[台中西區]茹絲葵經典牛排館|在台開設30年的全球最大頂級牛排餐廳~台中高檔餐廳推薦．服務餐點名不虛傳

台中高檔約會餐廳就推這間老牌西餐廳-Ruth’s Chris Steak House茹絲葵經典牛排館，是全球最大的頂級牛排餐廳公司，被譽為牛排界中的LV，每次經過台灣大道時都會見到高樓層的茹絲葵，也是許多重要時刻時會想吃經典西餐，享受美好服務的好地方，也是我一直想吃的心願清單，趁著結婚18週年終於來訪，品嚐經典牛排與美好的氣氛，尤其是服務真的是無微不至，小細節也都有注意到，是間很適合人生裡的重要時刻或是情侶約會的好地方。

Ruth’s Chris Steak House茹絲葵經典牛排館-台中店
地址： 403台中市西區臺灣大道二段501號26樓
電話號碼： 04-2323 2872
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:30
茹絲葵經典牛排館官網

台中高檔餐廳/約會餐廳

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茹絲葵經典牛排館台中店|交通資訊

無特約停車場，假日中午11:30-14:00與每天晚上18:00-21:00提供代客泊車服務。(需收費$100)

就在忠明南路和台灣大道交叉口，位於26樓大樓地點相當顯眼，開車可以停放在忠明南路有公有停車格可以停放。

搭乘電梯來到26樓可以見到復古的西餐廳氛圍，營業時間抵達馬上會有接待人員確認訂位，會有專人帶位，比較特別的是用餐座位會再上一層樓，樓上是沒有洗手間的，如果有需要可以先使用。

茹絲葵經典牛排館台中店|菜單/MENU

點餐時可以選擇單點或是套餐的方式，套餐可選配菜和甜點、飲料，像我們兩人用餐，服務人員建議可以選擇點一份套餐、一份單點，這樣的份量就已經很足夠了，我額外升級甜點，吃完真的超飽~

茹絲葵經典牛排館的由來

茹絲葵經典牛排館是全球最大的頂級牛排餐廳公司，在全球擁有超過150家餐廳。茹絲葵經典牛排館於1965年茹絲·弗特爾（Ruth Fertel）創立於美國路易斯安那州新奧爾良，以招牌特色的「滋滋作響」風格為顧客提供頂級牛排。茹絲葵牛排館，散發紳士俱樂部風格與美國紐奧良爵士風味，呈現頂級雅致的用餐氛圍，除了餐點與美好的用餐環境，茹絲葵無微不至的親切服務，更在每個重要時刻成就客人美好的用餐體驗。

當茹絲葵在1976年被廚房引起的火災摧毀後，茹絲葵被逼著要搬遷才能保住這份生意，但葵里斯牛排館這個名字並不允許被一起帶走。所以，在緊迫的時間壓力下，茹絲夫人加入了她自己的名字，將招牌改為茹絲葵牛排館，這個在全世界遍布的品牌名稱誕生。

茹絲葵經典牛排館台中店|用餐環境

茹絲葵經典牛排館台中店的位置算是蠻多的，靠窗座位區的風景比較美，觀察了一下大部份都是提前先訂位的客人居多。

窗外的環境正好可以見到整個台中市市景，雖然當天的天氣不夠好，視野還是相當不錯，可以俯見台中市。

在訂位時會寫上用餐目的，我填上了結婚紀念日，所以得到了兩杯招待的氣泡酒，很夢幻的顏色，喝起來甜甜的很好喝。

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

頂級義大利氣泡甜白酒

套餐會附上一杯甜白酒，喝起來酒精濃度有比招待的那杯酒味重一些些，也很好喝~

<未成年請勿飲酒/開車請勿飲酒>

氣泡水

茹絲葵可以另外點礦泉水或是氣泡水，我們選擇平時就很愛喝氣泡水，會附上檸檬片喝起來也很清爽又解膩。

餐前麵包(可再續)

附上的是法國長棍麵包，使用著白色餐巾保溫著烤熱後的麵包，表層酥脆中間鬆軟很好吃，如果喜歡想再續也沒問題呦~

可以直接單吃麵包或是選擇搭配附上奶油抹上後享用，光是單吃就很美味了~

頂級生菲力牛肉薄片

傳統頂級生牛肉薄片佐招牌凱薩醬，搭配些許生菜與帕瑪森起司，並附上蒜味麵包脆片

套餐裡有幾道開胃菜可以選擇，這道也是服務人員推薦的開胃菜，生菲力搭配簡單的檸檬汁、橄欖油、帕馬森起司調味，再灑上黑胡椒粒與凱薩醬增添香氣~

可以選擇單吃或是放在麵包片上一起吃，個人是推薦後者，將烤得酥脆的麵包片混合著生菲力一起吃，比較有層次的口感，也吃不太出來原來是生菲力，相得益彰的吃法，我蠻喜歡的。

馬鈴薯泥

配菜選了馬鈴薯泥，有加入大蒜一起拌入，口感吃起來很綿密，有著蒜香味搭配著奶油的香味，相當滑順沒有顆粒感是好吃的配菜，也有其他朋友推薦下次可以選擇奶油菠菜也很好吃喔!

肋眼牛排

頂級美國牛肉最出色的部位，豐富均勻的油花，軟嫩多汁

肋眼肉是取自牛隻胸腔外側兩個柔軟的肌肉沿著脊柱的兩側延伸，

選擇三分熟的熟度，盤子也會經過加熱保持溫度，在上菜還有等候的時間可能會讓牛排再增加熟度，建議不用點太熟，3分的熟度剛剛好。

切開後可以見到滿滿的肉汁流出，不見血水帶著粉紅色澤，油脂和牛肉混合在一起豐富的口感，一入口真的是相當好吃，

忍不住細細咀嚼著牛排的香氣，油花分佈均勻，也可以請服務人員幫忙在桌邊現磨黑胡椒可以蘸著吃，特別香。

美國菲力牛排佐鮮蝦

兩塊4盎司的頂級美國菲力搭配鮮蝦

我們選擇的是海陸的吃法還有搭配著鮮鮮，這樣就可以一次嚐到兩種主菜。

如果喜歡吃比較嫩的牛排可以選擇菲力，切塊是比較厚實的切法，同樣是選3分熟度，看起來的色澤是比較粉嫩暗紅的顏色，入口相當多汁又鮮嫩，真的好好吃~

各切了一塊左邊是肋眼牛排，右邊是菲力的切面，可以見到右邊是比較粉紅的色澤，可能也是因為肋眼上桌的時間較長，所以會讓熟度增加，但兩款牛排吃起來都好多汁，真的很有水準，絕對是喜歡吃牛排的朋友一定要來嚐試的西餐廳。

冰美式咖啡

套餐可以選擇一杯飲品，A先生選擇的還是平常愛喝的冰美式咖啡，微酸的口感搭配著甜點一起享用剛剛好。

蘋果派

溫熱酥鬆的派皮內有酸甜的肉桂青蘋果餡，搭配香草冰淇淋

捨棄了原本套餐的甜點，直接升級為蘋果派，直到上桌我才驚訝嚇到，這應該是我平時吃過最大份的單人份蘋果派，以湯匙為比例尺就知道這有多大份了吧？大約可以2~4人享用沒問題耶!

和傳統的美式蘋果派比較不相同的是，不是以派皮包覆而是以塔的型式，切開來之後可以見到滿滿的肉桂蘋果切片，真的是滿滿爆開來的狀態，應該有一整顆蘋果的份量~

下方烤熱的蘋果派搭配上方冰涼的香草冰淇淋，冰火交織的口感，好喜歡這吃得到原塊蘋果的口感，香香甜甜的肉桂香氣好迷人，即使已經好飽還是忍不住吃光光。

茹絲葵經典牛排館台中店|用餐心得

這回到茹絲葵經典牛排館用餐有點像是圓夢的狀態，剛出社會時就一直想去試試這在朋友口中的高檔餐廳，後來因為西餐廳選擇愈來愈多，也需要到台北或台中才能吃到，所以我們直到現在結婚18週年才找個理由來慶祝一下，果然是服務相當好，牛排也值得一嚐，的確很適合慶生或是情侶約會呦~

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