[美食．桃園]西堤牛排~噓!不要說又老一歲

電話：( 03 ) 339 – 5896
營業時間：11:30~14:30，17:30~22:00
官方網站

姐妹們相約吃飯，這次適逢期未考結束，吃飯吃的很悠閒，大姐說今年是我的大生日，自己沒什麼概念，不過女人過了25歲之後就永遠是保持25歲，對，所以我是25歲。(那個白目的還敢追問年紀?)

<開胃菜>
鮮蝦蘆筍
咖哩優格醬舖底，燙過的鮮蝦與蘆筍沾著吃，味道挺強烈的。


時蔬雙重奏
鮮蝦搭配梅子凍，時蔬搭配紅石榴油醋新菜色，梅子凍還放了些奇異果丁，吃起來有點酸酸甜甜的滋味，紅石榴油醋一飲而盡超開胃。

<前菜>
焗烤蘑菇+方塊麵包

起司與奶油味道香郁，搭配鮮美蘑菇，一直是西堤銷量最好的前菜，也是最讓我念念不忘的菜色，搭配著剛烤好的麵包，熱燙的吃超美味的，如果麵包不夠還可以再續，一份是二個麵包。

牛肉焗丹麥餅 
牛肉，搭配青醬及丹麥餅，灑上起司，經高溫烘烤就像是個小pizza，份量看似不多吃起來卻很多，建議最好二個人點不同的前菜，這樣兩種都吃的到，牛肉經過焗烤後還是吃的到肉汁與鮮嫩，洋蔥很甜很香!

<沙拉>
蘿美生菜沙拉

蘿美生菜，上層撒上起士粉及麵包丁，搭配主廚特調凱撒醬或油醋醬，份量真的很多，平常少吃青菜的可以趁機補充。

時鮮水果沙拉
以蘋果、哈密瓜等新鮮水果，搭配主廚特製的香橙醬，這道真的就沒有太大的特色。

鮮蝦洋芋沙拉 
鮮蝦搭配特製洋芋及沙拉醬

晶饌凍牛肉
牛肉及陳年老醋製成凍狀，搭配鳳梨及生菜，超適合夏天食慾不振時享用，微辣的凍牛肉冰冰涼涼的口感，搭配著鳳梨酸酸的口感，有開胃的效果!
，
<湯>
杏鮑菇南瓜濃湯
南瓜及新鮮蔬菜熬煮，再加入鮮美的杏鮑菇。

義式海鮮清湯
多種蔬菜熬煮而成，搭配新鮮的鮮魚、中卷、鮮蝦及蛤蠣，蕃茄湯頭喝起來很清爽，海鮮料也不少。

蘆筍濃湯
新鮮牧草及蘆筍熬製而成，搭配帶有彈性的蟹肉及蘆筍，點餐前服務人員會先行詢問是否能接受牧草的味道，據喝完的安安說味道很不錯，牧草的香氣很重。

義式牛肉湯
湯頭是以牛肉、牛筋新鮮蔬菜熬製而成，搭配帶筋牛肉已經燉煮到很柔軟的程度，少了些嚼勁卻更方便進食。

<萊姆沙瓦>
在進入主餐之前，先來點沙瓦變化味覺，先讓口腔回到原始狀態，上頭的紅醋粟帶有化龍點睛之效，讓口感整個爆發出酸甜的滋味。

接下來服務人員貼心的送上一大壺萊姆沙瓦，酸酸的氣味很不錯，我也貪杯的喝了三、四杯。

<主餐>
TASTY酥烤牛排
煎 ~ 精煉牛肉香氣。烤 ~ 封存牛肉原汁。來到西堤絕對不能錯過的就是牛排，我還是很保守的選擇酥烤牛排，有二種醬汁可以選擇，原味與辣味，貪心的要了兩種醬汁，覺得辣味較能引出牛排的香氣，七分熟見血不帶水還是依然好吃。

鯷香牛排 
紐澳板腱牛肉，搭配主廚特調鯷魚奶油。

服務人員建議先切一小塊牛排，肉質部位採用較有筋，塗抹上一旁的鯷香奶油，會讓我想到法式料理耶。

不過就是為了拍這照片打破了一只水杯，真是不好意思呀!!

歐式豬腿排
酥烤方式烹調至表皮酥脆，搭配主廚特製的酸菜與高湯沾醬，這是a先生點的主餐，原本他也想點牛排，就在我用眼神關懷之下，他很上道的換了不同口味的主餐，點了豬腿排還真是點對了呢~

西堤有提供去骨服務，當然如果你真的很想自己慢慢切也是可以啦，但我是喜歡服務人員先將骨頭去掉，再慢慢分切方便的多，外皮烤的很酥脆又Q軟，完全不會有油膩的感覺，想吃原味可以沾著高湯沾醬，我自己是喜歡口味重一點的黃芥末醬，份量也很足夠。

<甜點>
巧克力千層

法式烤布蕾
鮮奶手工特製而成，搭配濃郁焦糖，口感有點點像是熟布丁，這天吃到的
糖層較薄了些。

香榭奶酪
以大量鮮奶製成，加上水蜜桃丁及水蜜桃醬，口感類似布丁。

巧克力袋冰淇淋
由法式薄餅包裹著香濃的巧克力而成的巧袋，搭配香草冰淇淋。

甜點裡最讓我印象深刻的一道，冰火交織的口感，熱熱的巧克力醬淋在香草冰淇淋上，濃烈的巧克力香味，真的好好吃呀~

拍合照時忘了調白平衡，結果顏色就成了這符德性，唉，加減看啦~在西堤過生日，會有壽星驚喜，其實就是戴上壽星帽(這天是戴牛仔帽)，由服務人員唱歌給壽星聽，最後還會送上一張現場印出來的合照，不過相機的像素設的太低，照片顆粒太粗，看到有點可怕呢!也算是個貼心的服務，但如果能將相片拍的好一點，會更好!!

壽星還會享有一份生日蛋糕，其實就是巧克力千層蛋糕，畫上可愛的巧克力文字，但我實在是吃不下，就交給安安解決吧，據他說上面五彩繽紛的果醬沾著吃也不錯。

<飲料>
冰釀水果茶、雪沁藍橙、情人果香芒冰沙

幾次在王品旗下的餐廳過生日，氣氛很好，很歡樂的感覺，這裡很適合各式聚會呢!

延伸閱讀：
2008.07.26 [美食．中壢]西堤~anita生日宴
2008.07.10 [美食．桃園]西堤牛排~低調的生日晚餐 
2007.12.16 [美食．桃園]西堤牛排(圖多)