[大園美食]手工報紙蛋餅|現點現桿排隊銅板小吃~早上、下午都有營業．皮薄蛋嫩好吃早餐

桃園高鐵分成大園和中壢兩邊地址，這回來到IG上相當有名的大園手工報紙蛋餅，一直很好奇該不會真的拿報紙來包蛋餅這麼復古吧？我小時候倒是吃過報紙包飯糰，因為這樣有保溫的效果，要吃再打開還是熱熱的；大園的手工報紙蛋餅現桿麵皮現點現煎，只有外帶方式，生意相當好經常大排長龍，完全不受疫情影響!

大園手工報紙蛋餅
地址：桃園市大園區中正東路三段33號
營業時間：週二~週六：05:30–10:30、14:30–18:00
週日：05:30–11:00(每週一公休)
電話： 0972 384 470

一開始跟著Google map找還想說在那裡？突然看到許多臨停兩旁的車輛，再看看排隊的的人潮，立即發現就是大園手工報紙蛋餅囉。

三輪車停在老闆家門口，出動5-6位工作人員，就知道假日的生意有多好了，桿麵的手完全沒停過呀~

排隊點餐的速度蠻快的，不過可能是假日的關係，大家都是四份、六份的買，本來以為是人口眾多，後來A先生說可能兩份才吃的飽。

店家只有販售蛋餅和肉羹麵線，但我們抵達時麵線早已銷售一空了，應該是很好吃？

半煎炸的煎製方式，桿好的蛋餅皮在油鍋裡，可以選擇單蛋或是雙蛋，價差10元，建議選雙蛋口感比較滿足。

點餐時就可以添加醬料要辣或是不辣，在包蛋餅時就會先幫忙塗上醬料。

蛋餅的紙袋真的是超像報紙!

也難怪稱之為古早味手工蛋餅。

因為沒有內用座位，所以到附近的小七點了杯咖啡搭配蛋餅一起享用，拆開來後就是蛋餅，所以說包裝真的很重要呀!完全加分許多。

單蛋和雙蛋的個頭看起來大小略有差異，我想要吃的豐盛一些，所以選了雙蛋蛋餅加辣，看起來也比較大份些!

單蛋和雙蛋拿出來比一比，蛋餅皮一樣的薄，吃起來也很有彈性，醬料都已鎖在蛋裡鹹香的滋味。

單蛋蛋餅

蛋餅和蛋結合在一起經過層層褶疊口感更佳，一口咬下有餅皮的香氣與蛋的香味，很輕易就能吃光啦~

雙蛋蛋餅

雙蛋蛋餅的口感較為厚實也香氣更濃郁，個人喜歡雙蛋的口感多一些，吃完整個滿足!

報紙包裝紙袋上方也寫有店家的製作過程和發展的過程，有興趣的朋友可以研讀一下，不妨也來試試這銅板價小吃呦~

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