[美食．桃園]鼎泰豐．小籠包~7/17-18遠百吃的到 @VIVIYU小世界

鼎泰豐
官方網站：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

今天到桃園遠百逛街時看到鼎泰豐設了臨時展區，不僅可以外帶，還有內用區，臨時決定提早用餐避開人潮，難得在桃園吃的到，而且真的超久沒吃了。

去年看到客家電視台播出的”十里桂花香“，敘述的正是鼎泰豐誕生的故事，從油行轉變成台灣知名小籠包店家，是國外觀光客指定必吃的食物之一。

近年來鼎泰豐的分店遍佈全球，連大賣場都推出冷凍肉包，之前曾經買過一次菜肉大包，可能是蒸功不對或是口味選擇錯誤，實在是沒有很好吃，還是現包現蒸的最好吃!

限量販售現作小籠包、蝦肉蒸餃、菜肉蒸餃、冷凍大包以及冷凍粽子，也有限量鼎泰豐公仔、手機吊飾系列商品。

鼎泰豐推出的公仔真的蠻可愛的，可是售價實在不便宜，應該蠻適合買來送給國外友人作紀念。

內用區的座位不多，常常需要候位等待，雖然座位很克難，但是服務人員很有禮貌，讓人覺得即使等候也是值得的，最難得的是客人如果將外套或包包放在位置上，服務人員就會馬上套上布套以免沾染味道或不小心沾到，這點真的蠻貼心的。

因為是臨時櫃所以產品選擇並不多，二大二小點了三籠和一盅湯分享，我記得還有燒賣系列也不錯。

每個桌面上都設有醬油、醋、胡椒可以自由取用，另外會送上薑絲，我覺得薑絲加點醬油吃的味道最棒。

原味酸辣湯$80

一盅的酸辣湯，雖然是獨享的份量，其實可以二個大人分享較剛好，裡頭的料很豐富，每一口都吃的到豆腐、蛋花和木耳，煮的很香濃，不過好像少了些酸味，自行添加點醋味道會更對味!

小籠包$190

鼎泰豐的名物之一，也是必點菜色，完美的十八折，皮薄肉汁多正是其特色。

挾取的時候一定要很小心，因為皮很薄，吃的時候輕輕咬下一口讓肉汁流竄在口腔裡，再慢慢享受皮肉合一的口感，嗚，好多汁呀，好好吃!

鮮魚蒸餃$210

印象中似乎沒吃過這道，吃過絲瓜、蝦仁、鮮肉、素蒸餃，就是沒吃過鮮魚蒸餃，那就來一籠試試味道吧。

加些薑絲與醬油味道變的更重一些些，吃起來也較不會膩口，從頭到尾都是吃小籠包與蒸餃真的比較容易膩，加了薑絲帶些辣氣又不會太重的口感。

一樣保有多汁的口感，魚肉的調味較清淡，但吃的出鮮甜的口感，以往我最不愛吃蒸餃皺折之處，這天卻覺得皺折處最好吃，好香好有麵粉的嚼勁呀!

蝦肉蒸餃$210