[台北．體驗]STEAM時尚居酒屋．日本料理~信義區百萬夜景

 

STEAM時尚居酒屋．日本料理

地址：台北市信義區松壽路12號10F(ATT 4 FUN 10F)
電話：(02)-77378858
FBhttps://www.facebook.com/StreamRestaurantLounge

再度來到信義區商圈聚會，這回吳祕書號召試吃的店家位於ATT 4 FUN 10樓的STEAM時尚居酒屋，能清楚見到101大樓的風貌。

原先坐落在安和路上的Stream Lounge Bar，移至ATT 4 Fun10樓的餐廳，結合了調酒與日式料理激出不同的Lounge Bar風格。

大片落地窗將視野連接至戶外沙發區，繁華商圈夜景映入眼簾，威秀景城附近道路由上往下俯看盡收眼底。

室外的絕佳景觀留給癮君子獨享，這也未免太可惜，當然是歡迎所有客人前往，這裡是吸煙區。

室外座位區當天剛好包給慶功宴，可以一次容納多人狂歡。

走到另一側，欣賞的是101大樓的光景，夕陽西下時染紅的彩霞照耀著也很美麗，建議可以早點抵達，從日落到月亮高掛有不同的景色。

一進入室內一定會被這滿牆的酒瓶給吸引，bartender團隊是有得獎的呦，來到這裡說出想要喝的酒類絕對難不倒帥氣的bartender。

 

<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>

這裡可以是放鬆休息的空間，也可以是用餐的座位。

另一區更舒適的沙發座位區這裡則有低消，但沒有時間限制，愛坐多久就坐多久，招待朋友時也可以很休閒。

日式料理使用的餐具也很符合居酒屋風格。

Stream的主廚以擅長的日式料理和旅行的經驗相做結合，除了新鮮的刺身外，更將日本的「信濃川河」、南美洲的「亞美遜河」、美國的「密西西比河」、德國的「萊茵河」等四大河流為起點，擷取各國河域的頂級食材和飲食特色，發展出獨特的menu，每半年會更換一次菜單，讓客人可以接受更多不一樣的菜色，相信下一季應該會推出冠軍壽司，令人期待。

北海道蟹膏干貝$280

我們這天享用的菜色是店家選擇店內的人氣料理所組合而成，首先第一道登場的是來自北海道蟹膏干貝，碩大的干貝上頭放著濃郁的蟹膏。

搭配上鮭魚子一口放入嘴裡，讓舌尖體充份感受到濃郁的口感，蟹膏的香氣在嘴裡化了開來，第一道就令人印像深刻。

和風羅曼燻鮭凱 薩$300

清爽的沙拉吃起來爽口又開胃，切成小塊方便入口。

東京相撲鍋$880

加入干貝、明蝦、香菇、日本水針菜、大量的海鮮讓湯頭變的很甘甜，就算沒吃食材，光喝湯也是一種享受。

紅粉知己串燒$180

燒烤麻糬的確是居酒屋不可缺少的小菜之一，有別於台灣仿間多是以甜味麻糬出現，這裡是以鹹味起司的口味上桌，並且取了個相當好聽的名字-紅粉知已串燒。

麻糬小丸子口感相當Q彈，淋上起司增添了香氣，很好吃。

Mango Daiquiri$390

來到STEAM沒喝到調酒好像說不過去，於是大伙點了幾杯助興，選擇酒精量較低，店內的招牌調酒，光是bartender團隊自創就有25種。

 

<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>

Rain forest(紅色冰沙)$350

Caipijito$490

使用新鮮薄荷葉、新鮮萊姆汁、紅砂糖、蘭姆酒、甘蔗蘭姆酒、sour mix、sodg water、甘蔗、分子球所組合而成的Caipijito，乘裝的銀杯真有讓我以為是泰式奶茶上桌，但上頭多了許多驚喜，尤其是水藍色的分子球，帶著薄荷的口感，很清涼，整體喝起來微酸的香氣，讓我喝了之後完全不像是在喝酒，如果是這類的調酒我很願意來上一整杯!

Popular Lady $390

Honey Honey$350

穀物沙朗佐紅酒鹽$880

這道主食是我很喜愛的一款，烤的剛剛好的沙朗牛排，帶著粉紅色的鮮嫩口感不帶血汁的熟度，再沾著擺盤漂亮實際也好吃的紅酒鹽及蒜片，超滿足。

繽紛絢彩毬壽司$560

如果以一盤七個壽司來看，價位真的有些偏高，但這新鮮的生魚片口感很不錯。

使用了鮭魚、鯛魚、竹筴魚、鮪魚、海鱺魚…等七種捏成的握壽司，一口一個的大小，完全包覆住醋飯，好吃。

晚間九點過後店家就會送上好吃現作的下酒菜，這是免費的呦!

現烤米果，不用飛日本也吃的到，上頭灑了些微辣的芥末?口感相當酥脆，咬下口還會有”卡滋卡滋”的聲響，很香很好吃。

牛蒡乾也很酥脆，女生要多吃牛蒡呀~

鳳梨汁$220

現點現榨的鳳梨汁，是不喝酒的朋友另一項選擇。

瀧田嫩雞$320

這道一上桌就聞到濃濃的炸雞香味，讓人想要馬上吃一口嚐嚐味道!

在吃了一口之後，外皮炸的好香酥，沾些泰式辣醬超好吃!

讓我忍不住想要馬上知道這道菜名，記下來，下回有機會一定還要來吃。

黑麻大蝦冷麵$120

這是正常一人份的餐點，冷麵很適合夏天享用，Q軟彈牙的烏龍麵混合著胡麻醬汁，吃起來很香。

抹茶香蕉提拉米蘇$160

就以抹茶香蕉提拉米蘇做個最棒的結尾，甜點吃起來的口感不會太甜，香蕉也不會佔去太大的空間，好吃!

如果吃飽喝足可別急著離開，當然要欣賞以燈光打造的信義區街頭，和白天時完全不一樣的風情展現。

原來101大樓側拍也那麼美，不止有大樓美呀~

夜晚的STEAM，吧檯打光讓整體的感覺好迷幻，過了九點後燈光會調的更暗些，更有氣氛呦~

戶外區的夜景更棒，享受著繁華的夜景踩在腳下，好美麗!

微風吹撫著臉龐，紅色的臉色漸漸褪去，在這裡享用了美好的晚餐，欣賞著美麗的夜景，令人難忘的一餐，謝謝店家的招待。

情人節將至，相信這裡的夜景與餐點會令另一半難忘，夜晚還有DJ會播放音樂，STREAM是個令人放鬆的時尚居酒屋. 

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