[宜蘭美食]復興路炸醬麵-在地人推薦的銅板美食~每天僅營業早、午餐時段．宜蘭大學附近小吃

早上想吃炸醬隨時可以在宜蘭市找到好幾家不錯的店家，其中這間『復興路炸醬麵』是宜蘭三大炸醬麵之一，在地人也很推薦的銅板美食，便宜好吃的麵食可以當成早餐或午餐，晚來可能吃不到的復興路炸醬麵，來到這裡有在地人推薦必點的炸醬麵、 餛飩丸湯、雙醬麵…等，不需花大錢就可以吃飽飽的在地美食。

復興路炸醬麵
地址： 260宜蘭縣宜蘭市復興路二段65號
營業時間：06:40–13:50

宜蘭銅板美食炸醬麵

復興路炸醬麵在那裡？

鄰近宜蘭大學和台灣戲劇館附近，復興路二段上有不少公有停車格可以停放，如果騎機車也可以停在門口有停車格可以停放。

來到店內隨即可以見到工作人員正忙著煮食，本來以為會有些小菜可以搭配，來到這裡就是很純粹的吃麵喝湯，每天僅營業七小時，從早餐就能吃得到炸醬麵，晚餐想吃還吃不到呢!

復興路炸醬麵菜單/menu/價目表

所有的麵食都是銅板價，有分大、小確，但請不要因為價格便宜就點大碗，因為真的很大碗…

入座後自行填上想吃的品項與桌號後拿給工作人員，吃飽再結帳，讓大家可以先填飽肚子，選擇品項不多，來到這裡就是吃麵喝湯。

在等候上桌的同時發現也有推出外帶包耶，下次回程可以安排先訂購，喜歡醬包在家也能煮出好吃的炸醬麵。

來到店內用餐時避開熱門時段，店內的人潮還不多，據說假日就很容易客滿，幸好我是平日來訪，店內也有冷氣可以涼涼的吃麵。

雙醬麵

因為又想吃炸醬，也想吃麻醬，所以點了雙醬麵，就可以一次吃到兩種醬料，麵條也可以選擇寬或細，通常我喜歡寬麵勝過細的咀嚼口感，所以選了寬麵。

上桌時還熱騰騰的溫度，這時候要趕快拌一拌才能讓醬料全都吸附在麵條之中，這時候動作要快~

底下有著滿滿的醬料，每一條麵都能吸附到滿滿的醬汁，麵條很有嚼勁，有炸醬和麻醬的香味十足，有花生的香氣又不會太膩口，相當香又好吃~

桌上會附有各種調味料，有醋和辣椒醬可以自行添加，個人喜歡加入辣椒醬的香氣，有更升級的口感。

我會建議先嚐嚐原本的口味之後才能吃的到麻醬與炸醬原本的香氣，再加入店內的辣椒麻而香的滋味，原本以為小碗應該可以輕鬆解決，這碗麵真的是紮紮實實的多，幸好我是點小碗的，真的別輕易挑選大碗呀…

餛飩丸湯

其實這碗我是看錯而點的，我只看到前面的餛飩湯，結果劃成了餛飩丸湯，這樣也不錯，就能一次嚐到兩種配料。

餛飩給的份量也不少，比較常見的小餛飩，可以吃得到皮的香氣，湯頭也很清澈喝得到豬骨熬煮的香氣。

咬開之後原來魚丸裡包著肉，有著胡椒香氣的肉餡，魚丸也蠻有彈性的，湯裡滿滿的配料，這樣一碗45元真的很超值，這樣一餐吃的超飽消費$85，難怪會這麼受當地人喜愛，實在是便宜又好吃。

 

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