[礁溪．美食]宜蘭．里海 Cafe`二訪～品嘗午餐美味鮮魚定食．品嘗香氣誘人咖啡

2017/04/02 /

里海 Cafe’
地址：搬家後->宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段406號
電話：(03)987-1213
營業時間：11:30~20:30(週三店休)
定食供餐時間：午間 11:30~13:30 晚間 17:30~19:30
facebook：里海 Cafe`

最近到宜蘭幾次都吃烤雞，想換換口味，這時就想起去年吃到『里海 Cafe’』的鮮魚料理，不用跑到漁港就可在礁溪品嘗到現撈漁貨，泡溫泉之餘還能吃美食，新鮮就是最佳食材，保留住魚肉最鮮甜滋味，並有香濃咖啡與甜點可以享用，這次再訪除了味道更加成熟，服務更好上菜速度更快，到宜蘭遊玩時不訪前去用餐休息一下，再繼續接下旅程。

餐廳就在礁溪最熱鬧街上不遠處，從台九線轉入和平路幾分鐘就到，附近都是大樓就隱身在住宅區之中，開車前往可以將車子停在路邊或不遠空地上，是間停車非常方便的餐廳。

店內架子上放了幾本販售的書籍與陶藝作品，增添不少文學藝術氣息。

固定定食有五種不同料理可以選擇，一併附上米飯、湯與季節小菜，另外搭配一杯咖啡或茶飲，真是太滿足的一餐。

咖啡館裡的手沖咖啡也相當有名，另有小朋友最愛的可爾必思或可可等飲料。

如果朋友間想喝點小酒，也有販售酒精性的飲料，本來想點還沒嚐過的Pizza，但還沒有到供應時間只好等下次。

這份菜單是以當天購得魚貨所製作出來的定食，利用鹽烤或醬燒的方式來處理鮮魚，最能品嘗到新鮮魚肉的甜美滋味。

揚出玉子豆腐 $100

沾滿柴魚的雞蛋豆腐，外層麵衣鑲滿細小柴魚片，口感滑嫩豐富最佳搭配。

照燒虎鰹漢堡排 $280

平常很少有機會吃到虎鰹魚製作的漢堡排，少了肉排原有的熱量卻多了魚鮮味，還有搭配一些生菜，是一道營養均衡的定食，這日式漢堡排受到大人與小朋友喜愛。

一旁還有半顆透紅的糖心蛋，濃濃日式風味的組合。

漢堡排上方刷上醬汁更添多層次的美味，魚肉油脂更增加醬汁香氣，帶些許的咬勁內含的洋蔥帶出爽脆口感，不會覺得太乾或太硬，反倒有多汁的感覺。

特別選用的池上米帶些Ｑ度口感絕佳，粒粒分明飽滿且透亮，對於愛吃飯的我特別喜愛。

今日搭配的是蔬菜豆腐味增湯，放上許多豆腐與菇類等材料不會太鹹或太淡，這味道來搭配主餐來吃剛剛好。

被煮到通透的白蘿蔔看起來真是可口，放進嘴裡蘿蔔甜味就在嘴中散發開來，真的很令人滿足。

鹽烤紅喉定食 $400~460

另外一份超美味的紅喉定食，也有人稱為『赤鮭』或『紅鱸』是深海魚類的一種，魚肉呈現白色且極富油質，用鹽烤方式最能吃到魚肉鮮味。

魚皮很薄幾乎吃不太到，魚肉口感細嫩綿密富有彈性，鮮味入口馬上就能感受到，火侯剛剛好不會覺得過老，是師傅料理技巧了得料理得很好。

看過『深夜食堂』就一定會對這碗貓飯印像深刻，聽老闆說鹽烤料理的味道較淡，所以搭配的是貓飯，白飯淋上特製醬油再撒上大量柴魚絲，柴魚香氣真是令人食慾大增。

旁邊搭配著小朋友最愛的玉子燒，看起來嫩度剛剛好，都被小朋友吃完沒機會品嚐到。

鹽烤紅目鰱定食 $400~420

紅目鰱可是店家推薦的魚種，因為魚肉細緻又無小刺，只要鹽烤處理就可吃到鮮甜味道，有機會品嚐可千萬別錯過。

魚鱗可以不用特別去處理，因為太細又非常細密所以沒有人會將其清掉，可以在食用前將魚皮整塊剝下來，用筷子從尾端弄破後整片撕起即可食用。

配菜是蒸過蔬菜塊淋上一些沙拉醬，吃起來爽口又開胃。

醬燒地震魚定食 $380

當日還有很少看到與吃到的地震魚，是一種深海魚聽說在地震前後才會捕撈到，肉質白嫩但沒有什麼味道，卻滿滿都是膠質，所以店家選用醬燒作為料理方式。

地震魚就像曼波魚一樣充滿膠質，醬燒的味道融入其中就像在吃果凍一般，魚刺很大並沒有細刺適合不太會吃魚的人。

鹽烤黑喉 $380/400/420

身形扁長有著銀灰色外表，屬於高檔的海鮮食材，肉質相當細緻好消化，聽說營養價值相當高，適合大人或小孩來吃。

黑喉這樣的深海魚肉質細又Ｑ彈，油脂肥厚的口感讓人讚不絕口，用鹽烤料理方式更是適合作為下酒菜。

冰可可(牛奶) $100 ＆金拮可爾必思 $130 ＆冰抹茶拿鐵 $130

這幾款可都是小朋友喜歡的飲品，在用完午餐後點杯飲料聊天休息一下。

青心烏龍 $180

因為友人感冒所以點來一壺熱烏龍茶，清新茶香濃郁飄散在空氣之中。

卡布奇諾 $120

漂亮的咖啡拉花看起來就相當賞心悅目，濃郁的咖啡香提起一天的精神。

第二次到訪『里海 Cafe’』味道依然沒跑掉，隱身在巷弄之中只有熟客才知道的餐廳，走的是精緻新鮮的鮮魚定食，用便宜價格就可吃到現捕深海魚類，難怪假日要用餐都得事先訂位才行，介紹給到宜蘭遊玩朋友，來品嚐其屬於大海的美妙滋味。

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