[台中．美食]Moricaca．森果香．台中蛋糕推薦 ~蜂蜜百果起司雙重奏蛋糕．彌月蛋糕好選擇

Moricaca．森果香
地址：台中市西區公益路349號
電話：04 2329 6656
營業時間：11:30~21:00
官網：http://www.moricaca.com/
FB粉絲團：http://www.facebook.com/moricaca

還記得之前台中蛋糕推薦就是森果香剛開幕時拜訪的好味道嗎？使用健康天然、無化學添加原料製成甜點，這回收到了新品蜂蜜百果起司雙重奏蛋糕試吃，更讓我覺得中日合作真不是蓋的，才剛收到就以秒殺收場，很受歡迎，而且現實是殘酷的，這是限量3~6月份才有供應，想吃就趕緊預購吧~

有別於之前到店內參觀，這次是選擇宅配的方式，低溫運送比我從台中買回桃園運送更好，拆開之後看到像是裝著精品般的紙盒，還備有一個提袋，如果不知道裡面是蛋糕，我會以為這是手錶或是珠寶盒呢~

台中甜點推薦森果香是有原因的，不管是送禮自用都很不錯，紅色的蝴蝶結緞帶給人拆禮物般的驚喜。

『moricaca 森果香』所有產品皆以純手工製作，採用世界一流食材，並將傳統和風食材及高纖、低糖、少油的健康理念帶入創作洋菓子，這款是低溫生菓子-起司雙重奏，如果是當彌月蛋糕的話也可以選擇喜歡的禮盒包裝。

『moricaca森果香』創立於2010年深秋的北海道，在札幌經營製菓会社的八谷社長與長年旅居日本的Bruce攜手合作，將日本最新流行的人氣洋菓子同步在台製作上市，兩位合夥人堅持健康理念，除了美味的追求之外，產品研發以帶給身體最低負擔為首要考量。

蜂蜜百香 起司雙重奏 ドゥーブルフロマージュ

春季限定的蜂蜜百香起司雙重奏，每年只有3-6月限定推出。

禮盒打開之後就見到這包裝精美的5吋小蛋糕，為了保鮮，禮盒下方還放著保冰劑防止失溫，讓蛋糕維持在最佳狀態。

賞味期限是冷藏3日，冷凍20日。常溫下勿超過四小時，但在收到的當下我們已經想吃了，只是宅配運送的是冷凍配送，所以需置於冷藏4~6小時，或打開外盒取出保冷劑後常溫解凍1小時為最佳口感。

限量版蜂巢裝飾在門市販售數量有限，其他皆為餅乾裝飾，以往蜂巢比較少見到都是在蜂蜜專賣店或是大飯店裡才有供應，這次有推出限量版本也可以趁機試試蜂巢的味道，使用台灣純正百花蜂蜜製成，外觀也很吸引人。

在拍照的同時小孩已經在旁邊等候要吃了，5吋的蛋糕用臉拿來當比例尺。

預備備要開動了嗎？先來說說店家使用的原料是南投產的新鮮百香果、國產純正蜂蜜、義大利馬斯卡邦乳酪，是不是很值得期待。

上層 :純正百花蜜+瑪斯卡邦慕斯
中層 :新鮮百香果蛋奶醬
下層 :濃厚綜合烤焙乳酪

小祕訣：使用熱刀切，建議使用廚房用菜刀較好切。

大家是不是覺得店家切的蛋糕切面比較美？其實就是拿熱水泡刀子再擦乾保持熱度，有溫度時切最漂亮，我也見過有店家使用噴槍預熱後切的也很美，但一般家中沒有這道具，也可以使用這樣的方式。

切面是不是變的整齊多了？不會有黏在上面的感覺。

最上層的慕斯口感相當的輕柔，像是棉花糖般，中間則是採新鮮百香果蛋奶醬，吃的到百香果的香氣最重要的是不會太甜。

Vincent說這是那裡來的蛋糕，怎麼這麼好吃？一聽說是台中來的，還說我們下次去台中還要買，呃，孩子，現在有宅配可以購買耶…

如果您是彌月需求，還有彌月試吃包特價，可選擇到門市或是宅配需約，會收到彌月品鑑包8入，也可以幫助新手父母為彌月禮做選擇哦~

詳細的產品介紹可以參考官網：http://www.moricaca.com/，還有客製化禮盒包裝選擇，有分低溫和常溫系列，推薦給大家彌月或是平常想吃份好吃的甜點可以購買~

延伸閱讀：[約訪．台中]Moricaca．森果香~與日本同步流行燒菓子
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