[桃園．美食]村民食堂．廚窗港點～港式飲茶buffect吃到飽．現點現做港式料理．多種知名港點一次吃個過癮 @VIVIYU小世界

村民食堂．廚窗港點
地址：桃園市桃園區中正路1078號
訂位電話：(03)3163838
營業時間&價位：
平日→午餐11:30-14:00 $539/晚餐17:30-21:00 $599
假日→午餐11:30-14:00 $659/下午茶14:30-16:30 $539/晚餐17:30-21:00 $659
100公分以下免費、100-140公分半價，以上價格須另加10%服務費

最近在中正藝文特區的『村民食堂』推出廚窗港點–港式飲茶吃到飽，難得桃園區有港點吃到飽的餐廳，這週末趁著剛開始試營運的第一天，全家趕緊一起去嚐鮮品嚐一番，不管是港點、烤鴨與甜點飲料可都是吃到飽，各式港點都可在開放式廚房中看到師傅現做，每樣都可吃到師傅製作手藝，餐點都是剛剛出爐拿到位子上都還熱騰騰，每道菜都是這樣讓人喜愛不想錯過，介紹當天吃到哪些美味的港式餐點，小孩100公分以下免費，平日用餐每人539元最超值，可以找一天前往訂位用餐。

在中正藝文特區裡有多家知名餐廳，這間『村民食堂』之前就已經因為壽司與鍋物聲名大噪，許多愛吃這類日式料理的人，相信大多人都已經到這間餐廳用餐過，現在壽司會另外推出專門店，原來的位置就改為港點吃到飽。

路過中正路大多數的人都會注意這棟建築，就是這間知名餐廳『村民食堂』的位置，如果開車前往用餐可以在路邊，或附近停車場找到停車位，目前沒有合作特約停車場。

所推出的『推出廚窗港點–港式飲茶吃到飽』用餐有區分時段與價位，平日有午餐與晚餐而假日多了個下午茶時段，對於吃到飽餐點價格感覺上還可以接受，店內的港式餐點因為大多要現做現蒸，需要多位師傅手工製作蒸煮較為費工，吃完之後後會讓人有值回票價感覺。

雖然前一天已經先訂位過，但到了現場還是需要依照用餐人數，先付錢才可進入用餐，服務人員才會帶位到用餐座位上。

利用清酒酒瓶作為裝飾品真的很壯觀，這也是延用原來壽司的裝潢。

一樓是有著大片透明玻璃可將屋外光線透入，見到的多是二至三人用餐座位，用餐區域相當大用餐環境相當舒服。

隔著走道是整排的開放式廚房，除了看到師傅在忙碌外，還可見到蒸爐白煙不斷在眼前升起。

我們訂位人數較多被安排到二樓座位，可以坐上六、七人一起用餐的位子，適合家人或朋友聚餐聊天的地方，空間更大用餐起來比較舒服。

這位子在用餐同時還可看到樓下師傅在忙碌情形，有什麼料理剛出爐更可輕易看到，用飛快速度趕緊衝下排隊就對了。

來這裡最先要拿的一定是現蒸的港點，蠔皇蒸鳳爪與梅汁粉蒸排骨絕對是讓人最愛的，熱騰騰蒸氣厦看起來就無比美味，別太貪心一次拿太多，以免放到變涼了就不好吃。

光是這道蠔皇蒸鳳爪就連吃了好幾份，鳳爪每一隻顏色超漂亮入味三分，梅汁粉蒸排骨味道調得恰到好處，肉質彈牙有著最佳的口感，多數港點多是現做後下去蒸熟，只要一上桌沒多久就被大家拿光，到嘴裡都是最佳時間不會太過軟爛或太乾。

珍珠丸子粒粒分明的米粒，維持最佳的Ｑ彈感，肉餡還保持應有肉汁與米粒入口絕佳。

牛蒡燉雞件與清燉牛楠湯這類港式煲湯也有，味道清甜將食材的精華都融合在湯裡，不敢喝太多真的會讓人太飽，吃不下其他東西。

生菜的種類清脆爽口又開胃，水果都是當季的新鮮水果芭樂、鳳梨與西瓜等，切得很漂亮方便食用。

在二樓還有準備其他熱菜炒飯、燉羊膝與排骨，或許認為光吃港點吃不飽，但我真的太弱吃完港點就真的吃不下這些。

這羊膝已經燉到入口即化，軟嫩口感完全吃不出來這是羊膝做的，黃金泡菜味道很濃且不會太辣，搭配菜餚一起吃去油解膩。

涼拌牛肚與炒麵料理口味上不會太重剛剛好。

不管是烤鴨、油雞或蜜汁叉燒等都是港式做法，烤鴨掛在架子上呈現最漂亮色澤，很少機會可以一次品嚐到這麼多種。

烤鴨這區最吸引人當然是特定時間推出料理，等了好久終於等到金牌片皮鴨的出現，立牌上的時間幾乎都不會準時，在用餐同時不只要享受美食，還要注意一樓有無出現排隊人潮，就知道應該是有限時餐點要推出。

能品嘗到這道富貴雙方真的很值得，金華火腿所製作出來的蜜汁火腿散發著香氣，豆皮炸的酥脆豆香味四溢，多層次的口感讓大家喜愛。

看到師傅用精湛刀功，將鴨肉與鴨皮一片片取下，薄薄麵皮之下包裹著鴨肉、小黃瓜與甜麵醬，多層次的滋味在口中散開，太美妙了。

這道『鮮蝦腐皮卷』外表腐皮已經炸到金黃酥脆，裡面的鮮蝦甜味在口中蔓延開來，沒有什麼油耗味整個又酥又香。

這裡的『芝士炸蝦丸』每一個都是炸的金黃酥脆，尤其剛剛起鍋時更是香氣四溢。

外皮有著酥脆彈牙的絕佳口感，裡面的芝士就像熔岩般緩緩流出，這樣香氣味道真是太濃郁非常討人喜愛。

蘿蔔糕在鐵板上呈現最美色澤，看著火侯就知道師傅功力深厚，煎的剛剛好恰恰的微酥程度超漂亮，口感香嫩綿密讓人喜愛。

蛤蜊湯與台南牛肉湯也是現點才下去煮，不管是牛肉片或蛤蜊都可是相當新鮮，牛肉片在滾水中快速呈現最美的粉紅色，蛤蜊每顆都還滿大的肉大又彈牙。

加入的只有簡單的薑絲與水而已，完全靠食材鮮味來產生味道，用一人份的小鍋子快火現煮出來，端上桌時還是熱騰騰會燙口，但還是建議砂鍋和盤子中間加紙巾或是隔熱墊在回座位移動時比較安全些。

炸這金黃酥脆的是什麼？這裡連搭配杏仁茶的油條，也都是師傅自己現炸，入口時依然是酥脆的口感。

咖啡機所使用咖啡豆不酸不苦，忍不住就連喝了兩杯卡布奇諾咖啡，這時聞到一旁滿滿杏仁香氣更是迷人，放在機器上溫熱著，隨時都有熱杏仁茶可以喝。

杏仁茶又香又濃滿嘴杏仁香氣，只是稍微感覺到有點甜，還好搭配不久前才炸好的油條剛剛好。

這不是港式點心中有名的『黃金炸脆奶』，炸的剛剛好好維持這外酥內軟口感，真的令人難以抗拒。

終於等到芝麻流沙包出來了，雪白的麵皮看起白嫩嫩感覺，軟Ｑ的樣子讓人口水直流。

滿滿芝麻香氣大口咬下真是超滿足，但是芝麻內餡少了點多放一些口感會更好。

看到師傅忙不過來時還在製作各式港點，一顆顆擺在鐵盤上樣子真是可愛。

大量白芝麻入口時充滿芝麻香，軟Ｑ麻糬外皮有著絕佳的口感，大量的內餡在咬下的同時在口中散開，只有現做的才能有這樣的口感美味。

這金黃色圓滾滾『鹹水角』不少人相當喜愛，外表吃起有點像是麻糬外皮，經過油炸外皮帶些香酥，裡面餡料很多帶些微鹹甜感，加入了大量的菜脯，內餡有點像在吃艾草粿的感覺。

這個限時推出的『鮮蝦腸粉』，可得在固定時間才會有師傅製作的手工港點，每蒸一次就要花上十多分鐘，後來因為排隊等待的人太多，改由服務生登記等候製作好時再送到個人位子上。

腸粉非常薄幾乎沒什麼口感，裡面的蝦仁真是超大隻一次還放入三隻，滿嘴都是鮮蝦的甜美滋味。

這張照片是臨走前要來補食材放滿的樣子，用餐時每次走過都只有其中幾樣，只要一出爐馬上就會被大家給夾光。

喜歡茶飲的朋友這裡準備相當多各式茶包，自己沖杯熱茶來搭配各式餐點非常對味。

喜愛喝汽水這裡有易開罐小瓶裝的，基本款可樂、雪碧與芬達都是必要，還有飯後不可錯過的蛋糕甜點可是一定要吃。

居然看到綠豆涼糕與龜苓膏，連甜點都注意到與港式飲茶切合主題。

這瓶子裝的是新鮮果汁有柳橙汁與覆盆莓汁，味道不算太淡清涼搭配食材剛剛好。

這黃色的甜點是用西米露所製作出來的『米布丁』，不知到否因為時間太久，上面焦糖大多都融化了，炙燒味道都消失，看到大多數客人好像多沒吃完，相信大家都這樣認為吧！

這裡甜品之一就是知名的『楊枝甘露』，由芒果汁與椰奶充分混合搭配，裡面的材料放了很多湯匙一撈滿滿都是，只是西米露黏在一起了感到有點可惜。

這裡使用的冰淇淋是名品牌『哈根達斯』，有六種好吃的口味可以選擇，旁邊還有棉花糖、軟糖與巧克力可作點綴，飯後絕對不會想錯過。

不管吃得再飽還是要吃冰淇淋，添加一些自己喜歡的棉花糖與軟糖，吃上幾球真會讓人有值回票價的感覺。

很開心能在『村民食堂』品嘗到港式飲茶，在桃園很少機會可以吃到這類港點吃到飽的餐廳，用餐環境舒服東西食材種類相當多，多數餐點都需要現場手工製作較為費工，能一次品嚐到這麼多種知名港點真的很難得，尤其幾道限時推出的金牌片皮鴨、鮮蝦腸粉等，都有著一定餐點水準吃得超過癮的，只是製作時間較長與預定上桌時間差異較大，會讓人等待上一些時間，不過美食是值得被等待的，相信大家都能理解，推薦給愛吃到飽的朋友們做為用餐考慮。

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