[通霄美食]賴家水煎包-外皮金黃酥脆像是韭菜盒子的口感!全副武裝上戰場~紮實飽滿的水煎包
每次到苗栗通霄想吃美食時，大家都是說是去吃煎包的嗎？實在是因為通霄慈惠宮附近真的太多家不同的水煎包，這回來到『賴家水煎包』就在『通霄王煎包』隔壁，阿姨在煎煎包時全副武裝，讓我想起泰國米其林一星的痣姐，戴著黑框防護眼鏡就像是在製作什麼高科技產品，其實只是在將煎面翻面怕油噴而已啦!!
通霄賴家煎包
地址： 357苗栗縣通霄鎮信義路150號
營業時間：週一至週五：06:00–10:00、
週六、日：06:00–11:30
電話：0911-800 311
通霄廟口必吃美食煎包之二
通霄賴家煎包交通資訊
就在通霄交流道下大約10分鐘車程的慈惠宮對對面，開車前往的話可能要在附近繞繞白線，市場旁也有停車場，闆娘說也可以在門口臨停，因為買煎包速度很快。
通霄賴家煎包菜單/MENU/價目表
不知道價格是不是講好的，大多都是一顆20元的價格，產品都是銅板價，也有販售鍋貼和三明治。
正巧我們遇到當天最後一鍋煎包出爐，先煎了底部之後再將之翻面，讓每一面都可以煎到金黃酥脆。
防護裝備上身
看著工作人員全套的防護裝備上身就知道這多會噴油了，煎的時候真的要很小心，就像是在製作生化武器般的裝備…
可以見到每一面都金黃酥脆，像是顆金黃小壘球的造型，煎的滋滋作響的外皮，聞到味道也很香呢!
蛋餅
蛋餅是使用粉漿蛋餅的方式，吃起來口感比較軟一些，有著蛋香氣，份量很小巧，比較起來煎包比較好吃。
煎包
同樣是採灌甜辣醬的吃法，這樣就能由內而外都嚐到調味醬了，皮很薄脆又香，真的好酥喔!
我覺得賴家水煎包的口感更像是韭菜盒子，一定要趁熱吃，才能吃到酥脆的外皮，久放會軟掉喔…
整體而言我個人最喜歡賴家水煎包酥脆薄香的外皮，但友人隔週買剩下最後幾個就不太酥脆，所以還是剛起鍋的口感最好!
通常大家聽到我去通霄吃煎包都有各自的擁護者，所以會說，那你怎麼沒吃x家的，這次我們就三家都買了啦，還有另一家沒開就沒買了…
我個人的喜好是賴家>王家=吳家，每個人喜好不同，僅供參考。
店家/景點資訊
- 店家名稱：通霄賴家煎包
- 所在地址：357臺灣苗栗縣通霄鎮信義路150號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-10:00
- 店家電話：0911-800 311
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一至週五：06:00–10:00、
週六、日：06:00–11:30
交通資訊
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