[邀稿]大同．超美型小電鍋~開啟新美味關係

2013/05/24 /

這回接到大同小電鍋的試用邀請，讓我很期待，

因為家中原本就是大同電鍋的愛護者，這對異鄉遊子來說更是必備物品，

想吃家鄉菜的時候可以靠它完成許多台灣味料理，

而小一號的大同多功能電鍋更適合也更方便攜帶。

這次試用的型號是TAC-03DW，可用於三人份，一鍋多用的方式很方便。

在都會生活，居住空間不大，每一款家電都需要用的剛剛好，

尺寸也適合單身貴族或是新婚夫妻小倆口，如果這早點推出的話更好，

二個小孩的副食品就靠它完成，推薦給有小嬰孩的朋友。

來進行開箱囉!

內附有三個內鍋、一個飯匙、一個量杯，我不得不說大同電鍋很有巧思，

抓住女性消費者的目光，粉紅色的量杯和隔熱墊好可愛!!

矽膠隔熱墊，方便收納，不需要使用時可以直接吊在掛勾上。

一鍋可以一次煮三種菜餚，還能直接蓋上蓋子提著走，當作便當盒直接提著走。

拿出家中原有的大同電鍋比較一下大小就知道，左邊按鍵是使用一鍵設計，

也多些時尚的元素，看起來簡簡單單，煮好後燈會熄滅，一目瞭然。

大同電鍋的耐用度我想大家都很有目共睹，

奶媽家保存的大同電鍋使用至今已快20年還很完整可用，

耐用年限起碼可以用十年，以價格平均真的很划算，

真可謂是電鍋界的元老長勝軍!

隔熱提把符合機能又美觀的設計，上蓋的設計有蒸氣孔，使用時別碰觸以免燙傷。

另外還設計專用保溫袋，如果不說會不會以為這是化妝袋?

內層有保溫的設計，大約可保溫三小時，早上煮好提去上學或上班，

當作中餐或是點心，每天都可以吃到自己新鮮現作的便當很棒耶!

參考了說明書之後，發現原來可以煮好多食物，還可以用來蒸蛋糕、包子、饅頭，一物多用，下次我想挑戰蒸蛋糕。

這次就先來示範一下簡單上桌料理吧~

準備了三道電鍋料理，不需要開火就能輕鬆上菜，職業婦女也可以快速煮晚餐。

香菇蝦鑲肉

材料：香菇(鮮香菇或乾香菇泡水後都可)、絞肉、蝦泥、蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔

調味料：米酒、鹽、太白粉、香油二滴

1．將切細的絞肉、蝦泥、洋蔥、紅蘿蔔、少許鹽、米酒、香油攪拌均勻

2．香菇背面抹上一層太白粉再將餡料填入，最後將蝦仁放在上方即可。

(我材料準備的較多，晚餐再蒸一次給全家人享用)

紅棗蓮子雞湯

材料：紅棗、薑片、蓮子、雞腿、上一道從香菇切來的梗也不浪費放入

調味料：米酒、鹽

將材料依序放入內鍋再加入水和米酒，煮好後再加鹽。

(其實應該先將雞腿過水先將雜質煮出，湯頭才清徹)

清蒸美人腿

材料：茭白筍、紅蘿蔔

調味料：少許薄鹽或醬油

擺放好之後就可以放入電鍋內蒸。

鏘鏘鏘~有沒有超簡單，外鍋加一杯水放入電鍋蒸，

按一下炊煮等熄燈跳起來就煮好了，夏天不用煮的流汗像下雨般就可以上菜了!

沒一會兒功夫就煮熟了，好簡便，只要準備材料就可以煮一餐，

很適合宅媽在家不想出門時也要吃的健康。

炊煮之後會自動跳到保溫模式，比較省電也能保持飯菜的溫度。

提著去坐月子餐或是上班族直接帶去公司，使用保溫袋就可達到保溫效果，

尤其是現在外食感覺不太安全，自己親手料理可以安心一些。

再來示範隔天午餐如何烹煮，一樣是一鍋三菜，份量其實可以給2-3人享用。

清蒸鯛魚

材料：蔥段、薑片、鯛魚片、蔥絲、辣椒絲

調味料：米酒、醬油或鹽少許

冰箱中常備有冷凍鯛魚，因為魚刺已事先處理，也方便小孩食用。

花生拌花枝

材料：花枝一尾、紅椒半顆、市售花生一小碗

平舖好食材之後就可以開始蒸了。

旁邊的把手設計在鍋蓋關上後有卡住的效果，所以不怕會在蒸的過程中翻倒，設計的大小剛好卡栓住。

剛蒸好覺得食材有點普通吼，沒關係，來個大變身!

加上之前備好的材料，加上蔥絲和花生，有沒有看起來就像是熱炒店出品，

而且花枝我沒另外加調味料就很夠味，重口味的朋友可以淋些醬油，

在加入花生前可以先將湯汁倒出，能保持花生的爽脆口感。

底下就是簡單的地瓜飯，大約是一杯米加上一條地瓜的份量，足夠給2-3人享用，

再拿出冰箱原有的涼拌小黃瓜，足足有三道菜，吃的很有飽足感。

地瓜飯吃起來又Q又甜，很有飽足感，也攝取到纖維質，健康又營養。

Anita今年要讀小學一年級，時間過的好快，

我打的主意是自己也入手一個大同多功能電鍋，

這樣孩子中午就可以跟我一起享用美味又健康的午餐時間，

開始我們的美味新關係!!

超美型小電鍋詳細規格：http://tcpc.tatung.com/Home/ProductInfo/0?ProductId=1859
大同電鍋粉絲團：http://www.facebook.com/ricecooker50

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