冬瓜茶與冰開水是夏天的良伴，無限暢飲隨意喝到飽。

店內使用的是客惟您的冰淇淋，小時候我最喜歡吃的品牌，以這樣的價位能喝飲料和冰淇淋，

無限吃到飽實在是很棒。

喜歡口味重一點的可以試試店家的特製辣油，我個人是比較喜歡吃原味，所以當天我都沒用到這些醬料，

平常家中吃的比較清淡養生。

透明式冰櫃可以很清楚看到食材，偷偷跟大家說，我吃飯時會觀察餐廳裡的廚房，看到廚房打掃的很乾淨，

讓我也對楓吉加了印像分數。

南瓜牛奶鍋$150

沒多久我們的菜都上桌，牛肉片、豬肉片、拉麵、雞蛋…全都上桌，奇怪，不是在吃小火鍋嗎?

原來楓吉的肉片也是另外放，這樣才可以讓客人吃到時的熟度是控制的剛剛好，

而且這裡的肉片不灌水吃的是肉的原味。

一般在小火鍋店我幾乎不點白飯的，因為白飯通常不會是店內的強項，常常是隨便煮煮，我很在意白飯的Q度，所以在家吃的米大多買花東米，楓吉的米飯經過研發，這白飯除了粒粒分明之外，還有種閃閃發亮的感覺，來到這裡請點白飯就對了，絕對是楓吉的強項!

還有值得一提的一點就是楓吉使用瓦斯爐而非酒精膏，之前在看過許多酒精膏燃燒不完全的意外事件，

改由客人控制火候似乎安全一些，也可以控制湯頭熟度而不會一直空燒。

特選海鮮鍋$150

海鮮給的料有小捲、鯛魚片、蟹肉棒、蝦子、蛤蠣，還附有其他火鍋料，一鍋吃完真的很有飽足感。

店內不能錯過的三寶，請筆記!

必點的美食，滷大腸、鴨血、臭豆腐，加點了三樣之後真的很滿足，光是這三道搭配白飯，

我就覺得很滿足了。

臭豆腐好不好吃，看氣孔狀態就知道，咬下口還會噴汁，完全入味，好吃到讓我下次來想點臭臭鍋試試看。

滷鴨血有沙茶的香氣，還加入了酸菜、青蔥，鴨血的口感非常的嫩，而且不會有粗大的氣孔，

下飯的好料理。

滷大腸最怕有股臭腥味，楓吉的滷大腸處理的沒有臭味，而且肥腸的油花吃起來不會太肥，

我覺得這道也很適合當下酒菜呀!

吃完一輪之後我點的南瓜鍋也開始滾，可以開吃了，我一般在外面小火鍋也很常點南瓜鍋，

但因為南瓜需要些時間煮熟，所以通常不會有切整塊的南瓜，但其實這才是湯頭好吃的關鍵，

我喜歡吃整塊南瓜的口感，才吃的到鬆軟又香甜的南瓜塊。

在開始吃之前我會先喝一口湯頭，湯頭會愈煮愈濃厚，尤其是在涮了肉片之後，湯頭會更香。

特別值得一說的是食材處理的很乾淨，很少看到小火鍋連蝦子鬚鬚都處理的很整齊，

這品質介於涮涮鍋之間，價格卻便宜很多。

煮到差不多底下的粉絲也入味了，可以再續高湯，所以煮拉麵也不怕沒湯汁，

南瓜煮到”桑桑”時入口最香甜，煮太久會變濃湯。

Anita在外面都喜歡點麵來吃，因為她說每天在家我都是煮飯居多，呃，其實是媽媽我不太會煮麵嘛，

幹嘛這樣拆我檯…

拉麵很有嚼勁，而且別煮太久，煮爛了就浪費了好食材。

南瓜鍋搭配的是豬肉片，因為這樣肉片才不會被食材本身的味道蓋掉，而吃的到清甜的部份。

Anita很喜歡楓吉小火鍋，可以滿足讓她自己煮食的樂趣，而且份量剛好是我們母女一起吃，

再加點部份食材就很有飽足感，價格也不貴。

楓-捎來冷冷的涼意
吉-傳遞滿滿的祝福
精-表達處處的用心
緻-展現極致的美味
小-感受小小的確幸
火-獻上暖暖的熱情
鍋-心味齊聚的此鍋

目前店內長期推出優惠：

●買5鍋送5塊臭豆腐/買8鍋送8塊臭豆腐，再送一份滷鴨血

●買5鍋即可外送

如果不想吃身體負擔太重的火鍋，我想楓吉的天然湯頭很適合前往享用。

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