[美食．中壢]靜岡勝政日式豬排~全台第一家分店新開幕．杏子豬排引進

桃園繼勝博殿之後又有一家好吃的豬排進駐，而且這是由杏子豬排在台經營者陳東泰，日前再引進富士山腳下的「靜岡勝政日式豬排」，投資1700萬元的台灣一店，地點就選在大江購物中心，難得不再需要北上才吃的到，這次在桃園耶，一定要先去嚐鮮。

大江購物中心最近美食街也在整修，期待能有更多好吃的美食進駐，以前是美食沙漠，現在讓我吃了靜岡勝政之後更期待其他店家了…

店內無法電話訂位，現場候位排隊，試賣當天最後點餐時間為晚上七點半，排隊登記之後幸好有搭上最後一批點餐客人，才能幸運吃到這海外初登場的靜岡勝政。

等候期間有些無聊，開始研究起勝政的菜單。

研究了一下價位，好像和杏子豬排差異不大，也有朋友最喜歡吃的黑豚TORO里肌豬排，還有我最愛的明蝦系列。

點餐時我看到下次想吃的目標，就是每日限量供應20份的商業午餐，一份250元，的確是便宜許多，而且菜色看起來很不錯耶!

幸福滿腹15種講究，選用精美的食器，日本直輸麵包粉與靜岡掛川茶…

走進店內真的就是日式裝潢的感覺，層架上放的一個個小木桶，這就是用來裝燕麥飯的器皿。

才剛入座就開始好奇桌面上的瓶瓶罐罐裡是什麼東西?光是醬料選擇就不少…

除了對這裡美麗的日式器皿印像深刻之外，也對這裡的服務人員非常周到留下良好的印象，像是熱茶冷掉會隨時換上熱茶還會不定時巡迴增添茶水。

兒童餐具也是立即送上，而且小孩也不會硬性規定要點餐低消。

桌上三小甕小菜，分別是紫蘇醬瓜、泡菜、醃白蘿蔔，但這只能吃一次，不能再續小菜。

紫蘇醬瓜的味道偏重，我個人比較吃比較不習慣，我們喜歡醃白蘿蔔的口感清脆且有解膩的效果。

每張桌子都有說明牌，講解食用方法。

靜岡勝政除了提供白飯之外還有特別的燕麥飯可以淋上山藥泥。

點炸豬排就會送上這芝麻研磨缽，使用深煎芝麻放入缽中再以山椒棒磨出香氣，我個人會在磨好芝麻放一些在白飯上增添香氣。

豬排醬汁有甘口和辛口，後者微辣，醬汁淋在研磨好的芝麻裡更添香氣。

如果喜歡喜歡豬排原味可以直接灑些玫瑰鹽。

沙拉每桌會有一盤，這則是可以無限量續用，不時會有店員補上。

細緻的高麗菜絲，吃起來冰涼脆甜。

淋醬有芝麻沙拉醬與玉蔥和風醬，後者使用前請先搖一搖。

玉蔥和風醬淋在高麗菜絲上，些許的醋香味，帶著解膩又脆的口感，是豬排的好朋友。

芝麻沙拉醬的口感較濃郁些。

酥炸薯瓣$60

在研究MENU時就小孩就已經先選定，因為沒另外點餐就選擇小孩想吃的點心當配料，帶皮的馬鈴薯吃的到原本食材的香氣，很受小孩歡迎。

酥炸牡犡佐三色醬套餐$480

在看到廣島來的牡蠣之後就鎖定是它了，A先生超愛吃牡蠣，而且每個個頭都好大，外皮上麵包粉炸的非常酥，看起來就很誘人!

白飯選用的是來自宜蘭五結夢田有機越光米，白飯粒粒分明有彈性，以白飯來說算是中上標準，而且可以無限續飯哦…

明蝦腰內豬排套餐$420

明蝦的個頭比豬排還長，Vincent忍不住想比一比長度，哇，真的好大一隻呀!

燕麥飯則是因為好奇所以點來試試，味道很不錯，就是在白飯中加入燕麥一起煮，吃起來感覺比較健康，因為用了小木桶裝盛，更有日式風的感覺，我喜歡這個小木桶，好可愛^^

還可以搭配店家附贈的新鮮現磨山藥泥一起混著吃，山藥泥帶著些黏性，原本就有加入柴魚高湯調味，如果口味較重也可以淋些醬油自己調味，因為加入了山藥泥，我覺得光這樣就可以吃完一碗飯了耶。

嗜辣的朋友則可以加入七味粉。

因為我喜歡口感較嫩多汁，所以選擇了腰內肉，外皮酥脆的麵包粉，ANITA和VINCENT各分食了一半，腰內肉很厚實卻又容易咬，小朋友吃也很合適。

可以沾著現磨芝麻醬增加香氣，但我個人吃比較清淡，所以都只沾一些些調味，我覺得辛口的帶點微辣比較好吃。

忍不住用腰內肉和A先生換了一顆牡蠣想試試味道，我拿到的是上方有個枸杞的醬汁。

一咬下口飽滿的牡蠣綿綿的口感，外表好酥脆，中間好柔軟滑嫩，好好吃!!我下次也想獨享呀~

明蝦套餐會附上刀叉，可以吃的很優雅，肉質很紮實，我喜歡吃灑些玫瑰鹽的原味版。

海帶味增湯

這道我就喝不太習慣，味增的味道比較重，給的海帶和豆腐倒是不少，而且可以再續。

可爾必思

抹茶冰淇淋

本來看到冰淇淋擠的有點醜覺得應該不太好吃，沒想到抹茶冰淇淋的味道苦韻香都有帶出來，而且不會太甜，我大大的讚賞，如果視覺能更美就好了。

香草冰淇淋

這次到靜岡勝政用餐，因為是試賣期間沒有送折價券，開幕期間滿500有送折價券一張哦，另外需加一成服務費，以價格來看算是桃園豬排店中高價位，但一分錢一分貨，是會想再來的好吃日式豬排店，已經有朋友要揪我再吃第二次，沒問題的，我還想試試松茸綜合菇里肌豬排鍋膳和商業午餐呢~

靜岡勝政日式豬排

桃園縣中壢市中園路2段501號GB(大江購物中心)
(03)468-0000
周一~四11:00~22:00
周五11:00~22:30
周六10:30~22:30
周日10:30~22:00
https://www.facebook.com/katsumasa.food

 

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