(關門大吉)[大溪．美食]豆佐和風料理餐廳~清爽招牌湯葉鍋

日本庭園式造景就藏身在餐廳裡，別有洞天的設計就位於大溪鎮上，這裡的環境真的很舒服，而且這樣留白的設計，老闆不是傻子就是真的很有品味呀!

位於大溪鎮上的豆佐和風料理餐廳，知道的人好像還不多，假日用餐的人不多耶，趕緊來介紹一下這間好餐廳。

來到室內就可以感受到桌子間距很大很舒服，後來詢問之後原來是因為老闆希望客人來用餐就是很舒服的環境，不要太擠，這樣用餐才自在舒服。

豆佐老闆家中原本就是經營大豆製品工廠，所以拿到的豆類製品都很新鮮，也因此才會興趣想經營餐廳的念頭。

店內的桌面已事先崁入電磁爐，所以座位要移動可能較不方便，我們四大四小是採取併桌的方式，雖然擠了點但可以坐在一起也挺開心的，哈。

店內的甜點都是自製的，冰櫃裡放了生菜沙拉，後面的機器就是供應豆乳冰淇淋的機台囉。

看到架上的logo設計，有沒有濃濃的日本風，感覺很像日本家徽。

店內供應的餐點很簡單，只有鍋物和套餐類，我個人會比較推薦鍋物。

餐廳的後方有包廂與洗手間，這時如果有朋友聚會不想受打擾，可以考慮到包廂內用餐，我覺得慶生也蠻適合的。

行經日式造景的庭園，真的是別有洞天~

打開包廂之後就可以聞到濃濃的原木香，一次可容納12位客人，如果擠不下不用擔心~

旁邊還有小間的，中間可以打開，就變更大包廂，實在是超讚!

店內靠近窗戶的座位使用的是豆腐椅耶，好可愛!

真的很像是板豆，太可愛了!

之前都只能看展示品，來到這裡是真的可以坐的呦~

沙拉

生菜都有經過冰鎮，而且上方灑的是一般店家很少使用的豆皮，淋上和風醬汁很開胃。

柚香腐皮捲

一旁放了些芝麻醬可以沾著吃，吃的是豆皮最原始的香氣，外皮經過炙燒，吃起來相當清爽。

招牌湯葉鍋$320

這裡真的很多豆類製品，招牌自然是和豆漿脫離不了關係，濃郁的豆漿經過加熱會出現現製豆皮的層次哦。

火鍋配料會有一盆很健康的火鍋料，裡頭多是以蔬菜和豆類製品為主，使用的手工丸子很美味。

因為這裡供應的餐點比較清淡，吃火鍋習慣沾醬的朋友可以試著調整出自己習慣的沾醬，像我是習慣加入大量的蔥搭配醬油和辣椒。

主菜可選擇梅花肉、雞腿肉、海鮮拼盤和素食鍋，Anita選擇了梅花肉，她一個人吃光光，還想再加點，應該是很美味吧。

海鮮拼盤

備有鮮蝦、鯛魚肉、花枝和蛤蠣

味噌湯

點套餐就有附湯飲，這天喝到的是味噌湯，果然是很有日式風味。

人氣昆布鍋

清爽的昆布湯頭很適合小朋友享用，即使是茹素的朋友也可以吃。

豆乳醬炙烤雞腿$280

烤的外皮呈金黃焦脆，去骨的雞腿肉保留了原來的肉汁，食用上蠻方便的，小孩子蠻喜歡。

冰紅茶

豆乳霜淇淋

來到店內絕不能錯過的就是這豆乳霜淇淋，甜度偏低，入口就像是融化豆漿的口感，非常的香醇好吃。

Anita對於餐後甜點的霜淇淋很滿意，如果店內有單賣的話，應該很適合夏天，真想建議店家零售。

豆佐餐點是偏淡吃原味，適合不想要食物過度加工，吃原味，很養生的料理，如果帶長輩或是茹素的朋友很合適。

 

豆佐和風料理餐廳

桃園縣大溪鎮康莊路三段十三號
電話：03-387 1868
本日營業時間 11:00 – 21:00
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