[美食．花蓮]蔥油餅街．炸彈蔥油餅~黃、藍發財車對決 @VIVIYU小世界

老牌炸彈蔥油餅(黃色發財車)
地址：花蓮市復興街85號門口
電話：0919288590
營業時間：PM1:40~7:00(賣完為止)

來到花蓮似乎不能錯過炸蛋蔥油餅，只是幾年前似乎沒有如此火紅，近年因為媒體報導與網路宣傳，成為了觀光客必吃美食，這條小小的復興街有二家較知名，剛從海洋公讓玩完正餓著，那就一次攻陷二間吧!

營業時間是從下午1點40分開始，所以早上想當早餐吃是吃不到的，只能當下午茶享用，不過當地人好像都會先打電話預訂再來拿，像我們買的也不多，所以還是現場等候就好，而且剛炸好的蔥油餅最好吃!!

只見老闆手桿著麵皮，一邊還要顧著油鍋，真是忙碌，不過人手真的不少，大約有三、四個人手，各司其職，一個桿皮、一個打蛋、一個包裝、收錢，所以等候的時間並不會很久。

採用的是豬油，油炸起來更添香氣，高溫油鍋滋滋作響，白色的餅皮不一會兒就變身焦糖色，看起來真美味!不過拿到手之後還要再去買另外一家老店，一起PK一下，兩家全部都吃到才知道到底那一家好吃嘛!

衛生所旁老牌蔥油餅(藍色發財車)
地址：花蓮市復興街110巷2號
電話：0955282038
營業時間：13:00~19:00

藍色發財車是由媽媽掌廚，語氣招呼明顯親切許多，較有人性化的感覺。

老闆娘都是笑笑的在問候客人，所以買的感覺也會比較舒服。

一樣是一個一個手撖麵皮，招牌是半熟蛋，所以來到這也是必點加蛋半熟。

(藍色發財車)
點了一份原味，一份加辣，算的上是好吃的蔥油餅，但兩相比較之下還是黃色發財車勝出一些。

(黃色發財車)
一樣點了一份原味，一份加辣，當然是一定要加的半熟蛋，就是要吃汁液流在蔥油餅上多汁的感覺，餅皮炸的酥脆，熱熱的吃要小心燙口。