[台中美食]南屯美食|不二製餅~目前台中最夯排隊人龍的蛋黃酥．出自彰化名店第三代

東方人習慣在中秋節時會吃月餅、蛋黃酥和柚子，每到中秋節之前各名店總會吸引排隊人潮，以往想吃蛋黃酥總會想到彰化不二坊(以前的不二家)，今年在台中新開的不二製餅，已經成為了台中新一代的伴手禮，師承不二坊的第一代老闆娘經過改良配方，想吃蛋黃酥時又多了一個新選擇，最近經過已經是滿滿的排隊人龍，想吃真的要花時間才買的到…

不二製餅
地址：台中市南屯區永春東七路725號
營業時間：10:00–13:00, 15:00–20:00(每週三公休)
電話： 04 2380 8199
FB：https://bit.ly/3m5BRaE

九月初經過時已經是排滿人龍，裡面繞一圈連店門口也繞一圈，每人購買上限是90顆，想要買到大約要排二小時左右，愈接近中秋節，排隊人潮愈誇張!!

不二製餅FB公告營業時間異動：

9/1-9/16
營業時間：
10:00-13:00(售完為止)
13:00-15:00(休息時間)
15:00-20:00(售完為止)
週三‘不’公休

9/17-9/30
營業時間：
15:00-20:00(售完為止)
週三‘不’公休

10/1 中秋當天
10:00-13:00（售完為止）
10/2-10/8
店休一週

10/9以後恢復正常營業時間

感謝大家的照顧，讓我免排隊就能嚐到這台中火紅的『不二製餅』蛋黃酥，真的是超珍貴!!

紅色包裝的的不二製餅，看起來就很喜氣，外盒喜氣洋洋，就像是過年時收到紅包的感覺。

六入蛋黃酥0

據說台中的不二製餅算是不二坊第三代，傳承自五十年的老味道，自立門戶之後創立了『不二製餅』，但彰化不二坊是寫著僅止一家沒有分店，總之就是有親戚關係，味道也有點改良。

六盒一裝的蛋黃酥在中秋節前夕能吃到真的要心存感激，外皮烤的很酥脆，因為是盒裝沒有多餘的包裝，所以盡量在收到後趕緊吃完。

切開來之後可以見到這大顆的鹹蛋黃閃閃發亮，還帶著油光，外皮層層分明的酥脆口感，比起當年吃到的不二家好像有減油一些，口感蠻酥脆的。

我喜歡吃完整的鹹蛋黃包覆的蛋黃酥，大口吃蛋黃才過癮嘛，而且豆沙也不會太甜，搭配的剛剛好，最好是沏一壺茶或咖啡搭配，獨享美味的下午茶時光。

最近很有口福收到很多朋友送來的蛋黃酥，如果再寫下去會不會變蛋黃酥臉呀？呵呵

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