[台北．約訪]辛殿麻辣鍋．食材用料上乘之選~牛小排．Häagen-Dazs吃到飽

冬天的腳步漸漸接近，讓天氣也慢慢變冷，這時大家想吃什麼呢?

我自己則是熱愛的冬天吃火鍋，吃飽喝足之後身體也暖呼呼，真的是大滿足呀~

這天來到位於松江南京站附近的辛殿麻辣鍋用餐，位置很好找，就在四面佛轉角。

當晚看到有些散客沒訂位就需要候位才吃的到，生意還蠻不錯，建議大家前往用餐時請務必先訂位以免向隅。

抵達時間很早才得以拍到店內全貌，離開前店內客滿還需候位；店內的風格裝潢蠻高雅的，尤其是兩旁設計的沙發座位很舒適，但如果人多可能就比較不適合坐此，出入會比較不方便。

辛殿麻辣火鍋是採取吃到飽消費方式，想吃什麼自己點單便是，光是肉品的選項就很多，而且肉質令我很滿意，重點是送餐速度超快，沒有那種點了要等很久的情形發生。

選擇鴛鴦鍋可以一次吃到養生白湯和麻辣鍋，如果是嗜辣的朋友也建議點鴛鴦，因為白湯喝起來很清爽。

麻辣鍋裡有鴨血、豆腐鍋底，這也是可以無限續加，原本有些擔心平常不吃辣的A先生不敢吃，後來看他吃的津津有味，而且還拼命將食材往紅鍋裡丟，完完全全正中他的愛，紅鍋湯頭辣中帶麻不會特別辣，這是我們喜歡的辣度。

養生白湯裡也加入許多中藥材熬煮，建議將食材放入鍋中煮時先喝一口白湯感受一下。

在門口就看到店內供應Häagen-Dazs和Mövenpick冰淇淋，這簡直是我的天堂，我最愛的二大品牌冰淇淋可以無限量吃耶!

喜歡吃冰淇淋甜桶的朋友，這裡也有供應脆皮杯，你以為只有三種不同口味嗎?太小看辛殿了…

我最愛的草莓和抹茶冰淇淋口味都有耶，讓我還沒用餐就覺得心花怒放，而且非常好挖，不知道大家有沒有遇過雖然有供應吃到飽的哈根達斯，但會凍到挖不動，真是不夠大方，這實在是加分加分。

冰箱裡的玻璃瓶汽水也是任你喝，有可樂、雪碧、芬達橘子和葡萄四款汽水可喝，我罐了二瓶喝的好開心。

喜歡喝茶和咖啡的朋友也可以選擇雀巢檸檬茶和奶茶呦~

來看看醬料區，多達13種配料的選擇，喜歡什麼醬料自己調整比例和沾醬都沒問題。

我個人吃麻辣鍋喜歡加蒜苗、大蒜和醋，一開始加成黑醋，應該是要加白醋才對啦，這樣的可以解辣呦~

店內也有小包廂，可以一次容納比較多訂位，當然這桌也是最熱門的，人多最好要提前訂位。

安格斯黑牛★★★★

真的不得不說牛肉的品質相當的良好，而且選擇又多，所以如果我肉品名稱寫的不對，請大家見諒，因為太多種類；我特愛吃牛肉，有機會可以一次嚐到如此多種類真的好開心。

紐西蘭特級小沙朗★★★

如果喜歡油脂豐厚些可以點沙朗，放入熱湯輕輕涮至七分熟就是最佳入口熟度，牛肉涮太久會變硬，要保持柔軟的口感最好吃。

明明才剛將點單送出，服務生飛快的將食材一一端上桌，桌邊還有食材架，不會堆滿整個桌面沒地方放，我喜歡這樣的設計與送餐的速度。

龍蝦沙拉/黃金牛蒡燒/九層花枝丸★★★★★

吃火鍋除了我很在意的肉片品質之外，接下來就是鍋物類，店家選用品質良好的火鍋料，口感比一般火鍋料來的好，耐煮且好吃，真的是佛心來著…

爆漿的龍蝦沙拉請列入必點鍋物，中間還有嗶嗶啵啵的口感，吃起來真的是美味，我好愛!

手作燕餃/蛋餃/魚餃★★★

手作老油條★★★★★

敢吃辣的朋友，強烈推薦一定要點老油條放入紅鍋中吸取高湯，熱熱的吃真的超棒!!

私房肥腸/牛肚/牛筋★★★★

吃麻辣鍋怎麼可以少了這三寶，我這次吃牛筋真的好愛入口即化的口感，原先已經滷的非常嫩，吃牛筋補充膠原蛋白，女生可以多吃一些。

手打蝦仁滑/花枝滑★★★★

蝦仁醬和花枝漿裡是真的吃的到蝦仁和花枝的口感，我喜歡花枝有彈性的感覺，尤其適合放入火鍋中煮，我很豪氣的將一支分成兩大顆花枝丸，吃起來特別過癮，當然煮的時候也較久，但口感真的比較好。

招牌凍豆腐★★★

有了好的湯頭，當然也要有凍豆腐，它一向是家中吃火鍋時必備的食材，可以吸飽火鍋的湯汁，咬下口時要小心噴汁呦~

東港鮮蚵★★★★★

新鮮的蚵仔吃起來沒有腥味，放入紅鍋煮不需要沾醬就很好吃，我們連點了二盤，平時就愛吃海鮮的我們怎麼可能放過大啖海鮮的機會。

可以大口吃肉無限量真的好滿足，肥嫩的牛肉吃起來就是過癮，有好的牛肉真的是吃鍋的幸福，吃火鍋的首要標準一定是肉質無誤!

想吃嗎?

我自己整理照片時都好想再去吃一次，準備開始揪團把全部菜單都點上一輪~

大白蝦★★★★★

蝦子吃起來也很新鮮，剝殼時就可以感覺到是很容易剝，蝦肉有彈性且吃的到蝦子的甜味。

高麗菜★★★★

絲瓜★★★★

大魚大肉之外當然也需要補充些纖維質，菜類表現也很好，蔬菜都很生鮮且高麗菜和絲瓜超適合放入白湯熬煮，增加湯頭的甜味，喝了有回甘的滋味。

說真的鍋底就讓我吃的很開心，因為煮的非常入味，鴨血咬下去又嫩又有紅鍋的香氣，叫我怎麼可能不續點?

鮮魚切片★★★★

每天供應的魚類有可能不同，我當天吃到的是鯛魚片，很少看到這麼大方，鯛魚肉是屬於厚實的等級，不是切成薄片上桌。

招牌豆皮★★★

這類的食材都很吸附火鍋湯汁，通通都是A先生的愛。

紅燒排骨酥/日本芝心包★★★★

看看這爆漿的芝心包，好邪惡的誘惑著，咬下去可得小心燙口，但是實在是太好吃，顧不得這麼多啦~

北海扇貝★★★★★

海鮮類的要注意放入鍋中的時間，扇貝只如果煮太久會縮的太小，大約是這個熟度剛剛好。

美國prim無骨牛小排 ★★★★★

只限晚餐才有供應的牛小排，自然是必點食材之一，請愛吃牛肉的朋友一定要點呀!!油花分佈很均勻，必吃必吃!

最佳賞味熟度為五分，大約牛肉變粉紅色就可以食用，我為了拍照有涮比較久一些，實際應該是燙五秒左右就可以吃了，真的是消魂的美味，為了它我還想上台北再吃一次!

雪花牛★★★

特級嫩肩★★★

黑毛五花豬★★★★★

不吃牛肉的朋友也有豬肉和羊肉可選，我覺得這五花豬的肉質也很不錯，不會切的太薄，保有肉的口感。

光是肉質就讓我忍不住想大聲讚揚，以這樣的價位能吃到肉質如此美味的部位，如果店家一直保持這樣的水準，今年冬天一定會大爆滿，雖然我住桃園，我都忍不住想要再揪朋友前去大吃一番，很值得推薦!

吃完火鍋當然要來個甜點，呃，那個我小聲承認，我吃了五球冰淇淋，以一球90元來計算，我吃冰淇淋就快回本了。

以火鍋吃到飽的食材來說的確是上乘之選，如果以晚餐或是假日的價位來說，可以吃到無限量供應的牛小排和哈根達斯冰淇淋，真的是很值得推薦的麻辣火鍋店，交通位置也很方便，希望下次去吃不會訂不到位呀…

 

辛殿麻辣鍋

電話：02-25037667
營業時間：11：00~3：00(用餐限制2小時)
地址：台北市松江路129號之4
交通方式：捷運松江南京站7號岀口步行3分鐘，即可抵達
FB：https://www.facebook.com/xindianhotpot
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