[龜山美食]辣食堂．龜山后街銅板美食│剝皮辣椒麵、紅油抄手~嗜辣的朋友別錯過

龜山中興街上有間很不起眼的小店，走路也很容易錯過，店名就叫辣食堂，是喜歡吃辣的朋友不可錯過的小店，也是在地人才會知道的隱藏版小吃，招牌餐點-剝皮辣椒麵、紅油抄手、青木瓜排骨湯…等，銅板價就能吃飽飽呦~

辣食堂
地址：桃園市龜山區中興路403號
開放時間：10:00–20:00
電話：03-350 2106

開車經過時真的不容易發現，幸好有設google map才找到這相當低調的辣食堂，門口沒有顯眼的招牌，要特別注意呦。

店內主要是販售麵食和湯品為主，價格也算蠻親民的，難怪有不少熟客都是直接帶器皿來外帶，應該是住附近的居民吧…

剝皮辣椒麵$55、紅油抄手麵$75、苦瓜排骨湯$60

看到這滿滿的紅辣椒在上方是不是覺得超辣!!加入了豆瓣辣椒醬、剝皮辣椒，醬料一吃還真的是充滿刺激感，相當適合在冬天需要暖身時享用，另外還會附上滷蛋一顆。

剝皮辣椒麵使用的是較粗的麵條，辣椒的香氣不會非常辣，比一般的辣椒還濃郁，醬汁吸附在麵條上很滑順可口。

紅油抄手麵上淋了大量的辣油和香蔥，總共給了六顆抄手，量也不少，很有飽足感。

趁熱趕緊將麵條拌勻，滿滿的香蔥和辣油一起拌開，麵條吸取了了辣油的香氣，淡淡的麻又帶著香。

小巧的抄手更容易吸附辣油的香氣，些許的豬絞肉包在其中有畫龍點睛之妙，我喜歡吃麵的同時會有抄手的口感。

相較於剝皮辣椒麵我更喜歡紅油抄手，但A先生則是喜歡剝皮辣椒麵，兩人的喜好不太一樣，嘻~

苦瓜排骨湯

這碗湯品份量真的很驚人，裡面所放入苦瓜與排骨整碗滿滿，分不出是喝湯還是吃料為主，湯頭味道濃郁讓人喜愛。

苦瓜較為肥厚口感紮實，不會有過度的苦味在其中，入口後甘甜滋味讓人回味無窮。

趁著兩人一起外出用餐才可以享受這充滿辣度的辣食堂，喜歡吃辣的朋友不妨可以到龜山后街找尋這隱藏版的銅板美食

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