[體驗]益粥純蔬食有機粥品．健康美味又營養 @VIVIYU小世界

冬天天氣多變化的關係，常常忽冷忽熱的，小孩在幼稚園也容易傳染，感冒生病時胃口也較不好，通常這時我就會祭出粥品比較容易進食消化，補充一些營養才有體力戰勝病毒嘛。

這回收到益粥的試吃，當然是很樂意，本來我就很喜歡吃粥，像是地瓜粥、廣東粥我都好愛，益粥使用的食材都是將農人辛勤的收穫轉化為健康沒有負擔的粥品，讓小孩、長輩除了人蔘、雞精、燕窩外，也能補充一份容易入口、容易消化乃至吸收的養生粥。

送來時從黑貓先生接過後感覺沈甸甸，使用禮盒裝，用來年節送禮也很適合，尤其是家中有小孩或老人牙口不好，送益粥真的是很棒的選擇。

打開禮盒之後就可以看到益粥多款口味的養生粥整整齊齊的以盒子裝，一大盒總共有12小盒，我收到6款口味。

打開之後可以發現在運送過程中還是保存良好，全程冷凍的狀態，可以確保食材新鮮。

製照日期會標示於封口處，也可以清楚看到這是什麼口味，從封口上一目瞭然。

目前益粥已發展出十款不同口味的粥品，有機米都是台灣本土有機法栽種與認證，為台灣農業與生態為台灣糧食自給率共同努力，所使用的食材都是很健康、營養，冷凍保存可放四個月。

營養標示寫的清清楚楚，因為季節性食材會有些微變動，會依當季盛產食材調整，我買菜時也多會挑盛產時的蔬果來購買，尤其是現在食安連環爆之後，會特別注意食材來源，益粥網站有更詳細食材來源介紹，有興趣的朋友可以點此看的更清楚。

十款粥品針對不同的需求可以選擇不同的口味偏好，綜合口味可達到飲食均衡與多樣之健康目的，口味有ABC燉粥、南菱粥、芽米粥、若菜粥、和菇粥、香芋粥、薑黃豆麥粥、鮮筍粥、藥蔗乾菜粥、丹蔘和菇粥。

益粥很適合嬰幼兒當副食品享用或是老年人牙口不好時食用，如果是兒童吃的量不多，可以選240ml裝，每餐熱一盒，不用擔心吃不完，我收到的是420ml裝，大人吃一盒就很有飽足感。

從冷凍後取出需先退冰，一般我都是前一天先放在冰箱冷藏退冰，但不知道是不是天氣太冷，中午收到宅配後放在室溫下還是呈現結凍的狀態，沒關係，在封膜打開之前先沖水就可以很容易取出。

取出後以碗裝盛放入電鍋加熱後蒸煮，如果是冷凍的狀態，我外鍋會放二杯水，一般是只要一杯水就足夠。

香芋粥

食材介紹:
芋頭、山藥、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、四季豆、杏鮑菇、金針菇、腐竹、苦茶油、米。

芋頭是鹼性食物富含醣類、蛋白質、膳食纖維與多種礦物質可調整人體的酸鹼平衡，澱粉顆粒小極容易吸收利用最適合身體虛弱者食用。特殊黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白適合病中病後調理使用、特殊香味可促進食慾更適合成長中兒童與年長者攝取食用。

丹蔘和菇粥

食材介紹:花蓮鮮採有機丹蔘、依季節調配多種菇蕈類、腐竹、苦茶油等。

神農本草經將丹蔘列為上品，適合長期食用，主要成份丹蔘酚酸B鎂鹽(MLB)，能迅速分解代謝成各種小分子結構的抗氧化合物有消除大量自由基功能，近年來成為腦心血管疾病的新寵，花蓮鮮採丹蔘經檢驗證實有效成分為大陸進口4~5倍，不只藥用價值高，丹蔘香氣與清甜回甘的口感是天然的調味料，搭配菇蕈類熬成粥最適合女性族群、運動少之上班族與年長者食用以調節生理機能促進健康維持。
女性生理期間與懷孕期間請避免使用。

如果家中沒有電鍋也可以使用蒸的方式加熱或是微波加熱，讓食材解凍後回溫，。

ABC燉粥

食材介紹:紅蘿蔔、馬鈴薯、番茄、金菇、腐竹…等等食材，搭配台灣冷壓苦茶油及有機米熬煮成粥。

番茄紅了醫生的臉就綠了，可知吃番茄的好處很多，番茄紅素是極為強效的抗氧化物質對於消滅體內自由基功效顯著，尤其烹煮過後更適合人體吸收，消除體內自由基至今被已被視為健康維持與養顏美容延緩老化的代名詞。
金菇含蛋白質、纖維質、多醣體、礦物質等含量高是營養價值極高的食物，大量的膳食纖維可增加飽足感、吸附廢物促進腸道蠕動，有利於現代人生活型態飲食。
胡蘿蔔素是天然強效的抗氧化物質在人體內還能轉化成維生素A對眼睛與皮膚的健康維持很有幫助。

家中晚餐大家用餐時間不同，所以先蒸了一碗給孩子們下課後先吃晚餐，原本就愛吃紅蘿蔔的小孩們對ABC燉粥接受度很高，二個小孩分食一碗差不多，簡單買了烤鴨和燙花椰菜搭配益粥就是營養均衡的一餐，其實如果不另外煮菜，直接煮粥加熱也是職業婦女回到家想休息又想顧慮到孩子們營養時很好的選擇；懷孕時期常常因為胃口不好，又要顧及肚中BABY的健康，這時好進食的粥品也是很好的選擇，目前益粥還有特別針對孕婦會員優惠，可以多多利用。

如果不是家中自煮的粥品，很少有機會吃到這麼豐富的配料，每一口都吃到的紅蘿蔔和腐竹與金菇，口感豐富又有帶些紅蘿蔔原始的甜味。

看看小朋友很捧場就知道，這款也很適合可以吃副食品的嬰幼兒，食材都已切成小塊容易進食，如果是給剛會吃副食品還是建議先將腐竹剪更小塊以便餵食。

南菱粥

食材介紹:綠色保育四角菱、綠色保育菱鄉米、紅蘿蔔、高麗菜、香菇、腐竹、燕麥、苦茶油等。

在台南官田一群農友放棄豐厚收成，為保育水雉鳥生態、友善大地而有機種植的四角菱與稻米，除了營養、美味，更能吃出健康與自然。清朝《隨息居飲食譜》曰:「菱甘平，充饑代穀，亦可補氣厚腸胃」。說明菱角營養價值豐富，可以代替穀類食物，幫助消化，非常適合體質虛弱者、年長者與成長中的孩子食用。日本東京醫科大學研究中證實，菱角尤其以四角菱養生效果較佳。

本來就很愛吃菱角的我最期待這款南菱粥，選用台南官田四角菱，口感鬆軟，有機米處理的綿密又粒粒分明不會糊，很用心調理的美味，，適合體虛者、年長者、孩童享用。

香芋粥加入我最愛吃的芋頭，煮成鹹粥口感清爽不油膩；最近因為vincent先在幼稚園被傳染感冒，繼而傳染給ANITA和我，全家人胃口都不太好，我自己頭昏昏沈沈的，晚餐時間直接蒸煮益粥來補充營養也不用花太多時間準備，真的好方便。

丹蔘和菇粥加入許多食材，算是藥膳食補的的一款，溫和的食補除了補充體力，讓滿滿的食材溫暖寒冷的冬天，冬天裡來碗熱熱的丹蔘和菇粥，有著滿滿的營養與滋補養氣，暖了心也暖了胃。

益粥以國際公認最佳之食品安全管理系統HACCP作為建廠規畫並申請認證，以友善農夫、土地、生態與消費者的安全無毒認識，有機認證之農產品為原材料，拒絕食品添加劑，採用優越性能的急冷與速凍設備，以陶鍋細火慢煮，手工限量生產，使用大型德國BRITA多重過濾淨水系統，達國際最高水質標準，並保留對人體有益礦物質，使用高成本臭氧水殺菌系統，清潔器皿與用具。

因為不加人工添加劑，所以吃的都是食材的原味，含水量適中剛剛好，不會吃起來太稀。

芽米粥

食材介紹:黃豆芽、黃牙白、白蘿蔔、牛蒡、山藥、玉米、紅蘿蔔、黑木耳、白木耳及苦茶油，埃及豆，米豆…等等。

黃豆芽營養豐富且味道鮮美，發芽過程釋放的營養素更利人體吸收，維生素B群、纖維質、維生素E、胡蘿蔔素、葉酸等是大豆的2~6倍，營養更勝黃豆，低熱量無膽固醇無負擔。
牛蒡有東洋人蔘的美稱，菊糖與牛蒡糖是牛蒡中特有的營養成分，可促進賀爾蒙分泌、幫助人體筋骨發達與增強體力，牛蒡纖維更可幫助維持消化道機能，各年齡層食用牛蒡都可達到營養補給之效。

一顆顆金黃色澤的黃豆芽分佈其中，純蔬料理就連茹素的朋友都能輕鬆享用，也適合當作坐月子餐的早餐享用。

純淨的食材香氣散發在粥品裡，每一口都看的到香菇、蔬食，本來是為孩子認真準備的食品，後來發展至宅配食物，為家人準備有機食材，自己吃過的安心粥品，也推薦給消費者。

藥蔗乾菜粥

食材介紹:紅藥蔗、枸杞、芥菜乾、蘿蔔葉乾、豇豆乾、高麗菜乾、紅蘿蔔與有機腐竹、苦茶油等。

紅藥蔗不同於紅甘蔗，有蔗香沒甜味，由於富含花青素等類黃酮物質，國內外積極研究他的藥用價值，具有強效抗氧化能力並調節生理機能活性。
枸杞子收錄在神農本草經之上品，其中類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素等均為蔬果中含量最高者，藥用與保健效果高。搭配上多種有機菜乾可吃出質樸濃郁的日曬菜乾香，天然美味無負擔。