[美食．台北]談話頭家常菜~牛肉場料理 @VIVIYU小世界

談話頭家常菜
電話：02-87718254、02-87718209
地址：台北市延吉街110號
營業時間：11:30~24:30
網址：http://familycook.wagreat.com/ind/index.html

為什麼稱之為牛肉場呢?因為店家的menu上頭牛肉類的料理直接就來個標題是”牛肉場“，我們也點了不少牛肉料理，點菜時專門挑推薦菜色下手就對了，既然敢推薦就表現是店家的拿手菜嘛。

蕃茄炒蛋$130

原本我還想蕃茄炒蛋不就那樣，幹嘛還到餐廳來點，後來想想人家是賣家常菜，所以有這道菜出現也不足以為奇嘛，我是個怪人，吃蕃茄只吃生的不吃炒過的，所以只專攻蛋，這蛋還炒的真嫩呢，小朋友配飯也很適合。

炒高麗菜心$160

純粹為了均衡一下飲食所點的青菜，高麗菜心炒的比較脆，不愛的人會覺得炒的比較生，我倒是覺得還不錯。

無錫排骨$290

這道真的是推薦菜色呀，必點必點，已經煮到是筋肉入口即化，完全充滿的醬汁香氣，是道配白飯的好料理呀!

雪菜筍絲豆干絲$170

這道豆干炒的口味蠻重的，我猜應該跟服務人員在點菜時詢問口味要清淡還是重一點有關，因為我們點的是一般口味，所以菜色的味道都蠻重的，需要搭配菜飯較剛好，如果下次再去應該點清淡口味就好。

現做菜飯

原本怕大家吃不完，所以只點了一份菜飯，沒想到大家都挺捧場的，一下子就掃盤只好再加點一份，吃起來的口感不會很油膩，有雪菜的香氣拌入其中，味道還不錯。

乾炒臭豆腐$180

臭臭臭~~這道一上桌大家拼命喊臭，果然是臭味十足，但如果不臭又怎麼稱之為臭豆腐呢?所以臭的好，臭的妙嘛，乾炒的臭豆腐臭的很香，口感偏乾。

泡菜牛肉

泡菜完全沒加其他的菜，高麗菜完全的酸溜勁，嗚，差點眼睛酸到張不開啦，其中還有加入花椒，我不太愛花椒咬破時讓舌頭麻麻的口感，很小心的避開，牛肉很嫩，熟度也掌握的剛剛好。

咖哩牛肉

就在我們完全忘了有點這道菜的時候，竟然默默的上了，濃稠的咖哩香，實在是應該搭配白飯享用，男仕們又加點白飯搭著吃，果然對味許多。

紅燒牛肉

這紅燒牛肉的份量實在是不多，六位大人一人一碗就沒了，不過真的好好喝，湯汁完全是精華所在，牛肉的筋肉煮到鬆軟的程度，咬下去還有彈牙的口感，真的好想搭配著白麵，就是碗好吃的牛肉麵啦。

在東區扛著17公斤的anita走來走去，還真不是件輕鬆的事，大小姐竟然在吃晚飯時間睡著，所以以上的照片都是旁邊的友人幫忙拍攝，我只覺得扛著小孩已經快讓我累翻天，自然頭腦也不是很清醒，記不住每道菜的價錢，一人約580元左右，東區嘛，價格不可能太便宜的。