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[桃園美食]金鍋盃桃園店~桃園新開頂級鍋物餐廳．龍蝦組成的航空母艦好驚人

2018/03/16 /

一定是因為友人傳來吃火鍋美食照，讓我也忍不住翻翻最近桃園新開的火鍋店，想到之前一直很有興趣的【金鍋盃桃園店】，這在台灣有多家分店，是中高價位的火鍋店，這次到訪才知道原來單價挺高的，而且不收信用卡，記得現金要帶足，海鮮草蝦的確是新鮮紮實飽滿，目前打卡還有贈天使紅蝦一隻。

【金鍋盃桃園店】
地址：桃園區成功路二段61號
電話：03-332 8778
時間：11:30 – 24:00(最後收客時間22:30)

地理位置位於桃園成功路救國團旁，週邊有公車站牌和店門可停放機車，開車則要找成功路上繞繞找路邊停車格。

這間店在北部有多家分店，桃園店是目前第五間分店，可以看到老闆經常會在桃園社團分享訊息。

在門口寫有店內的超霸氣食材，價格也是很驚人就是了，比較適合慶祝節日要吃大餐。

走進店內的風格像是來到早期眷村的復古風格，其實我有點覺得不搭的感覺，因為店內是賣中高價火鍋店不是賣麵食類，這樣營造的用餐氛圍真的很格格不入。

在餐廳中央是規劃成調味料區與飲料區，需要什麼可以自己到此動手取用。

調味料和飲料二款可以自行取用，可以調出喜歡的調味醬，但店內使用的蒜泥不是現磨的，我覺得模樣很像味噌壓的扁扁。

調味料種類並不會太多，大致上就是有醬油、蒜末與蔥花等，沒有一些特別的都是滿常見。

看到菜單上拍的海鮮與牛肉，真是讓人充滿著驚豔，還有很多食材組合方式，可以依照個人喜好跟服務人員說作搭配。

各式的海鮮這裡都可以品嚐的到，尤其巨無霸大龍蝦、天使紅蝦與海草蝦可都是這裡的主角，如果有特別喜歡魚類或牡蠣等，都可以依照喜好另外再加點。

如果對於海鮮沒有特別喜好，不管是牛翼板、霜降或牛板腱都有，將牛肉的部位與重量清楚列在上面。

除了原味鍋底外可以加價挑選特殊的高湯，愛吃辣的人應該會喜歡麻辣鍋或酸辣鍋，小朋友就比較喜歡牛奶鍋。

牛奶起司鍋 $100

香濃的牛奶起司鍋可是小朋友的最愛，有著滿滿牛奶香氣不斷散發出來，煮肉片別有一番特別味道在其中，只是火別開太大特別容易煮沸會溢到外面來。

原味(左邊)&綠咖哩鍋(右) $60

原味的湯底就有著濃郁的香氣，用甘蔗與蔬果等食材來熬出甜味，用來煮各式食材更能品嚐到其原味。綠咖哩鍋有點辣還好有飲料，與海鮮作出最佳的搭配有加分效果。

菜盤內放入大量的當季蔬菜與火鍋料，食材品質好都清洗得很乾淨，另外搭配一包王子麵真是超飽。

看這翠綠色蔬菜口感清脆爽口，而且葉菜類還可以無限制的續點，像是高麗菜完全記不住到底續了幾次。

這時候也開始哀號著肚子餓的訊息，毫不猶豫的將整個菜盤的食材通通下鍋，電磁爐加熱速度非常快，飄散著陣陣白煙香氣四溢在整個空氣中。

安格斯無骨牛小排 20oz

每片肉都排列的非常整齊，還沒出水絕對是上桌前才切好，看到這紅白相間的令人心動的色澤，無疑是好吃的代表。

最喜歡這部位的牛肉來作為火鍋肉片，肥瘦剛剛好的油花分佈比例，入口的每一片都可品嚐到牛肉最佳的美味。

夾上一片下鍋直接涮個幾下很快就熟，馬上呈現這美味的粉紅色澤，肉片相當滑嫩非常好入口，肉質甘甜多汁而且會越嚼越香。

自然牛雪花牛(6oz) $550

看到這油花分佈均勻的雪花牛，油脂就像是大理石花紋般，簡直口水都快流下來了，6oz的份量絕對可以讓人吃得很過癮。

涮過後會將多餘油脂給帶出來，雪花狀的油脂分佈帶出絕佳的美味，肉質紮實多汁Q彈超過癮。

雙人D餐海鮮 $2400

這份雙人海鮮餐與圖片上的有些不同，因為個人就喜歡看到這隻龍蝦，故挑選其中幾樣作更換後而成，如果有個人喜好可以跟服務人員說，會依照需求作出最適合的搭配。

這海鮮食材光看其外殼光澤度，就知道其新鮮程度絕對是最佳的，這一盤裡面有龍蝦、干貝與海草蝦等，每一種都清洗的很乾淨。

這一份雙人套餐裡面鮑魚有兩隻，個頭不大但是鮮度絕對是超讚，味道鮮美肉質彈牙讓人吃得意猶未盡。

龍蝦直接對半剖開一人一半剛剛好，可以看到其中肥厚的蝦肉，大面積受熱很快就熟透，但不可煮太久以免鮮味跑掉。

將龍蝦與天使紅蝦一起拍張照，微彎曲的龍蝦體積明顯大上一些，蝦膏緊緊附著在白皙蝦肉上面。

用筷子稍微撥一下整塊蝦肉就可以取出，馬上放入嘴裡那鮮甜味立刻爆發開來，紮實口感不是其他海鮮可以比擬的。

這牡蠣體型真的很大顆，外觀有著乳白色透亮的光澤，真的很有垂涎欲滴的視覺感。

放入鍋裡煮到有點變色馬上就撈起來，這樣的極品煮太久縮掉就可惜了，絲毫沒有任何的腥味，專屬於牡蠣的鮮甜口感在嘴裡跳動著。

干貝以為被拿去換龍蝦取消了，但因為服務人員弄錯了還是送上桌，店長特別跑出來解釋，並解說因為是使用生食級的干貝，稍微燙熱一下就可以入口，肉厚甘甜鮮美口感Q彈。

蛤蜊部分完全被小朋友給消滅了，這果然是他們的最愛，一個接一個完全不想停下來。

特別用食指比較一下這海草蝦的身長有多長，上桌前有先開背去沙腸提升口感，感受到店家對於海鮮處理的用心。

用餐最後每份套餐還贈送一隻冰淇淋，可是我喜愛的品牌明治冰淇淋，只是少了甜點作結束稍微空虛了點。

很開心不用跑太遠在桃園市區裡面，就能品嚐這樣頂級鍋物餐點，湯底選擇相當多滿足客人的口味，坐在舒服的用餐環境之中，與家人或朋友吃飯聊天，盡情品嚐海鮮甜美滋味，牛肉品質也是讓人讚嘆不已，結帳消費價格上明顯感覺高上許多，這頓晚餐的CP值高低，應該是看客人對於食材要求程度而定，介紹給喜歡高級鍋物的朋友們作參考。

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