[新竹旅遊]新竹人文特色之旅一日遊~浪漫台三線．秋遊柿餅園有吃又有玩．收穫滿滿 @VIVIYU小世界

秋天是個特別適合出遊的季節，這次來到新竹縣浪漫台三線，沿著新竹台三線一帶，附近有高鐵和火車站，南北往來都很方便，來到新埔『金漢柿餅教育農園』看看柿子和吃柿餅、逛逛3街 6巷 9宗祠、欣賞百年文化歷史古蹟，『桂花園人文客家餐館』吃新埔有名的客家菜與板條，再到竹東走文青風格逛逛『蕭如松藝術園區』，最後再到峨眉茶行 +東方美人茶故事館，喝一下東方美人茶的茶韻與香氣。

*新埔鎮柿餅節活動資訊-https://goo.gl/2x2fXW
*新埔鎮農會新農民市場介紹-https://goo.gl/ss8CUX
*【網路溫度計】玩新竹縣別再只衝內灣了！在地人才懂的10大輕旅行浪漫景點登場-https://goo.gl/2yefKG

新竹人文特色之旅一日遊行程：金漢柿餅教育農園->新埔老街(3街 6巷 9宗祠)->桂花園人文客家餐館->蕭如松藝術園區->峨眉茶行+東方美人茶故事館

金漢柿餅教育農園
電話：03-5883119 , 5892680
傳真：03-5889147
地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰27號

今年因為閏六月的關係，所以柿子的產季也延後了一個月，來到金漢柿餅教育農園，聽劉老闆說著有關於柿子的故事與製作過程，真的是成為了一個『懂柿』的人，看著老闆在講解的過程知道他是一個對柿子充滿熱誠的人，削柿子的功力真的是超強的，如果有機會一定要請他露一手~

澀柿本身吃真的是很澀而且會咬嘴，可以利用乙烯催熟而成紅柿、軟柿，或利用石灰水來隔絕氧氣，使其脫澀而成水柿、脆柿，第三種方式則是新埔最常見的方式，就是將柿子削皮後利用風來乾燥，太陽的熱來成熟，而成柿餅。

而新竹是風城，有著名的九降風，最適合來曬柿乾之用，每到秋天也是我們最到到訪新埔的時候，也可帶回新竹特色名產-柿餅當伴手禮。

我覺得每次到金漢都有新的DIY體驗可以玩，上次來是編柿子，這次來是將柿染畫在鉛筆袋或束口袋上，可以依照自己的喜好挑選圖案，大約半小時就能完成，真的是相當有趣的體驗，而且小朋友也可以很輕易完成。

當然最重要的曬柿餅一定要來看看這足以代表台灣的畫面，每次看到曬柿餅的照片，就會想到新埔柿餅園，今年是10月中盛產，屆時就是最美麗的時候囉~

當然不是只有看，一定要吃一下柿餅，還有白色粉末狀的柿霜，吃起來較一般的白糖甜度低很多，我最愛的則是筆柿乾，有機會來到新埔請務必要買一盒來試試看已轉換成醣份的柿餅。

10/21、22有柿餅節的活動，買好柿福袋抽大獎(中獎率1/3 )、好康優惠拿不完 …還有更多好禮，詳情請參考：新埔鎮柿餅節活動資訊–https://goo.gl/2x2fXW

新埔鎮宗祠客家文化導覽館
地址：新竹縣新埔鎮中正路366號
開放時間：08:30–16:30(採電話預約開放參觀)
電話： 03-5881311#355

由張寶釧老師的帶領之下，讓我們更認識新埔的歷史人文小故事，發現在原來在當地的宗祠與家祠有很多是有著百年歷史的建築與故事，生動有趣活潑的解說故事，打造「三街六巷九宗祠」文化生活圈。

3街指的是新埔先人對外交通的路徑，中正路、和平街及成功街，是當地繁榮的起點。
6巷是：大水巷、花燈巷、逃學巷、漫畫巷、遊戲巷及打鐵巷。
9宗祠博物館，除了位於枋寮地區的劉氏雙堂屋、中正路陳氏宗祠、巨埔里的吳濁流故居，范氏和林氏家廟都在成功街上。剩下的張氏家廟、劉家祠、潘屋及朱氏家廟，統統都在和平街上。

從義勇廟開始逛逛附近的老街，走訪當地深入巷道之中，以前我們總是匆匆而過，不曾走進巷弄之中，其實在每早上在這附近的『新埔鎮新農民市場』也是個很好尋寶的好地方，沿著指標來到大水巷，路面上的地磚和日本當地一樣很有特色，走入巷弄內濃濃的人情味。

德興香店、進有商行都是當地的老店，而經過改造從店門有著新穎的招牌，像進有商行的豆餅，是將豆渣壓製成餅狀的飼料，也可以當成肥料使用。

傳統的美髮廊、傳統的器皿，還買的到新埔名產，像是老柚茶、梅乾菜、老菜脯，如果是在水果盛產時，也可以買到梨子、柿子或是自家種的青菜，買的到最新鮮的農產品，夏採水梨、秋收柿、冬產柑橘，稻米一年二期作，記得要趁早上先到這逛逛。

朱氏家廟
地址：新竹縣新埔鎮和平街146號
潘屋
地址： 305新竹縣新埔鎮和平街170號

像是潘屋前的螃蟹穴洗衫窟，可以想像一下早年很多婦女都是在這裡洗衣服的情景。

新埔劉家祠(劉氏家廟)
地址：新竹縣新埔鎮和平街230號

這也是目前有開放參觀的劉家祠，因為有後代居住在此，所以可以有禮貌的進入參觀，從外觀看到黑瓦片就表示早年是有當官的家族，才能使用黑瓦片，也因此在裡面可以見到有許多牌匾。

其中我最喜歡的是這花燈巷，覺得相當喜氣，紅色地磚妝點著巷弄，而且聽到老師說早年新埔居民鬥花燈的趣事，原來花燈不是在比美，而是在說附近鄰居的壞話，為期二星期掛在家門口，如果鄰居也想鬥，就會再寫上掛在自家門口，太有趣了。

新埔陳氏宗祠
地址：新竹縣新埔鎮中正路510號

可以想像一下在最熱鬧的地段上建立了陳氏宗祠，陳朝綱為大墾戶，兼朝議大夫，四品貢生；全祠採二進落，與文昌祠、廣和宮、媽祖廟同。全祠主色為青灰色，無金碧輝煌，琉璃紅牆之飾。

陳氏宗祠為新埔地區最具代表性之祠堂建築，其規模為二堂二橫帶枕頭槓，中央天井兩側為三開間之橫屋，而特別的是中央天井則是代表陳家的財庫，一般人是不能進入踩踏，惟有重要活動才開放入內。

在這裡還可以看到當年抗日留下來的痕跡，廳堂處還擺放了二座鴉片床，在當時是議事的場所。

桂花園人文客家餐館(潘錦河故居)
地址： 305新竹縣新埔鎮中正路405號
開放時間：平日：10:00–14:00, 17:00–21:00、假日：10:00–21:00
電話：03-588 2005

在中正路的陳氏宗祠對面有座兩層樓的日式洋房，這原為新埔鎮前鎮長<潘錦河> 先生的故居，後還曾借給陳誠副總統養病之用的居所，保留了百年建築的架構，而經過整修還是有其原貌，融合歐、日、台式風格，羅馬式的廊柱，日式的屋頂設計及臥房的榻榻米、紙門，房間有兩個以上的門可相通，屋內也保留了部份擺設，像是皮椅、精緻的壁飾都是欣賞的重點，現在改為客家菜餐廳，消費就能入內參觀。

當天享用的合菜是一桌4000元，包含了客家板條、雙拼油雞．新埔煙腸、紫蘇梅魚塊、客家豆腐(新埔百年錦興豆腐)、薑絲大腸、客家小炒、炒蝦、悶筍、福菜肉片湯、牛汶水、水果。

其中比較特別的是紫蘇梅魚塊，降低了炸物的油膩感，而牛汶水也是客家料理的特色之一。

來到桂花園我想最重要的是參觀這間建築與文物保存，想像一下當年的繁華風情。

蕭如松藝術園區
地址：新竹縣竹東鎮三民街60號
開放時間：10:00–18:00(每週二休館)
電話： 03-595 6009

蕭如松藝術園區分為五個主要建築區，故松居、松畫廬、松和盧、松香廬和松言堂，在早年是老師的宿舍，其中故松居是蕭如松老師的故居，還保留了當時的格間，也是五間宿舍裡唯一有帶家眷，但空間真的不大。

蕭如松(1922~1992)老師為新竹縣北埔鄉人，自1950年起，任教於新竹縣地區近四十年，一絲不茍的教學作風及規定上課前要打掃教室的「蕭氏美術課」，讓所有受教過的學子印象深刻。儘管在40年代台陽美展中，已展露過人的構圖天分與驚人的用色技巧，但從未停止閱讀、研究、吸收西洋美術的觀念；不斷自修苦學揣摩印象、立體、野獸等藝術作品，並融合傳統東方書法的線條與筆觸，創出獨樹一格的繪畫風格。先後多次參加省展、台陽展、青雲展、全省教職員美展均獲得極高的榮譽，並得到省展免審查的認定。
故松居裡面也擺設了些老師的複製畫，因為老師收入不多，所以使用的是便宜的雄獅水彩，再以水沖過，渲染的技法特別不同，也因此保存相當不易，在館內才會展示複製畫。

園區經過整修，有許多材料已更新，但特別保留一面當時的紅磚牆，很有日式建築的氛圍，有不少人喜歡到這裡拍些人像照或是婚紗照，很有復古的味道。
松畫廬長期規劃並按期更替展出蕭如松生前百幅繪畫複製作品，或配合重要紀念日如蕭老師冥誕等，邀請或情商借展蕭老師原作，以作為地方藝文人士參訪、學習的重要據點。

松香廬規劃成具有戶外景觀的庭園式咖啡廳，可以拿門票抵消費，也是個可以休息的好地方。

峨眉茶行
地址：新竹縣石井村11鄰19號
電話：03-580 0765

客家庄最有名的就是東方美人茶，台灣出產的東方美人茶，其中有60%就是出產於峨眉，大部份的分佈是在桃竹苗一帶，在園區裡也種植一些茶樹品種可以觀察之用。

最棒的是還成立了東方美人茶故事館，團體可以事先預約解說，更能瞭解東方美人茶的由來與製作方式。

東方美人茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。

東方美人茶獨特的熟果香和蜂蜜香氣，來自小綠葉蟬的叮咬而產生。

茶樹嫩芽經茶小綠葉蟬吸食後長成之茶芽，稱為「著涎」的茶菁，茶葉品質的好壞決定在「著涎」的程度。經手工採摘一心二葉，再以傳統技術精製而成高級烏龍茶，製茶過程的特點是：炒菁後，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的「靜置回潤」或稱「回軟」的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘乾而製成毛茶。再經分級、精製焙火、包裝。茶葉白毫肥大，葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間，有濃濃的蜂蜜香、熟果味，西方飲茶人士譽之為東方美人（Oriental Beauty）

館內也展示以前和現在製作器具的不同，因為科技進步的關係，現在演變為炒茶時還能溫控，可以將品質掌控的更好。

當然來到這裡要學點東西，學習茶顏觀色，茶葉評鑑的流程，有興趣的朋友可以研究一下，從審外觀、聞香氣、觀水色來評鑑茶葉的評比。

雖然我平時不太喝東方美人茶，但能學習到品茶的學問也相當開心，我猜對了五種茶葉的最高價值，左上角則是價值一斤5萬的茶葉，色澤果然特別紅潤，茶味也相當清潤不澀，相當的好喝。

在新竹縣玩了一整天，收穫滿滿，夕陽西下，讓我對新竹縣有不一樣更深層的認識，除了內灣老街，還有更多有趣好玩的地方等著大家去認識，下回不妨來趟不同的玩法。

新竹人文特色之旅一日遊行程：金漢柿餅教育農園->新埔老街(3街 6巷 9宗祠)->桂花園人文客家餐館->蕭如松藝術園區->峨眉茶行+東方美人茶故事館

「106年新埔柿餅節」
*時間: 106年10月21-22日(六、日)09：00-17：00
*地點: 新埔鎮農會產業交流中心(新埔鎮楊新路一段322號)
*活動內容: 柿餅、米食展售、柿香杯子蛋糕品嚐、藝文演出、宅配服務、買福袋抽大獎、柿餅寶寶搬搬樂、我柿小畫家、料理示範教學、動畫撥放、滿額送拓染DIY或柿糬、敬老崇孝送等精彩活動
*詳細活動資訊請參閱: https://goo.gl/2x2fXW

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