[台中美食]森森燒肉|臺中市洲際棒球場附近新開日式燒肉店‧多種套餐組合依需要做選擇‧自助沙拉吧飲料無限使用吃到飽

難得的生日當然要吃點好料，早就聽說台中知名的連鎖燒肉『森森燒肉』，特別訂位開幕不久的洲際分店來用餐，多樣化套餐組合可以做選擇，而且套餐還有沙拉吧、飲料、甜點與冰淇淋可吃到飽，生日可以吃燒肉吃個過癮，體驗一下傳聞中連鎖燒肉店。

森森燒肉．洲際店
地址：台中市北屯區昌平東二路135號
電話：(04)2422-0833
開放時間：11:00～22:30

會挑選這間『森森燒肉洲際店』用餐，因為剛開不久就在臺中市洲際棒球場附近，而且距離國道1與74快速道路都很近，地理位置很好交通非常方便。

洲際店因為緊鄰八二三砲戰紀念公園，多了份鬧中取靜的悠閒感，外觀以竹子與深色工業風為主，充滿低調樸素人文氣息。

如果是自行開車前往用餐，在店門口就有6格左右的停車位，停好車子就可以進入用餐。

到訪當天天氣有點炎熱些，沒多停留就趕緊走進屋內吹冷氣，這間店知道人並不會很多，接近用餐時間還沒有什麼客人。

室內用餐環境相當舒適，座位之間距離相當大且寬敞，聚燈光下很有與世隔絕的感覺，訂位時有要求明亮點位置，依舊被安排在中央的座位，所以訂位時的備註其實也沒什麼用就是了，因為窗邊明明沒其他客人…

個人反倒喜歡個靠窗座位，充滿著明亮的自然光，還可以欣賞到室外綠色造景。

桌下抽屜可收藏著紙巾與牙線棒，讓桌子看起來就很乾淨整潔，隨時要取用也很方便。

桌面上有裝設無線的服務鈴，只需按下按鈕就可呼喚到服務人員，不用大呼小叫真的很方便。

桌上玫瑰鹽是我最喜愛的調味料，灑在燒肉上一點提味，更能凸顯出牛肉美味的油脂。

所使用是電烤爐且會抽氣，吃完後衣服不會都是烤肉味，使用可站立桌上的夾子，隨時取用動手也挺方便。

點選套餐就已經包含自助餐飲吧，不然是會另外收取額外費用，套餐包含前菜、湯品與主食等，可是石鍋飯薄餅、飲料與海鮮類，可是加購才能享用的部分，套餐內主要只有肉品部份而已。

菜單可是相當厚實一大本，可分為雙人、三人與多人套餐等，如要另外加點也有肉品組合，如想閱讀完整菜單，可自行上官網查詢。

似乎只有這間『洲際店』才有多這無限取用的自助沙拉吧，活蝦則是飼養在下方水箱中。

趁餐點上桌前先來取用沙拉與飲料，多種整葉片的生菜清洗的很乾淨，也可作為包燒肉時搭配使用。

多種生菜就放在冰塊上保鮮，依照喜好自行搭配取用，旁邊有和風醬、凱薩醬與千島醬作為淋醬，餐前吃點沙拉清爽又開胃。

調味料區選擇就較一般，肉片多有另外調味過，其實不需要太多沾醬也很美味。

在旁邊有提供白飯可以取用，米飯煮的粒粒分明晶瑩剔透，吃完燒肉還覺得肚子餓可用來填飽肚子。

汽水當天有準備雪碧與可口可樂，因為點雙人套餐就有附水果冰沙，讓人沒辦法喝太多汽水，感覺有些多餘重疊了。

還有很漂亮的香菇與杏鮑菇，放在火爐上稍微燒烤過就可以吃，燒烤過別有另一番滋味。

烤肉時將菇類放在旁邊，不一會時間很快就變微乾，半乾濕時是最好吃的時候，同樣是無限取用吃到飽。

冷飲是提供果汁與飲料，熱飲主要是咖啡機可使用，與一般吃到飽的飲料差不多，表現較為普通沒價值感。

另外冰淇淋是要告知工作人員取用，現場還有珍珠、豆粉與蜜紅豆可以搭配，這樣配料真不太吸引人。

而甜點類則是放在冰櫃裡，由這裡服務人員親自拿給你，有布丁、焦糖布雷與提拉米蘇等甜點，閃電泡芙外貌也不太吸引人，個人偏好戚風、千層或蛋糕類，最後都沒吃就離開了。

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暖胃鮮雞湯

暖胃鮮雞湯

先送上雞湯還滿濃郁順口，另外還提供整壺可以自行飲用，餐前先喝點暖暖雞湯還滿舒服。

森森鮮果茶&奇異果鮮果飲

套餐裡面就附有兩杯冷飲，還滿大杯喝起來很過癮，鮮果茶中加入許多百香果，混合著檸檬與橘子片，滿是新鮮水過的香甜滋味。

加入大量奇異果肉打成冰沙，吃的到塊狀果肉很具有口感，入口清涼很消暑的飲品。

奇異果鮮果飲&香郁草莓冰沙(+)

這季節還喝的到草莓冰沙真是太難得，需要另外加價單點一杯，入口後滿是草莓與牛奶香味，伴隨著草莓果粒口感在裡面，其實不用加價也沒關係啦…

手切冷藏牛肋肉

切成塊狀的牛肋肉油花很多，放在黑色陶板上還滿有質感，事先已經沾上些醬料，直接上在烤爐上加熱就可以，等到變色就可開始享用。

這塊狀有著適當大小很快就變熟，豐厚油脂在烤爐上吱吱作響，一副好吃的美味模樣。

大約整個外觀都有變色，就差不多六、七分熟左右，就是最美味的時間點，肉質不錯油脂分佈均勻，咬下時富含肉汁滿是肉香味。

手切冷藏霜降牛小排

外觀佈滿大理石油花就知道是霜降牛小排，擺盤如花朵般散開真是漂亮，表面上會先加上醬汁。

角落裡還附上兩片厚切，同時可享受到兩種節不同的口感。

肉片切的真是很薄，放在爐火上不一會就出血水，差不多就是可以翻面了。

自己烤的似乎有點太熟，服務人員常常經過在桌邊經過，似乎不太關心顧客食材烤的如何，但是收盤子動作倒是迅速很快。

手切冷藏極品牛小排

牛小排軟嫩中帶些少許油筋，口感帶著少許咬勁卻上不會覺得柴，釋放出濃郁肉香原味。

肉片食材有一定水準表現，不用沾醬最能感受到，牛肉最佳的原汁原味。

牛肉片飽含豐富的油脂肉汁，搭配上白飯另有一番風味，真是好高級的美食享受。

手切冷藏澳洲和牛橫隔膜

老饕必吃的橫隔膜套餐裡也有，接近背部的部位略帶點油脂，這裡是加入切碎洋蔥一起烤，多了份甜味也更加對味。

因為富有許多纖維質，燒烤後會微微翹起來，油脂豐厚帶有嚼勁口感，牛肉的香甜味更濃郁且強烈。

手切冷藏肋眼牛排(原塊)

這道牛排是被告知唯一有代烤服務，看起來真的滿大一塊很驚人，不過厚度卻是相當薄，讓人感覺有些可惜。

肉片包含的油脂還滿多，因為本身較薄加熱速度很快，因油脂一直往下滴不斷產生火焰。

告知工作人員要吃六、七分熟度，肉上面還帶著些微粉紅色。

剪成適當食用的大小後，還會裝在這盤子上面，灑上些玫瑰鹽就很美味，厚度薄了點不然口感會更好。

季節冰醋

當天喝到是蔓越莓冰沙醋飲，酸味明顯較重些，可以化解嘴裡多餘油膩感。白色是優格冰沙，有點像是養樂多的味道，幾乎都是甜味，相信很適合小朋友。

豬五花(入會會員禮)

加入會員會贈送好禮，印象中可以四選一，隨意選了個豬五花，這油花明顯佔了一大半。

多餘油脂不斷被逼出來，烤網下面不斷燃起陣陣火光，烤這五花肉真的還滿過癮。

烤好時會微微翹起來，口感嚼勁與其他肉明顯截然不同，本身油脂較多，搭配些生菜一起吃較不會膩口。

最後當然不可少了當天甜點，去拿了冰糖蓮子木耳，添加的料很多味道不會太甜，吃過真的很讓人喜歡。冰淇淋應該是明治品牌，細緻綿密口感真的沒話說，再搭配上些配料更添豐富程度。

這次到『森森燒肉』並沒有讓人驚喜部分，用餐環境還滿舒適適合吃飯聊天，食材品質擺盤都有一定水準表現，結帳價格相較於屋馬差異不大，唯獨多了自助吧可無限使用，但內容選擇少且無特色，這次訂位就已經告知是慶生，卻沒有任何驚喜差異部分，詢問後告知已和入會禮合併後消失，這樣回答真令人失望傻眼，說真的還是懷念屋馬用餐體驗，本來滿心期待要渡過生日，卻連一句生日快樂都沒得到，看著隔壁桌漂亮的玫瑰花豬肉片，我也很想要耶…不是為了吃，而是為了想拍照…冏。