(關門大吉)[桃園美食]藤三代·手作料理~桃園中正藝文特區．新開日式料理店．試營運88折

假日午餐時間收到友人傳來『藤三代·手作料理』FB粉絲頁的訊息，看著店內的餐點好像還不錯，臨時決定相約吃午餐，原來這是以前的八彩，但裝潢和料理不太相同，主要是賣生魚片、丼飯、套餐、烤物、炸物、握壽司…等日式料理，試賣期間還打八八折很優惠。

藤三代·手作料理
地址：桃園區大興西路二段95號
電話：03-341 1567
時間：11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00
FB：https://bit.ly/2BEIqOi

位於大興西路上的藤三代，本來有點擔心不好停車，剛好旁邊巷弄間就有付費停車場，步行約五分鐘的距離。

走進店內會看到中間的料理製作區，也可以坐在前方的吧檯區，可以更進觀察師父製作的過程。

本來以為店內主要是販售生魚片類的日式美食，沒想到還有炒物、炸物、鍋物…類等選項，

還有定食類可以一次吃到多種菜色，我覺得價格也蠻平實的。

牛小排定食$260

定食會附上茶碗蒸、小菜、味噌湯、酸梅湯，吃起來比較豐盛些。

定食附上的小菜可能略有不同，這天吃到的是黑豆和炒小魚干豆干，泡菜也是店家自製，

都是很下飯的小菜，茶碗蒸蛋也很細緻滑口。

一份定食會附上一小杯酸梅湯，如果喜歡店內也有販售大罐的可外帶，也是店家自熬的飲料，

吃定時完再喝上一小杯真的有去油解膩的感覺。

烤牛小排的份量不少，只是選的部位保留了不少肥肉的部份，我吃起來是有點怕怕的，

因為本身不敢吃肥肉的部位，但A先生就很愛吃這肥嫰的部份，烤的熟度剛剛好，很好吃。

份量蠻多的，小孩們分食也覺得口感還不錯，幫忙吃了一半左右，這價格來說蠻划算的。

附上的味噌湯口味是比較偏日本重口味，喝起來偏鹹，可搭配著白飯一起享用。

綜合生魚片$220

友人選擇綜合生魚片擺盤也太美了~

圓型的器皿上以大量的冰塊保冰，讓生魚片保持鮮度，有鮭魚、旗魚、鯛魚…等，生魚片切的很厚實。

生魚片蓋飯$220

鮪魚、旗魚、鮭魚，再附上二片玉子燒，滿滿的食材讓底下白飯都看不見了~

A先生只要有生魚片蓋飯就絕不會放過，生魚片吃起來很厚實又新鮮。

豬排丼$120

原本以為份量應該不多，所以Vincent選擇了豬排丼，白飯上覆滿了炒過白菜、雞蛋丼飯，

光是菜飯我就覺得蠻好吃的，配料吃起來也不單調，還有蛋花增添滑嫩的口感。

一大塊現炸豬炸還淋上了起司醬，份量十足，這和豬排丼定食一樣的份量，差別是定食的配菜比較多。

外皮很酥脆，中間的豬排蠻厚實的，只是因為起司醬的關係吃到後面會有點膩口，我覺得可能不要淋上起司醬比較能吃完一整份。

雞肉串(鹽烤)$80

雞肉串(照燒)$80

雞肉串有二種口味可選，一份二串要選同一種口味，所以我們點了二份就能吃到二種口味，

我個人比較偏愛鹽烤原味，吃的到外皮烤的不油膩，腿肉也很嫰又好吃，照燒醬口味較重，比較適合搭配當下酒菜。

蟹肉(2貫)$50、玉子燒(2貫)$50、玉米(2貫)$50

這些握壽司全都是小孩們點的，所以選的都是他們愛吃的口味，平常也很愛點的口味。

看他們吃的津津有味應該是蠻不錯吃的~

藤壽司$260

友人點了藤三代的招牌『藤壽司』，比較像是創意壽司，外面是鮪魚再包上花壽司捲，中間的起司有點搶味，味道其實還不錯。

這次來到藤三代·手作料理，價格都蠻平實的，料理種類也相當多元化，比起一般的日式料理多了更多餐點可選，尤其是在試營運打八八折很優惠，這餐消費一仟三百多元。

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