Checkers自助餐

餐廳地址：台北市忠孝西路一段38號(台北凱薩飯店2F)
訂位專線：(02)2311-5150轉2237
網路訂位： 24小時線上快速訂位
營業時間： 早餐（平日）6：00～10：00（假日）6：00～10：30
午餐 11：30～14：00        下午茶 14：30～17：00
晚餐 17：30～21：30    深夜食吧 21：30～23：30

最近天氣漸漸變涼激起我想吃秋蟹的慾望，正在傷腦筋要去哪裡吃螃蟹，聽到台北火車站前的台北凱薩飯店2樓Checkers自助餐，這一次主推「蟹Go Checkers」主題區秋蟹季，有多種的秋蟹風味料理可都是主廚的拿手菜色，而且重點是吃到飽盡情的享受美食，立刻預定假日中午趕緊去品嘗一番。

因為下午還有其他行程選擇開車前往，飯店有附設代客停車的停車場，自行開車前往也相當方便。或是搭乘大眾運輸如火車或捷運，到達台北火車站過個馬路就可到達。

訂位選擇在營業時間前往，看到工作人員正忙著上架食物，因為是第一次前往以為餐食檯只有這樣？

結果真的是大錯特錯，左邊還有日本料理，右邊則是熟食區與現做pizza區，提供的餐點很多樣化。

寬敞舒服的用餐環境不會讓人感覺到擁擠，以黑、白、紅3種主色調交互搭配充滿創意的現代感，座位多以四或六人居多約有200多個座位，很適合家庭或朋友一起來聚餐。

我們則是被安排坐到高背沙發座位區，坐在沙發上吃飯真的很舒服，而且一旁有大片落地窗光線明亮，還可以看到對面的台北火車站，有著絕佳的視野。

想吃的輕鬆又飲食均衡，除了平常吃的大魚大肉外，飯前先來吃生菜沙拉，夾上大把清脆的生菜再加上一些葡萄乾與核桃，淋上一旁搭配的多種沙拉醬，在旁邊放上些水果就是一道美味的開胃前菜。

一整排的新鮮果汁有葡萄汁、柳橙汁與芒果汁等，連小朋友喜愛的罐裝汽水飲料可以做選擇，大人不可錯過的當然是最”青”的罐裝啤酒，竟然還有水果啤酒系列，實在是太大心了~

另外還有更棒的是紅酒與白酒可以搭配菜餚享用，要不是還要開車回家沒辦法喝酒，真想來個無限暢飲個痛快，真該考慮搭乘火車前往才是。

<未成年請勿飲酒．喝酒請勿開車>

多功能的咖啡機，想喝咖啡或奶茶都品嘗的到。

想吃麵或冬粉有專人來烹調，想吃的材料自己選擇搭配，有新鮮的蔬菜與肉片再放上一尾蝦子，就是一碗營養滿分的什錦麵。

這好像是國外觀光客比較喜歡，國人點的不多，大多都是專攻海鮮和牛排系列。

相信不少朋友都喜愛台南的牛肉湯，這裡也可吃的到這樣現燙的牛肉美食，夾幾片鮮紅的牛肉薄片，加上一點薑絲或香菜，用熱騰騰的高湯一口氣汆燙下，牛肉馬上變成鮮嫩的粉紅色澤，喝些牛肉湯很適合在秋天拿來補身子。

壽司與生魚片是我吃buffet最喜歡的部分，這裡可是有規劃一大區的日本料理，在現場可以看到師傅現做壽司，偏好哪種的生魚片也是現切提供，想吃什麼跟師傅說就行。

鯛魚、鮭魚、黃金魚等不同的生魚片，依照個人想吃的份量師傅新鮮現切，切剛剛好的厚度更能品嘗到魚肉本身甜度與口感。

蕎麥冷麵一小份量裝，上面再撒上一些魚卵好看又好吃，讓大家可以試試口味喜歡的話再取用。

還有小朋友最喜歡的壽司系列，花壽司的種類有三款，其他還有握壽司、散壽司、手捲等選項。

握壽司與生魚片絕對不可放過，食材新鮮美味完全不比外面料理店差，加上吃到飽真是大大滿足。

鮮嫩多汁入口即化的茶碗蒸，滑嫩細緻的口感，我們家小朋友的最愛。

多款炸物有地瓜、蝦、雞塊，現榨的吃起酥脆口感，這道樹子蒸鮮魚更是美味，調味過後的樹子有種特有的甘味，整塊的魚片更能襯托出鮮美的滋味。

涼拌鳳螺、乳酪北非米沙拉也很適合做為開胃前菜，鳳螺倒是很適合當作下酒菜，口感脆勁彈牙滋味鮮美甘甜。

現點現做的手捲也很美味，現場看到有六種可以選擇，有蘆筍手卷、蝦手卷、鮮蝦蘆筍手卷、紅蝦卵手卷、蟹肉手卷與龍蝦沙拉手卷，每人點上一捲趁著海苔還在香脆時食用，才能享受海苔卡滋卡滋的酥脆口感，食材與生菜被海苔包裹著一起入口，多層次的感覺在嘴裡爆發開來。

連味增湯裡都放滿蟹腳，這道蟹肉味噌湯有海鮮做搭配多了份甘甜的美味，而且一撈滿滿都是材料，真是下重本吃的到滿滿的好料。

培根薯泥

在家就會買的烤鯖魚，因為好吃魚刺又不多最適合拿來配飯吃。

烤秋刀魚

沒有看錯就是有烤上這麼一堆美食，就這麼一大鍋的肉類與蔬菜直接擺在桌上，看到真感覺很嚇人，有德國香腸、繩子香腸、脆皮德國豬腳、什錦蔬菜、烤雞、羊排等，站在前面真不知要從哪個開始吃。

主廚將水分完整鎖在食材裏，吃下的每一口更是鮮甜多汁，其中尤其是烤鳳梨必吃，真的是又甜又香超好吃的，又去油解膩。

烤葡萄柚、烤柳橙也因為烤過的關係，吃起來酸度大大降低，也很去油解膩的口味。

這一大塊的美國頂級沙朗牛排太驚人，是烤的最美味的五分的熟度，如果覺得太生也可以請師傅幫忙再煎一下。

Anita對於這牛排特別愛吃連吃好幾盤，牛排精華肉汁表面形成薄層酥脆感，裡面軟嫩的熟度最適合小朋友享用。

前方的醬料不少，這幾款都很適合搭配羊排吃。

因應秋天的季節推出秋蟹季，推出多款螃蟹料理，而餐檯上設計了加熱電磁爐，所以吃到的食物都是熱騰騰的。

麻油枸杞蟹

這款是我最喜歡的口感，因為螃蟹吃多容易寒，採用麻油方式烹調就減少了寒性食物的感覺，採用三點蟹，也是很熱門的一道，師傅都會隨時補新貨，所以都吃的到。

咖哩香炒蟹

咖喱炒蟹是十分地道的泰國風味菜，不但蟹肉裡吸收了咖哩與青椒香氣滋味，咖哩蟹肉相當對味。

韓式辣炒蟹

用韓式辣醬來拌炒蟹後好入味，沒有過多的辛辣味道，鮮甜蟹肉與韓式醬汁融合後更加美味。

辣子爆雞丁

主廚特調味道很不錯，雞丁大塊吃起來也很彈牙，看起來有加許多辣椒，吃起來不太會辣是我可接受的範圍。

肯猶式烤豬頸肉

豬頸肉烤得恰恰好可見主廚功力，Q彈口感完全有別於豬的其他肉質部位，且將肉汁水分緊緊鎖在裡面，再淋上特調醬汁鮮嫩可口。

斜管義大利麵

海鮮沙拉吧 裡放滿蝦兵蟹將，海鮮直接川燙過冰鎮過最能吃得出海鮮的原汁原味，依序是白蝦、淡菜、花蟹與小卷，每樣海鮮都堆著像座小山丘一般，搭配一旁的五味醬與泰式酸辣醬更能襯托出鮮甜味道。

一坐到座位上馬上拿一盤海鮮來享用，淋上些檸檬汁更能襯托其鮮美味道。

花蟹都差不多有個手掌大小，經過川燙後蟹殼呈現美麗的花紋，大大的蟹螯裡可都是飽滿的蟹肉。

淡菜

選用紐西蘭進口的淡菜每一個都飽滿大顆，咬起來極富Q彈口感，單吃會覺得味道清淡點，淋上一些五味醬剛剛好風味絕佳。

這一區是現烤披薩專區，師傅現場製作出美味的披薩，多種口味可以選擇，而且甜的與鹹的口味都有，很少有機會可以吃到甜披薩，愛吃的人可不要錯過。

角落裡放著就是比常看到小上一號的烤爐，現場製作讓客人看到整個過程，可以看到廚師忙進忙出現烤出來，剛出爐的披薩是最美味時刻。

帕瑪森起司

獨特醇厚的帕瑪森起司一大顆也是滿少見，走進就可聞到所散發出來的濃郁風味，香鹹滋味撒在披薩上讓味道更多層次。

愛吃辣的人可灑上些辣椒粉或辣椒水，我個人比較喜歡將披薩沾上一些莎莎醬，鹹香披薩搭上微辣微甜的莎莎醬，讓整體風味更香甜圓潤契合。

黑松露披薩

這黑松露披薩原本想最後再來拿，因為顧著吃海鮮完全將其遺漏了，只能等下次到訪時才有機會再享用到。

榛果巧克力白披薩

喜愛榛果加巧克力的味道，外表是微酥的餅皮裡面則是軟Q的配料，最後在灑上一層糖粉，吃得飽飽再來片甜滋滋的好滿足。

法國麵包與雜糧麵包

飯後可以吃到豆花作為甜點真是太幸福，配料雖然只有三種但可都是我的最愛，有紅豆、綠豆與花生林上一些黑糖水最美味的滿足。

蜂蜜擔心不純嗎?這裡居然發現整片的蜂巢搬上桌，挖上一大塊香醇的味道，蜂巢吃起來脆脆的有點像是口香糖，充滿獨特的香甜氣息不會感到死甜，來沾麵包吃就很美味，我們家小朋友是直接加在冰淇淋上，直覺這甜度應該太超過了吧。

多樣的小西點擺在眼前，開放式甜點冷藏櫃取用方便，顏色鮮艷令人眼花撩亂，有蛋糕、慕司與奶酪多種可選擇。

他們的馬卡龍是特別經過減糖的，不會像一般市售馬卡龍這麼甜，感覺精巧許多的形狀來呈現，更好入口一口一個超過癮。

難得在buffet中看到可麗露身影，小巧的尺寸大小剛剛好，口感偏乾稍硬不會過甜。

居然看到車輪餅的出現，口味較少只有紅豆與奶油較難吸引小朋友的興趣，內餡不會過甜外皮薄而酥脆口感佳。

採用知名品牌進口Häagen-Dazs冰淇淋，相信許多人吃buffet可都是衝著冰淇淋而去，飯後絕對不會忘記吃上大大的一球。

甜而不膩又具有顆粒口感是最大的特色，愛吃冰淇淋的朋友一定不會錯過。

台北凱撒大飯店交通便利位置絕佳，從日式料理區、沙拉吧、飲料區、甜點區等，吃上一輪下來處處充滿驚喜，兼顧了食材多樣性、美味度、精緻度讓人有物超所值的感覺，再加上自己喜愛的螃蟹料理，始終覺得自己的胃不夠大，非常適合家庭聚餐或平友聊天聚會的好地點，推薦給愛吃buffet吃到飽的朋友們。

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