[美食．中壢]本燔壽喜燒．二訪~蔬菜選擇多 @VIVIYU小世界

本燔壽喜燒
地址：中壢市中山路121號2F
電話：03-4259933
週邊停車場第一小時免費

實在是很少在短短一週內就吃了二間壽喜燒，因為孕婦vicky想吃，所以我只好捨命陪孕婦，在大量嗜肉的情況下，暗自起誓說一個月內再也不吃壽喜燒。

初次來訪時得知加入網路會員有入會禮，這次記得請mark要入會，這樣可以順便兌換，得到一個水壺，還有機會可以得到生日禮和結婚紀念禮，如果想來吃的朋友記得加入會員換個小禮物也不錯。

吃壽喜燒有沾醬可以任意調配組合，我喜歡只加生蛋黃，涮好的肉片沾著吃會變的更嫩，吃到後面想變換重口味可以沾著生蛋黃之後在肉片灑上七味粉也很不賴!

因為有預約座位，而且我提前抵達，所以服務人員早就備好座位，醬料也早就準備好，按照往例我還是專攻壽喜燒，另外一鍋昆布湯我都只喝熱湯和火鍋料。

每桌都有水與日式醬油，不夠的部份可以隨自己的喜好增添。

蔬菜推車，我覺得有貼今天的蔬菜名稱很方便，服務人員不用一再重覆，自己也可以依當日所供應的菜色做選擇。

我覺得木耳、地瓜、涼薯、洋芋…都很適合加入壽喜燒煮，不過澱粉類的食物還是別一口氣吃太多呀，冬瓜煮的口感也不錯。

事先準備好的菜盤，擺盤真的不太美，而且玉米因為放太久，顯的有點過乾，賣相不是很優。

一開始先請服務人員上了三種肉各二盤，盒子裝起來很嚇人，其實內容物真的不多!

SPF網室健康豬肉

一盒大約有六、七片豬肉，而且都是事先先切好冰在冰箱，我想應該是為了應付人潮較多時來不及切肉的對策吧?不過因為如此，肉都會黏在一起，我只好很豪氣的，一次丟入鍋!
豬肉的口感帶些脆脆的，肉質還可以，吃多會覺得膩。

美國頂級霜絳牛肉

這是當天唯一點過一次就沒再追加的肉類，實在是吃起來好柴，可能是選擇的部份太瘦，吃起來實在是有點硬，不優。

美國嚴選小肥牛

當天口感最佳的肉，油花分佈最適合涮壽喜燒，肉質的口感最嫩，續了大約有六盤左右。

吃了一大堆的肉當然也需要青菜來均衡一下，只是加菜一定都要加的這麼醜嗎?賣相也是會影響食慾的嘛!

愛吃菇類與餃類的朋友別擔心，這裡有另一輛推車是專門放的，我覺得味道都很不錯，像是起司燒、翡翠丸、蒟蒻卷都蠻好吃的，年糕、金針菇則是最適合放在壽司燒的好物。

火鍋餃的表現都蠻不錯的，芋之鱈則吃的到塊狀的芋頭，口感也很棒。

豆皮捲與豆腐，不確定是否可以加點，口感還可以，沒有很特別。

日式寬粉/緞帶拉麵

這裡的飲料不論是點什麼口味都可以無限續杯，點了杯洛神花茶，喝起來實在是太淡，沒什麼酸甜滋味，喝起來很平淡，後來改點汽水果然好喝許多!

乾的緞帶拉麵需要煮較久，煮到外層兩邊變透明狀即可食用，完全吸取壽喜燒醬汁的味道，帶些Q勁的口感，再灑些七味粉很好吃呢!

主要攻壽喜燒，因為肉片不好分離，所以我都是一次丟進去，吃的時候要趕緊挾起來，吃到後面這鍋真的好油呀，實在是吃了太多肉類。

健康醋(蘋果醋)

如果這可以續杯我應該會續上個幾杯吧，完全達到去油解膩的效果，冰冰涼涼的口感很好喝!

起司燒咬下去會吃到滿口的內餡起司，很好吃唷!

雞蛋只用了蛋黃來沾肉片，覺得剩下蛋白也怪可惜的，最在加了點水防止沾鍋就倒入壽喜鍋，光看湯汁就知道很油膩吧?不過蛋白的口感很鮮嫩又吸取湯汁精華，很好吃呀~別浪費了。

紫米紅豆粥