[美食．台北]熊八日式燒肉/鍋物 @VIVIYU小世界

地址：台北市慶城街26-1號
電話：02-87120323

搭著艾瑪的車來到附近，本想找餐廳位置時遠遠的就見到大大的熊掌印招牌，滿好認的。

這家店離艾瑪分享會的場地很近，就由地主夢田農夫決定店家，參考一些食記發現並沒有詳細的記載，愈是這種愈想挑戰，不過一開始滿擔心燒肉吃完會有滿身燒肉味，還好店家設計通風設備很好，就在爐火上方，貼心的是如果只點少樣燒烤，可交由店家幫忙烤，完全不用擔心火候的問題…

一進入店內可以見到展示櫃上放著許多不同種類的酒，但不好此道，所以不太了解其中的差別…

相撲火鍋$960，雖說是二人份，但三大一小還是無法分食完畢，用料滿豐盛，有手工丸、金針菇、青江菜、鮭魚肉、蟹肉棒、烏龍麵、香菇、豆腐、花枝丸、白菜，最棒的是湯頭提味用的牛蒡與蛤蜊，湯喝起來很清甜，而且是不含味精的湯頭，喝完才不會口渴…

可加入湯頭用的辣粉與青蔥，但我愛喝原味，所以未使用到…

由夢田農夫為大家服務手工丸子，丸子滿有彈性的還不錯吃。

綜合生魚片$340，老闆強力推薦食材，當天剛進新貨，只是生魚片切的有點薄弱，是吃的到新鮮口感…

特製石頭鍋拌飯(豬肉)$160，老闆很配合我們的拍照動作，而且很怕會入鏡，每一個動作前都會先問過，而且會幫忙分成三人份，真是配合度很高。

其實我本身很愛吃石鍋拌飯，但較愛吃鍋巴結合著米飯”恰恰”的味道，這家的調味不會辣而且吃起來像炒飯，是滿順口的，但不像在吃石鍋拌飯…

白飯$15，很大一碗的白飯，為了anita小妹妹而點的，她只要有白飯就可以度過一餐了，吃了約1/3…

烤牛舌$280，因為只點一份燒烤類，就交由店家服務，烤的火候剛剛好，但我吃不出會融化在口裡的口感，這是和日本最大的不同嗎?

甜點：紅豆豆花，認識我的人都知道，鹹的吃完一定要吃甜的，來個完美的結尾是很重要的…